文/水產(chǎn)前沿 彭曉君 蝦價(jià)行情復(fù)蘇不久，又因開(kāi)海便宜海鮮上市、臺(tái)風(fēng)暴雨后病蝦上市，市場(chǎng)問(wèn)題蝦量大滯銷(xiāo)，塘頭價(jià)一降再降，甚至有“低價(jià)賤賣(mài)”、“活蝦慘變冰蝦”的現(xiàn)象。 溫馨提示：臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后，蝦病常見(jiàn)肝臟病變、空腸空胃、慢料、偷死、軟殼、紅體等。建議廣大養(yǎng)殖戶(hù)及時(shí)做好病害防控措施，錯(cuò)開(kāi)病蝦上市高峰期！ 冰蝦價(jià)格： 珠海、新會(huì)：71-72頭11.5元/斤打樣。（與上周持平） 福建：50頭14.5元/斤，60頭13.5元/斤。（價(jià)格波動(dòng)大，不穩(wěn)定） 浙江：40頭16元/斤打樣。 天津：塘頭價(jià)40頭16-16.2元/斤，到廠(chǎng)價(jià)15.8-16元/斤。（或會(huì)持續(xù)下跌） 遼寧：100頭7.5元/斤，返頭1毛錢(qián)/頭。 【本欄目由《水產(chǎn)前沿》、“西瑞動(dòng)保”聯(lián)合制定，助各養(yǎng)殖朋友，養(yǎng)得好、賣(mài)得好！】 南方白對(duì)蝦 臺(tái)風(fēng)暴雨天氣，病蝦上市量大價(jià)低 華南主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 珠海、新會(huì)：本周蝦價(jià)40頭20-21元/斤，45頭18.5元/斤，50頭16.5元/斤，60頭15元/斤，70頭13元/斤，整體蝦價(jià)比較穩(wěn)定，小規(guī)格蝦價(jià)格上漲0.5-1元/斤。8月底開(kāi)學(xué)季，升學(xué)宴席多，酒店需求增加，蝦價(jià)明顯保持穩(wěn)定。冰蝦價(jià)格穩(wěn)定，71-72頭11.5元/斤打樣。 海南：本周蝦價(jià)30頭22.5元/斤，40頭18.5元/斤，45頭17元/斤，50頭15.5元/斤，大規(guī)格蝦存塘量少，規(guī)格30頭蝦價(jià)穩(wěn)定，中小規(guī)格蝦價(jià)格下跌0.5元/斤。由于熱帶低壓，近日海南地區(qū)雨天頻繁，病蝦出塘量大，而市場(chǎng)需求量不高。病蝦急出塘低價(jià)賤賣(mài)，拉低蝦價(jià)。 陽(yáng)江：本周蝦價(jià)20頭25元/斤，30頭22-23元/斤，40頭19-21元/斤，50頭17-19元/斤，60頭15-17元/斤，質(zhì)量好的蝦價(jià)格保持穩(wěn)定，質(zhì)量差的活蝦抓冰蝦價(jià)差2元/斤。目前大蝦存塘極少，50-70頭規(guī)格蝦居多。 廣西：本周蝦價(jià)30頭30元/斤，35頭27元/斤，42頭24元/斤。大規(guī)格蝦存塘極少，基本出完，蝦價(jià)持續(xù)緩慢上漲，預(yù)計(jì)蝦價(jià)在中秋節(jié)前會(huì)穩(wěn)定上漲。然而，便宜海鮮的上市在本階段暫時(shí)對(duì)蝦價(jià)無(wú)太大影響。 福建：本周蝦價(jià)30頭27元/斤，40頭24元/斤，50頭19元/斤，60頭16元/斤，中大規(guī)格蝦價(jià)格保持穩(wěn)定。近段時(shí)間天氣不穩(wěn)定，蝦容易產(chǎn)生應(yīng)激發(fā)病，小蝦因質(zhì)量不佳價(jià)格波動(dòng)下調(diào)。冰蝦價(jià)格：50頭14.5元/斤，60頭13.5元/斤，有商家反饋，高溫烘干從活到蝦干一會(huì)，4斤活蝦烘干才出一斤蝦干，冰蝦價(jià)格波動(dòng)很大。
華東主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 浙江：本周蝦價(jià)30頭21元/斤，40頭19-20元/斤，50頭17-18元/斤，60頭15.5-16元/斤，整體活水蝦價(jià)格下跌1元/斤。近兩周由于臺(tái)風(fēng)天氣，雷陣雨頻繁，氣溫下降，蝦容易發(fā)病出問(wèn)題，隨之病蝦上市量劇增，蝦價(jià)正常下滑。冰鮮蝦價(jià)格：40頭16元/斤打樣。 江蘇：本周蝦價(jià)30頭22元/斤，40頭19元/斤，50頭17元/斤，60頭15-16元/斤，同比上周蝦價(jià)或有波動(dòng)下跌1元/斤。由于臺(tái)風(fēng)暴雨天氣持續(xù)，惡劣天氣“后遺癥”，中小規(guī)格蝦發(fā)病多，病蝦上市沖擊蝦價(jià)。
北方白對(duì)蝦 山東、遼寧蝦價(jià)波動(dòng)下跌 華北、東北主產(chǎn)區(qū)白蝦塘頭價(jià) 河北：河北本周蝦價(jià)30頭21元/斤，35頭19元/斤，40頭16-17元/斤，目前唐山外塘基本無(wú)出蝦，供應(yīng)量少，蝦價(jià)穩(wěn)定無(wú)大波動(dòng)。 山東：本周蝦價(jià)20頭26元/斤，30頭21元/斤，40頭17元/斤，中小規(guī)格蝦同比上周下跌1-2元/斤。由于雨天影響拉蝦運(yùn)輸，蝦價(jià)下滑屬于正常波動(dòng)，預(yù)計(jì)在中秋前行情趨勢(shì)始終向好。 天津：本周蝦價(jià)15頭31元/斤，18頭27-28元/斤，目前外塘存塘量極少，寶坻區(qū)、武清區(qū)基本無(wú)存塘，大規(guī)格活水蝦高價(jià)。而主產(chǎn)區(qū)未到大量出蝦時(shí)候。由于唐海蝦大量上市，冰蝦價(jià)格開(kāi)始回落0.2-0.3元/斤。冰蝦價(jià)格：塘頭價(jià)40頭16-16.2元/斤，到廠(chǎng)價(jià)15.8-16元/斤。預(yù)計(jì)未來(lái)10天后，蝦價(jià)或?qū)⒗^續(xù)下滑1元/斤。 遼寧營(yíng)口：本周蝦價(jià)20頭24元/斤，25頭21-21.5元/斤，30頭19元/斤，40頭15.5-16元/斤，50頭12.5-13元/斤，整體蝦價(jià)下滑1-1.5元/斤。原因一，因市場(chǎng)海鮮多，本周蝦價(jià)波動(dòng)下跌；原因二，塘口隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)產(chǎn)量大增，出蝦量也大，導(dǎo)致蝦價(jià)下滑。冰蝦價(jià)格：100頭7.5元/斤，返頭1毛錢(qián)/頭。
國(guó)外對(duì)蝦 越南、厄瓜多爾白蝦漲價(jià) 蝦價(jià)分析 本周（2018年8月19日-8月25日）全球白蝦主產(chǎn)區(qū)價(jià)格總體看漲，其中，越南、厄瓜多爾白蝦價(jià)格上漲，印度蝦價(jià)回落，馬來(lái)小蝦漲價(jià)明顯，印尼價(jià)格穩(wěn)定。具體如下：
注：以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類(lèi)的塘頭收購(gòu)價(jià)，匯率按當(dāng)?shù)刎泿艑?shí)時(shí)兌換人民幣計(jì)算 越南白蝦價(jià)格上揚(yáng)。與上周相比，60、80、100尾/公斤的白蝦價(jià)格漲幅為1.6元/公斤，40尾/公斤的漲幅為1.4元/公斤。在經(jīng)歷了一個(gè)月的低谷后，越南白蝦開(kāi)始反彈。
5月15日至8月19日越南白蝦原料收購(gòu)價(jià)格走勢(shì)（來(lái)源：海鮮指南） 厄瓜多爾白蝦加速回升。與上周相比，80、100尾/公斤的白蝦價(jià)格漲幅為1.4元/公斤，40、60尾/公斤的漲幅為0.8元/公斤。 海鮮指南從頌嘉(南美蝦皇)中國(guó)業(yè)務(wù)代表徐寶淵先生了解到：近期，厄瓜多爾養(yǎng)殖戶(hù)因蝦價(jià)持續(xù)低迷，紛紛提前收蝦。8月份，厄瓜多爾下一季白蝦的投苗率明顯高于上個(gè)月，預(yù)示著當(dāng)?shù)卦衔r存塘量正在下跌。同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的凍蝦庫(kù)存在不斷減少，受供求關(guān)系影響，未來(lái)原料蝦價(jià)格將會(huì)上揚(yáng)。
5月15日至8月19日厄瓜多爾白蝦原料收購(gòu)價(jià)格走勢(shì)（來(lái)源：海鮮指南） 印度白蝦小幅回落。與上周相比，60、80、100尾/公斤白蝦價(jià)格開(kāi)始回落，降幅為0.2元/公斤，40尾/公斤規(guī)格降幅為0.4元/公斤。
5月15日至8月19日印度白蝦原料收購(gòu)價(jià)格走勢(shì)（來(lái)源：海鮮指南） 馬來(lái)西亞小蝦上漲。與上周相比，80、100尾/公斤白蝦漲幅為1元/公斤，40、60尾/公斤漲幅為0.1元/公斤。 印尼白蝦基本穩(wěn)定。與上周相比，100尾/公斤白蝦價(jià)格漲幅為0.3元/公斤，60尾/公斤規(guī)格漲幅為0.5元/公斤，40、60尾/公斤規(guī)格價(jià)格與上周持平。 溫馨提示：以上海外白蝦塘頭價(jià)格、進(jìn)口白蝦凍品流通價(jià)格行情由海產(chǎn)領(lǐng)先媒體“海鮮指南”統(tǒng)計(jì)整理發(fā)布，僅供參考。市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，交易需謹(jǐn)慎 養(yǎng)殖小貼士 高密度對(duì)蝦養(yǎng)殖模式中 吃料慢的問(wèn)題剖析及解決方案 1.腸胃病 腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細(xì)菌病，也可能是肝臟受損，水體環(huán)境和水體環(huán)境帶有細(xì)菌和霉菌都很容易引起對(duì)蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對(duì)肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預(yù)防，定期投喂：乳酸菌、楊樹(shù)花等調(diào)理腸道。 2.寄生蟲(chóng)病 蝦的寄生蟲(chóng)主要有三種：纖毛蟲(chóng)、孢子蟲(chóng)、甲殼類(lèi)原蟲(chóng)。 纖毛蟲(chóng)與甲殼類(lèi)原蟲(chóng)都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。 孢子蟲(chóng)主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發(fā)白的，這寄生蟲(chóng)很少見(jiàn)，也很難根治，有的話(huà)，建議拌驅(qū)蟲(chóng)的藥，六黃潑水也有效。 3.缺氧 缺氧一般在中后期較容易出現(xiàn)，早期剛放苗時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)注意開(kāi)增氧機(jī)也會(huì)出現(xiàn)缺氧浮頭的現(xiàn)象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關(guān)節(jié)處及眼睛發(fā)紅。 4.物理因素突變 水變包括物理指標(biāo)（溫度、光照），化學(xué)指標(biāo)（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標(biāo)（浮游動(dòng)物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會(huì)造成蝦應(yīng)激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察、天氣變化等來(lái)診斷。環(huán)境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應(yīng)激產(chǎn)品。 |
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