中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，在中國，巴沙魚已經(jīng)成為最受歡迎的魚片產(chǎn)品，占據(jù)了全國魚片總消費量的一半。由于原材料短缺，越南巴沙魚價格在今年9-10月份期間創(chuàng)下歷史新高，但是，全球其他產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量卻在高速增長…… 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 今年，巴沙魚生產(chǎn)國逐漸增多，從最傳統(tǒng)的越南開始往中國、印度、印尼、孟加拉和柬埔寨發(fā)展。但這依舊無法滿足市場需求，價格依舊高漲中。目前，中國國內(nèi)養(yǎng)殖的巴沙魚也即將售罄。
印尼推出巴沙魚國家品牌，進軍中東市場 10月30日至11月1日，在阿聯(lián)酋迪拜舉行的Seafex展會上，印尼鯰魚企業(yè)家協(xié)會(APCI)正式向參觀的采購商推薦“印度尼西亞巴沙魚（Indonesia Pangasius）” 品牌。旨在通過向中東市場出口巴沙魚產(chǎn)品來滿足當?shù)貙Π兹怍~類日益增長的需求。 印尼巴沙魚企業(yè)家協(xié)會主席Pak Suhadi表示：“我們認為印尼的巴沙魚是一個更好的選擇，有很多原因，其中一個主要的原因就是：我們的巴沙魚是用益生菌而不是抗生素養(yǎng)大的，清潔的地下水和低密度養(yǎng)殖，這是一個非常健康的選擇�！�
與世界上最大的巴沙魚生產(chǎn)國越南相比，印尼認為自己的優(yōu)勢是“更好的選擇”。相關(guān)負責人表示，不會與越南采取價格的競爭，而是產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)的競爭。 在過去10年里，印尼巴沙魚的產(chǎn)量大幅增長，從2006年的3.3萬噸增加到2016年的43.7萬噸。這使得印尼成為較大的巴沙魚生產(chǎn)國之一。直到今天，印尼全國巴沙魚產(chǎn)量都在國內(nèi)市場消費。除了傳統(tǒng)商超零售業(yè)務(wù)，巴沙魚柳還獲得了“印尼餐飲服務(wù)業(yè)的戰(zhàn)略地位”的稱號。 阿拉伯聯(lián)合酋長國之所以被選為印尼巴沙魚產(chǎn)品的首發(fā)地，是因為其作為中東市場的門戶具有巨大的市場潛力�！拔覀冏⒁獾�，近年來中東國家對巴沙魚的需求不斷增長。一方面是旅游業(yè)，另一方面是餐飲業(yè)，為巴沙魚產(chǎn)品在中東發(fā)展提供了基礎(chǔ)�！� 同時，中東市場的買家也很高興有來自越南以外的供應(yīng)商可以提供巴沙魚產(chǎn)品。特別是在一些國家面臨從越南進口產(chǎn)品的挑戰(zhàn)之后。 目前，印尼巴沙魚企業(yè)家協(xié)會共有400多名巴沙魚養(yǎng)殖戶和6家巴沙魚加工廠。協(xié)會提供飼料配方、水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐、加工處理效率、品牌發(fā)展和推廣等方面的培訓(xùn)。“目前的重點仍在中東，但APCI希望在積累經(jīng)驗后，加快步伐，解決歐盟或美國市場的問題�！� 中國、印度、印尼和孟加拉產(chǎn)量激增，價格上漲 2018年10月，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)在厄瓜多爾舉辦的GOAL 2018會議上公布了一組數(shù)據(jù)。2017年印尼巴沙魚產(chǎn)量41.2萬噸，預(yù)計2018年產(chǎn)量將達到48.5萬噸，位居全球第四位，僅次于越南、印度和孟加拉。
此外，印度和孟加拉國兩國的巴沙魚產(chǎn)量都將保持高速增長，印度2018年的巴沙魚產(chǎn)量將達到590萬噸，孟加拉的產(chǎn)量則是524萬噸，而未來幾年越南的巴沙魚產(chǎn)量將停滯不前。 在中國，巴沙魚已經(jīng)成為最受歡迎的魚片產(chǎn)品，占據(jù)了全國魚片總消費量的一半。由于原材料短缺，越南巴沙魚價格在今年9-10月份期間創(chuàng)下歷史新高。全球市場對巴沙魚的需求量還在持續(xù)增加中。
|
| 重點推薦 |
微博互動免責聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
