中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 往常進(jìn)入11月中下旬12月初時(shí)，三文魚消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始備貨迎戰(zhàn)圣誕節(jié)和新年，各產(chǎn)區(qū)會(huì)出現(xiàn)不同程度的上漲。今年似乎有些不一樣。附12月9日全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)冰鮮三文魚報(bào)價(jià)。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 往常進(jìn)入11月中下旬12月初時(shí)，全球三文魚消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始備貨迎戰(zhàn)圣誕節(jié)和新年，各產(chǎn)區(qū)會(huì)出現(xiàn)不同程度的上漲。今年似乎有些不一樣。 來(lái)看一下12月9日全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)冰鮮三文魚報(bào)價(jià)：
挪威三文魚出貨價(jià)下降 法國(guó)巴黎下周將繼續(xù)迎大規(guī)模罷工游行，過(guò)去幾周，不滿燃油價(jià)格上漲而上街抗議的“黃色背心”示威者引發(fā)嚴(yán)重的暴力騷亂。 自罷工開(kāi)始，法國(guó)商超總體銷售額（包含三文魚在內(nèi)）下降了35％最嚴(yán)重的地區(qū)甚至下降了57%。法國(guó)當(dāng)?shù)氐娜聂~經(jīng)銷商表示很擔(dān)憂：“我們的終端客戶正在大幅下滑，尤其是商超的銷量已經(jīng)下降了20%。” 另一家三文魚供應(yīng)商則提到：“許多購(gòu)物中心和商店被封鎖了，自然也不能出售三文魚產(chǎn)品。” 有挪威出口商表示，上周出口到法國(guó)的三文魚卡車甚至遇到被劫現(xiàn)象。因此，下周他們不會(huì)再冒險(xiǎn)出口太多的三文魚到法國(guó)市場(chǎng)。 挪威三文魚5公斤以上/條規(guī)格下周出貨價(jià)下降了近1挪威克朗，出貨價(jià)預(yù)計(jì)5-6公斤55-58挪威克朗（5.7-6.0歐元）、6+公斤58-60挪威克朗（6.0-6.2歐元）。 業(yè)者透露法羅三文魚出貨價(jià)下降 有業(yè)內(nèi)人士透露，下周法羅群島三文魚出口至中國(guó)的出貨價(jià)下降，原因不明。 另有業(yè)者猜測(cè)，因法羅群島部分三文魚暫時(shí)無(wú)法出口俄羅斯，因此出口到中國(guó)到三文魚數(shù)量可能增多，因此價(jià)格下滑。 部分地區(qū)暴風(fēng)雪導(dǎo)致航班無(wú)法正常起降，暫時(shí)還未大面積影響到三文魚航班 近日，國(guó)內(nèi)活鮮進(jìn)口運(yùn)輸（主要是歐洲航線）已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了延誤或暫停現(xiàn)象，海鮮指南了解到，主要由于部分地區(qū)暴風(fēng)雪導(dǎo)致航班無(wú)法正常起降，上周英國(guó)至中國(guó)部分航班已受影響，暫時(shí)還未大面積影響到三文魚航班。 臨近年底，智利車?yán)遄右碴懤m(xù)上市，中國(guó)是智利車?yán)遄訉?duì)重要的出口市場(chǎng)，每年超過(guò)一半的車?yán)遄映隹诘街袊?guó)，由于車?yán)遄右讚p、保鮮期更短等特殊性，智利運(yùn)往中國(guó)的貨艙優(yōu)先運(yùn)送車?yán)遄樱又フQ節(jié)和元旦等節(jié)假日沖撞，三文魚艙位和運(yùn)輸情況也值得關(guān)注。 歐洲最大的陸地三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)2019年開(kāi)建 3.3億歐元Salmon Evolution項(xiàng)目計(jì)劃于2023年完成，這將是歐洲最大的陸基三文魚養(yǎng)殖基地。
近日，Salmon Evolution獲得了挪威西部Moreog Romsdal縣的陸地養(yǎng)殖許可證，年產(chǎn)量為28800噸鮭魚。該工廠將位于偏遠(yuǎn)的Indre Haroya島上。 “我們已經(jīng)完成了兩個(gè)草圖，并分階段進(jìn)行了全面開(kāi)發(fā)。計(jì)劃將于2019年開(kāi)始建設(shè)，整個(gè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目投資32億挪威克朗（3.3億歐元），除了建造一個(gè)養(yǎng)魚場(chǎng)，還有可能建造一個(gè)加工廠。”Romsdals Budstikke的總經(jīng)理Ingjarl Skarv?y說(shuō)，他的目標(biāo)是到2023年完成。 |
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