文/ 水產前沿 鄭鵬飛

　　

　　隨著氣溫的升高，小龍蝦消費也逐漸進入旺季。然而，最近小龍蝦養殖戶卻怎么也高興不起來。隨著小龍蝦的大量上市，近期全國各地小龍蝦行情出現大跌，目前的批發價比去年下跌了約20%。今年2月初的時候小龍蝦價格高達70元/斤，3月的時候也能賣到60元/斤，目前的價格相比4月下跌了約40%，最近一天最高下跌了近1元/斤。30多元/斤買的苗，如今辛苦養大了只賣到8-9元/斤，連飼料成本都不夠，養殖戶徹底怒了。

　　

　　小龍蝦行情的崩盤，最主要的原因還是大量集中上市導致的市場飽和。每年的5-6月都是小龍蝦上市高峰期，行情也是最低迷的時候。在2018年的高行情和政府大力支持下，各地的小龍蝦養殖面積暴增，這也使得今年這個時候的蝦更難賣了。其次，小龍蝦真正的消費高峰一般要到六月中下旬，在這之前的這段時間行情基本會以下滑為主。雖然前兩天部分地區價格有上漲，但也只是曇花一現，價格行情很快再次回落。而且，雖然小龍蝦批發價降了，但是目前零售價依然不低。很多品質好點小龍蝦的零售一般都超過70元/斤，不是一般消費者可以承受，這也在一定程度上抑制了消費量的上升。有人預測，七月之前小龍蝦價格最低有可能會賣到5元/斤，七月之后價格會逐漸好轉，等到九月以后價格應該會有明顯上漲。

　　

　　從最新的行情來看，目前小龍蝦下跌最嚴重的還是小規格的，一兩左右的蝦降幅其實并不大。進入五月以來，小龍蝦的“五月瘟”也是導致很多養殖戶的蝦都出了問題，能夠把蝦養到50克以上的養殖戶少之又少。小規格的一出問題就賣，這也是目前小規格蝦價格暴跌的原因之一。如果能養出大規格、高品質的小龍蝦，目前的行情下依然還是可以有不錯的效益。