| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 高抗苗市場，又多了一個強有力的競爭對手！ 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 “今年這里投放的頭批土苗幾乎失收，現(xiàn)在飼料都投不下去。”在汕頭鮀浦經(jīng)營海大飼料的楊旭偉表達(dá)了他的擔(dān)憂。 由與諸多因素影響，近年來，潮汕地區(qū)蝦農(nóng)長期處于虧損邊緣，七成以上的養(yǎng)殖戶血本無歸，僅有一成左右的養(yǎng)殖戶能勉強賺錢。“如果種苗問題再不解決，這個惡性循環(huán)的局面還會繼續(xù)下去，蝦會更難養(yǎng)”,這是筆者近期在走訪潮汕市場時聽到最多的聲音。 轉(zhuǎn)型，已成為他們現(xiàn)在最為迫切的需求。
衛(wèi)星地圖下潮汕地區(qū)的魚蝦混養(yǎng)塘
汕頭達(dá)濠的南美白對蝦和丁公魚混養(yǎng)塘 1500億尾市場，一代苗最后的一片處女地 潮汕地區(qū)是汕頭、潮洲和揭陽三市的統(tǒng)稱，以魚蝦混養(yǎng)為主，淡水區(qū)以南美白對蝦和草魚混養(yǎng)模式為主，海水區(qū)以南美白對蝦混養(yǎng)黃鰭鯛、丁公魚為主，還有部分斑節(jié)對蝦和青蟹混養(yǎng)塘。業(yè)內(nèi)估計養(yǎng)殖面積達(dá)22萬畝。 潮汕魚蝦混養(yǎng)模式增氧能力不高（一般4-5畝地配備1.5千瓦的增氧），但投苗密度卻高得驚人。蝦農(nóng)一般清明前后開始投苗，第一批投苗10-20萬尾/畝，30天后再投放第二批苗，達(dá)到80-100頭規(guī)格時用地籠裝捕上市，輪捕輪放，隨后再補苗，一年放苗量可達(dá)60-80萬尾/畝，高的可達(dá)100萬尾/畝。如此高的投苗量，最終的產(chǎn)量可能只有600斤/畝（這算是比較好的水平），以100多頭的小規(guī)格蝦居多，整體的起捕率不足一成。加上魚價低迷，整體的盈利水平非常低，血本無歸者不在少數(shù)。 模式落后的另一個表現(xiàn)是蝦苗的選擇。當(dāng)?shù)赝斗磐撩绲牧?xí)慣已延續(xù)了20年時間，在全國一代苗占主流的當(dāng)下，這里的土苗占比仍然超過九成。饒平的海山鎮(zhèn)是潮汕地區(qū)土苗的主要生產(chǎn)地，苗價在25-35元/萬尾之間，去年則更低，平均17元/萬尾，土苗給八成是當(dāng)?shù)氐臐撘?guī)則，而且苗款還可以賒欠。以22萬畝的面積計算，潮汕地區(qū)的土苗市場容量高達(dá)1500億尾，其體量堪比環(huán)渤海灣市場。 “潮汕的土苗市場十分混亂，打‘高抗’名號的很多，30元/萬尾的有，200元/萬尾的也有，品牌就更多了，泰一、泰二、選育土苗、土二代……我都不知道這些名稱是怎么想出來的！”一名業(yè)者說到。 潮汕地區(qū)的魚蝦混養(yǎng)模式一直以穩(wěn)定著稱，早年間畝產(chǎn)過千斤，盈利過萬者不在少數(shù)。但為什么近三四年蝦農(nóng)在虧本邊緣苦苦掙扎？筆者就此問題與幾名資深業(yè)者進(jìn)行了交流。
汕頭澄海的魚蝦混養(yǎng)塘 22萬畝蝦塘，種苗成最大限制因素 汕頭潮陽的陳繼光既是飼料經(jīng)銷商，也是養(yǎng)殖戶，2010年進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)，見證了行業(yè)的變遷。“以前土苗還可以，雖然生長速度慢一點，但起碼還有蝦抓。三四年前開始，土苗長到100頭規(guī)格就很難再大，90天才長到100頭的規(guī)格，成活率也很低，養(yǎng)殖戶被迫以小規(guī)格蝦出售，最終虧本。這似乎已經(jīng)進(jìn)入了一個死胡同。”陳繼光深知，如果種苗和養(yǎng)殖模式不改變，行業(yè)再難前行。
從左往右分別是揭陽海大市場服務(wù)部經(jīng)理 林燦遠(yuǎn)，海大經(jīng)銷商 陳繼光、廣東海興農(nóng)集團(tuán)潮汕大區(qū)市場部經(jīng)理 陳英華 鮀浦經(jīng)銷海大飼料的楊旭偉同樣有這樣的焦慮。“今年投土苗的池塘基本失收，飼料銷量大幅下滑。土苗已經(jīng)用了20年，退化特別厲害，加上病害頻發(fā)，養(yǎng)殖戶基本沒有錢賺。”楊旭偉告訴筆者，鮀浦3萬多畝魚蝦混養(yǎng)塘，去年平均畝產(chǎn)600斤，但抓蝦的平均規(guī)格只有100-120頭。
楊旭偉（右）與客戶分析海大高抗苗的優(yōu)勢 “土苗最大的問題就是光吃不長，大小不均勻。為什么放苗會越來越多呢，因為如果不提高密度，根本沒有產(chǎn)量。”楊旭偉很著急，希望出現(xiàn)打破僵局的破局者。 澄海的海大飼料經(jīng)銷商余式楊的情況稍微好一點，當(dāng)?shù)丨h(huán)境優(yōu)異，水源方便，魚蝦混養(yǎng)成功率相對穩(wěn)定，但是現(xiàn)在也遇到難題了。“2009年到2013年，當(dāng)?shù)氐耐睹缌繛?0-60萬尾/畝，隨著整體產(chǎn)量下降，現(xiàn)在投苗量增加到70-80萬尾/畝，但效益仍不如前。”余式楊說到，“在我看來，魚蝦混養(yǎng)模式也有其優(yōu)勢性，種苗是最大的限制因素，只要能解決種苗問題，仍大有可為。”
汕頭澄海的海大飼料經(jīng)銷商 余式楊 破局者——海大高抗苗表現(xiàn)搶眼 作為國內(nèi)為數(shù)不多的幾家擁有種蝦自主選育體系的苗企之一，海大集團(tuán)旗下的子公司海興農(nóng)今年正式推出自主選育的高抗品系蝦苗，至今在潮汕市場共銷售了近1.5億尾蝦苗，訂單仍在不斷增加，成為今年潮汕市場最大的亮點。 余式楊是最早嘗試海大高抗苗的客戶之一，此前投放的第一批土苗表現(xiàn)差強人意，5月11日，他的400畝蝦塘緊急補了1200萬尾海大高抗苗，目前養(yǎng)殖60多天已達(dá)到70多頭規(guī)格，沒有出現(xiàn)大規(guī)模發(fā)病的情況。 “以前我們養(yǎng)土苗很不穩(wěn)定，長速慢，大小還不均勻，你永遠(yuǎn)不知道哪批苗是好苗。但是海大高抗苗是經(jīng)過科學(xué)人工選育的，不但抗病力強，而且一樣可以養(yǎng)出大規(guī)格蝦，最重要的是性狀一致，客戶投放的每一批蝦苗表現(xiàn)都很穩(wěn)定，非常適合當(dāng)?shù)氐聂~蝦混養(yǎng)模式。”余式楊表示，目前他所在的市場已經(jīng)投放了1000多萬尾海大高抗苗，效果出來后，訂單持續(xù)在增長中，預(yù)計7月份能達(dá)到3000萬尾銷量。
養(yǎng)殖戶投放海大高抗苗 陳繼光也用30畝池塘進(jìn)行試養(yǎng)，并在養(yǎng)殖模式上進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn)：海大高抗苗和丁公魚混養(yǎng)，蝦苗密度降至4萬尾/畝，5月25號共投苗127萬尾，養(yǎng)殖49天平均達(dá)到100頭，大的已達(dá)到70頭。一天喂兩餐，一餐150斤料，保守估計成活率近9成。海大高抗苗的表現(xiàn)讓他眼前一亮，也吸引來周邊養(yǎng)殖戶的關(guān)注。 “這里的養(yǎng)殖戶選苗首先看重抗病力，成活率要高，其次是生長速度，不需要太快，90天養(yǎng)到40-50頭就可以了。從現(xiàn)在養(yǎng)殖的情況來看，海大的高抗苗抗逆性很強，天氣變化吃料也正常，沒有大規(guī)模發(fā)病的情況。生長速度比土苗好很多，60天50多頭，養(yǎng)殖風(fēng)險低了很多。”陳繼光有點高興，他這邊市場已經(jīng)投放了800多萬尾海大高抗苗，無一出大問題的。
養(yǎng)殖戶投放海大高抗苗
海大高抗苗養(yǎng)殖55天平均70頭左右 5月19號投放海大高抗苗的林喜標(biāo)，90畝塘一共投苗260萬，密度不到3萬尾/畝，養(yǎng)殖55天平均達(dá)到70頭左右，一天喂600斤料（二餐），不到2小時清罾，成活率預(yù)計達(dá)到9成。“海大今年推出的高抗苗不但抗病力強，生長速度也不慢，成活率高，這是我們養(yǎng)殖戶最開心的事了。”林喜標(biāo)信心滿滿，他另外的150畝塘7月3日又補了300萬海大高抗苗，因為此前投放的第一批土苗已所剩無幾。 “土苗目前基本投不下料，只吃不長，而林喜標(biāo)每畝只放了3萬尾海大高抗苗，養(yǎng)殖60天，目前每萬苗可吃2.6斤蝦料。”海大高抗苗的驚艷表現(xiàn)讓經(jīng)銷商楊旭偉重新看到了希望，他的客戶從觀望開始轉(zhuǎn)向海大高抗苗。
養(yǎng)殖55天的海大高抗苗已達(dá)12公分 在澄海養(yǎng)蝦已20年的林金宇今年也作出轉(zhuǎn)變：6月1日，他的一百多畝蝦塘一共投放了700萬尾海大高抗苗，密度6萬尾/畝，養(yǎng)殖45天平均達(dá)到100頭左右。“比土苗好養(yǎng)”是他對海大高抗苗最樸素的評價。
林金宇（右）為海大高抗苗點贊
潮汕養(yǎng)殖戶投放海大高抗苗 模式去優(yōu)化，種苗來突破 據(jù)廣東海興農(nóng)集團(tuán)潮汕大區(qū)市場部經(jīng)理陳英華介紹，海大高抗苗與土苗相比，最大的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在兩個方面：一、土苗100天還長不到100頭，而海大高抗苗55天平均就達(dá)到65頭，炮頭45頭；二、土苗成活率不到1成，而海大高抗苗回捕率達(dá)9成。無論是產(chǎn)量和規(guī)格都有質(zhì)的提升。 據(jù)悉，潮汕地區(qū)目前大概已有200多名養(yǎng)殖戶在使用海大高抗苗，當(dāng)前銷量近1.5億尾，其中以澄海地區(qū)的量最大，達(dá)到5000多萬尾。最早的是4月9日投苗，密度3萬/畝，84天達(dá)到42頭，賣價18元/斤。現(xiàn)在大部分集中在60頭規(guī)格，月底將開始陸續(xù)出蝦。目前市場仍然供不應(yīng)求，按照這個進(jìn)度，今年在潮汕地區(qū)的銷量將達(dá)到3億尾左右。 “海大擁有自己的對蝦選育體系，擁有自己的種蝦，種源更有保障，也是海大蝦苗的核心競爭力所在。另外，我們每一批苗在育苗中和出廠前都要經(jīng)過QC部門的嚴(yán)格檢測，不合格就排掉。而且，海大在蝦苗、飼料、動保、服務(wù)四者的磨合度是最好的，能系統(tǒng)性地解決潮汕地區(qū)成功率低的問題。”陳英華介紹到，除了高抗苗的推廣，海大還在不斷根據(jù)當(dāng)?shù)佤~蝦混養(yǎng)模式的特點，因地制宜地優(yōu)化該模式： 優(yōu)化模式 ?高抗苗替代土苗。使用優(yōu)質(zhì)、安全的海大高抗苗，抗病力強兼具一定的生長速度，比土苗好管理，養(yǎng)殖更穩(wěn)定； ?低密度。每次投苗控制在3萬尾/畝以下，全年投苗量不超過10萬尾/畝，讓蝦苗擁有更好的生長環(huán)境，提高產(chǎn)量至800-1000斤/畝，提高出蝦規(guī)格，40頭的大規(guī)格蝦的比例達(dá)到七成以上。 ?精養(yǎng)料。減少低端的魚蝦混養(yǎng)料使用比例，提高精養(yǎng)料的使用比例，以獲得更好的生長速度和成活率； ?多增氧，勤增氧。高抗苗并不等于“養(yǎng)不死的苗”，保持高溶解氧水平可以獲得更好的養(yǎng)殖效果，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。 “養(yǎng)蝦是一個系統(tǒng)的工程，不是解決某一個環(huán)節(jié)就可以成功的。”揭陽海大市場服務(wù)部經(jīng)理林燦遠(yuǎn)說到，“魚蝦混養(yǎng)模式有其穩(wěn)定的天然優(yōu)勢，但低密度并不等于低效，海大將根據(jù)海大高抗苗的特點，因地制宜地打造和推廣一個低密度、低風(fēng)險、高效益的魚蝦混養(yǎng)模式，在保證產(chǎn)量的前提下，盡量提高大規(guī)格蝦的比例，從而提高養(yǎng)殖效益。海大高抗苗的成功推出，或?qū)㈩嵏渤鄙堑貐^(qū)的蝦業(yè)格局。” 海大集團(tuán)董事長薛總對于水產(chǎn)苗種業(yè)務(wù)非常重視，他曾指出，水產(chǎn)苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是最核心的環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)的苗種是支撐行業(yè)發(fā)展的根基。水產(chǎn)苗種項目是海大最有價值的項目，也是海大集團(tuán)今后發(fā)展中非常核心的項目。 “海大高抗苗“是海大自主選育的最新成果，從現(xiàn)在的養(yǎng)殖情況，其表現(xiàn)可以用“驚艷”來形容，甚至可以預(yù)判，在海大高抗苗的引領(lǐng)下，整個潮汕以及粵東地區(qū)的土苗格局將發(fā)生巨大變革，乃至推動整個飼料、動保市場的全面升級 |
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