| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 北方養(yǎng)蝦業(yè)，要變了！ 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 天津的大汪子養(yǎng)殖大戶(hù)李孟國(guó)開(kāi)始出蝦了，90天達(dá)到30-35頭，2700畝的汪子預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到35萬(wàn)斤。如果以平均25元/斤計(jì)算，他的產(chǎn)值可以達(dá)到870萬(wàn)，除去成本預(yù)計(jì)還能賺400萬(wàn)。 李孟國(guó)總算是輕了一口氣。 北方的大汪子養(yǎng)殖是近年的熱點(diǎn)，游資紛紛進(jìn)入，塘租飛漲，但成功率卻持續(xù)走低，去年局部地區(qū)的虧損率高達(dá)9成。今年大汪子養(yǎng)殖也是開(kāi)局不利，發(fā)病率極高，有部分養(yǎng)殖戶(hù)甚至補(bǔ)了四五次苗。在環(huán)保高壓、成本飆升、病害頻發(fā)的背景下，轉(zhuǎn)型，已成為汪子蝦農(nóng)現(xiàn)在最為迫切的需求。 近日，水產(chǎn)前沿雜志聯(lián)合廈門(mén)源正龍生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)源正龍）發(fā)起“大汪子養(yǎng)殖模式升級(jí)”調(diào)研活動(dòng)，希望從種苗、飼料、模式、技術(shù)等各方面分析，為大汪子養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)助力。
右一為福建源正龍（金正龍）生物科技有限公司董事長(zhǎng) 陳藝平，右二為養(yǎng)蝦高手 李孟國(guó)
李孟國(guó)手捧大蝦慶賀 風(fēng)險(xiǎn)、成本驟升，北方大汪子轉(zhuǎn)型在即 天津長(zhǎng)林水產(chǎn)負(fù)責(zé)人郭東俠介紹，大概六七年前開(kāi)始，大汪子的租金開(kāi)始水漲船高，從300-500元/畝暴漲至現(xiàn)在的1000-1500元/畝，而且需要找關(guān)系才能租到塘口。如果按畝產(chǎn)100-150斤計(jì)算，一斤蝦的塘租成本就占了10-15元。“大汪子現(xiàn)在成了高投入，高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，投資非常大，一般人養(yǎng)不起。以3000畝的汪子為例，光苗錢(qián)就得花五六十萬(wàn)。” “以前養(yǎng)大汪子的產(chǎn)值可以翻六七番，最高紀(jì)錄是翻九番，也就是說(shuō)投資100萬(wàn)，可以賣(mài)出900萬(wàn)的產(chǎn)值。”李孟國(guó)感嘆道，“那時(shí)候養(yǎng)蝦不喂料，不用藥。但現(xiàn)在成本越來(lái)越高，蝦也越來(lái)越難養(yǎng)。他2700畝的塘光塘租就得270多萬(wàn)，總成本就需要450萬(wàn)左右，一斤蝦的成本最低在15-17元之間。前兩天倒藻轉(zhuǎn)水，光過(guò)鈣調(diào)水就花了２萬(wàn)元。悶熱缺氧的時(shí)候光增氧粒一次就得用30箱。” 現(xiàn)在北方市場(chǎng)很少做土苗了，都是做有來(lái)歷的苗（品牌苗），但圍繞蝦苗的討論卻從來(lái)沒(méi)有停過(guò)，“聊蝦言必談苗”，這就是北方市場(chǎng)的特點(diǎn)。在北方市場(chǎng)，只要把效果做出來(lái)了，蝦苗是不愁賣(mài)的。 由于大量南方苗企北上，導(dǎo)致今年北方蝦苗價(jià)格打響，整體下滑了30%-40%。另外，北方苗場(chǎng)的賒欠風(fēng)比較重，特別是今年，由于前期堵苗，很多苗場(chǎng)通過(guò)賒欠的方式釋放庫(kù)存壓力，養(yǎng)殖戶(hù)要到收蝦后才能回款，如果養(yǎng)殖失敗，欠款只能再往后壓。
一望無(wú)際的大汪子，最怕就是下大雨水變 飼料競(jìng)爭(zhēng)硝煙四起 除了種苗，今年大汪子的蝦料市場(chǎng)也是硝煙四起。“有大企業(yè)今年做直銷(xiāo)，把價(jià)格直接拉了下來(lái)，40個(gè)蛋白的蝦料去年5400-5600元/噸，今年直銷(xiāo)到戶(hù)，送到家門(mén)口才4800元/噸，我見(jiàn)過(guò)最低的是4600元/噸，而34個(gè)蛋白的魚(yú)料送到家3800元/噸。”一位業(yè)者告訴筆者，“現(xiàn)在蝦料價(jià)格很亂，很難摸透，直銷(xiāo)把經(jīng)銷(xiāo)商的飯碗砸了，另外，如此低的價(jià)格，質(zhì)量到底如何我們也要打一個(gè)問(wèn)號(hào)。” 他告訴筆者，今年北方很多蝦料企業(yè)的銷(xiāo)量都有不同程度的下滑，環(huán)保退養(yǎng)以及發(fā)病率高是主要原因，企業(yè)面臨多方位的壓力，為了尋求生存空間，有些企業(yè)開(kāi)展直銷(xiāo)模式，希望把市場(chǎng)上較優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)圈入相對(duì)閉環(huán)的商業(yè)模式中，如果企業(yè)陸續(xù)跟進(jìn)，明年北方蝦料市場(chǎng)還將發(fā)生巨變。 大汪子，這個(gè)看似粗生粗養(yǎng)的模式，隨著成本的飆升和成功率的下降，系統(tǒng)性的轉(zhuǎn)型升級(jí)，已勢(shì)在必行。 高抗苗崛起，源正龍SIS高抗苗表現(xiàn)驚艷 2016年，高抗苗推出并進(jìn)入北方市場(chǎng)，剛好切中大汪子養(yǎng)蝦成功率持續(xù)走低的關(guān)鍵點(diǎn)，市場(chǎng)對(duì)高抗病力種苗的需求量大增，逐漸取代土苗。“高抗”成為對(duì)蝦苗種行業(yè)的熱詞，并從北普及到南方。 “以前我2700畝的汪子一次要放5000-6000萬(wàn)尾普通蝦苗，但畝產(chǎn)只有70-80斤，平均規(guī)格60頭左右，養(yǎng)殖效益遠(yuǎn)不如前。”李孟國(guó)表示，近年來(lái)他一直在尋求轉(zhuǎn)型，以前投高密度的普通苗模式已不可行，長(zhǎng)速慢，發(fā)病高，效益差。“今年4月源正龍SIS高抗推出市場(chǎng)后，我就決定嘗試一下。5月2日投苗2000萬(wàn)尾，密度8000尾/畝，養(yǎng)殖90天達(dá)到35頭開(kāi)始陸續(xù)出蝦，價(jià)格22元/斤。大的已經(jīng)達(dá)到30多頭，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)到150斤。” “我的汪子鹽度達(dá)到45‰，池底淤泥多，條件不算很好。但源正龍SIS高抗苗前期的長(zhǎng)勢(shì)是相當(dāng)好，成活率達(dá)到7成，而且長(zhǎng)速快，規(guī)格整齊，我還是第一次遇到這么好養(yǎng)的苗。”李孟國(guó)說(shuō)到，“前期遇到過(guò)晝夜溫差大、水變倒藻的情況，這么惡劣的環(huán)境下，長(zhǎng)勢(shì)和成活率都不錯(cuò)，說(shuō)明源正龍SIS高抗苗是抗逆性真是不錯(cuò)的。” 李孟國(guó)認(rèn)為，有了高抗苗并不代表一定就能成功，如果管理和條件跟不上，給再好的苗也是白搭。他建議： 1、前期肥好后才下苗，保證有充足的浮游生物以促進(jìn)蝦苗的生長(zhǎng)。李孟國(guó)非常注重調(diào)水，在周?chē)鷶?shù)他的汪水調(diào)得最好； 2、下苗三天后開(kāi)始投喂大鹵蟲(chóng)，保苗促長(zhǎng)； 3、定期改底，悶熱天氣及時(shí)使用化學(xué)增氧劑增氧； 4、自發(fā)酵益生菌，每10天左右使用一次，以穩(wěn)定水質(zhì)； 5、有條件的養(yǎng)殖戶(hù)最好有自己的標(biāo)粗池，降低種苗成本，還可以合理安排生產(chǎn)。 6、低密度，使用優(yōu)質(zhì)高抗苗。養(yǎng)殖戶(hù)要改變思路，降低密度，養(yǎng)殖大規(guī)格蝦，最后利潤(rùn)也不會(huì)低。 “但大汪子養(yǎng)蝦，七分在天，三分靠人，由于條件惡劣，增氧設(shè)備少，大汪子養(yǎng)殖受天氣的影響比較大。但在我看來(lái)，鹽田蝦也有其優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)好，售價(jià)高，而且規(guī)格越大價(jià)格越好，未來(lái)可以走高端品牌路線(xiàn)。所以養(yǎng)殖戶(hù)不要盲目追求高產(chǎn)，低密度，大規(guī)格，合理的產(chǎn)量才是王道。”李孟國(guó)說(shuō)到。
李孟國(guó)養(yǎng)的鹽田大蝦 88天達(dá)到28-30頭 河北黃驊的高相崗今年早早就出蝦了：一萬(wàn)畝海水大汪子投放源正龍SIS高抗苗，密度為8000尾/畝，養(yǎng)殖88天達(dá)到28-30頭，目前還在陸續(xù)出蝦中。產(chǎn)量現(xiàn)在平均120斤/畝，預(yù)計(jì)達(dá)到160斤/畝，豐收在即。 “今年源正龍SIS高抗苗剛推出市場(chǎng)我就開(kāi)始嘗試養(yǎng)殖，美國(guó)SIS是老牌種蝦公司，質(zhì)量值得信賴(lài)。今年SIS高抗苗打破了大家對(duì)原有高抗苗認(rèn)識(shí)，抗逆性強(qiáng)，長(zhǎng)速快，適應(yīng)性廣，大汪子和淡水都適合養(yǎng)殖。”高相崗說(shuō)到。
河北黃驊大汪子養(yǎng)殖大戶(hù)高相崗對(duì)源正龍SIS高抗苗十分滿(mǎn)意
出蝦現(xiàn)場(chǎng) 淡水養(yǎng)殖：80天32頭，畝產(chǎn)超千斤 山東德州李勇的成績(jī)一出，驚艷四座：土塘淡水養(yǎng)殖，5月20號(hào)放源正龍SIS高抗苗（大苗），密度3.5-4萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)殖周期80天，規(guī)格達(dá)到32-40頭。先期拉網(wǎng)產(chǎn)量達(dá)到700斤/畝，目前尚有存塘蝦，目標(biāo)是養(yǎng)到20頭左右再清塘，預(yù)計(jì)最終產(chǎn)量達(dá)到1000多斤/畝。 “源正龍SIS高抗苗成活率很高，而且生長(zhǎng)速度也不慢，這是源正龍SIS高抗苗最大的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在養(yǎng)蝦密度不用太高，保證能養(yǎng)出大規(guī)格蝦，其效益不會(huì)差。”李勇說(shuō)到。
山東德州養(yǎng)蝦大戶(hù)李勇認(rèn)為SIS高抗苗也非常適合淡水區(qū)域養(yǎng)殖
養(yǎng)殖戶(hù)展示他們的源正龍SIS高抗苗養(yǎng)殖成果
源正龍SIS高抗苗成活率高，生長(zhǎng)速度也不差
出蝦現(xiàn)場(chǎng) 當(dāng)年銷(xiāo)量達(dá)到24億尾 今年3月，福建源正龍正式從美國(guó)SIS邁阿密基地引進(jìn)高抗種蝦，就吸引了客戶(hù)的目光。據(jù)董事長(zhǎng)陳藝平透露，今年源正龍SIS高抗苗的全國(guó)銷(xiāo)量達(dá)到了24億尾，其中北方市場(chǎng)占了五成。同時(shí)，在河北黃驊、唐海等地，福建源正龍建立了病害檢測(cè)單元，為養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)把蝦苗質(zhì)量關(guān)，并為養(yǎng)蝦保駕護(hù)航。 “為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，明年我們也計(jì)劃將SIS高抗種蝦北移。目前河北的種蝦基地正在洽談中，預(yù)計(jì)進(jìn)駐種蝦1200對(duì)左右，日供幼體1.5億尾。另外，山東的基地也在洽談中。北方的投苗時(shí)間很集中，我們希望能在短時(shí)間之內(nèi)，保質(zhì)、保量地滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。”陳藝平說(shuō)到，目前他正在篩選育苗合作伙伴，通過(guò)統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌，以做“精品高抗苗”的理念去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。 “源正龍的種蝦技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在北方進(jìn)行深入的探索，做種蝦是沒(méi)問(wèn)題的，我們的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)也沒(méi)有問(wèn)題。我們計(jì)劃明年對(duì)外銷(xiāo)售幼體，很多苗場(chǎng)表示出很強(qiáng)的興趣，目前已經(jīng)有15家育苗場(chǎng)達(dá)成合作。”據(jù)陳藝平介紹，目前公司擁金正龍和源正龍兩大品牌，金正龍主打SIS快大系，適合土塘精養(yǎng)、工廠(chǎng)化等模式；源正龍主打SIS高抗系，適合大汪子等粗養(yǎng)模式。
天津長(zhǎng)林水產(chǎn)負(fù)責(zé)人郭東俠（右）認(rèn)為源正龍SIS高抗苗明年會(huì)迎來(lái)不錯(cuò)的增長(zhǎng) 天津長(zhǎng)林水產(chǎn)負(fù)責(zé)人郭東俠今年進(jìn)了1億多尾源正龍SIS高投苗，他認(rèn)為，現(xiàn)在北方種苗市場(chǎng)是一個(gè)亂世出英雄的時(shí)代，今年SIS全新高抗種蝦進(jìn)入北方市場(chǎng)，其表現(xiàn)驚艷，讓人期待，相信明年會(huì)有一個(gè)不錯(cuò)的增長(zhǎng)。SIS給大家又多了一個(gè)優(yōu)異的選擇，也意味著明年國(guó)內(nèi)的高抗種蝦市場(chǎng)將會(huì)發(fā)生改變。 |
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