| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家原創(chuàng)報(bào)道， 新西蘭貿(mào)易發(fā)展局?jǐn)y手多家企業(yè)，將最優(yōu)質(zhì)的新西蘭美食匯聚中國(guó)！ 文/ 海鮮指南（seafood-guide）李帥、沈基文 昨日（11月15日），僑美新西蘭文化美食節(jié)在廣州僑美食家（恒福路店）正式開(kāi)幕，本次美食節(jié)是第八屆“新西蘭周”主題活動(dòng)的一部分，將一直持續(xù)到12月15日。新西蘭駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事鄧穗華先生（Richard Dunsheath）與廣州僑美發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)楊浩益先生出席了活動(dòng)并致辭。
據(jù)了解，“新西蘭周”由新西蘭貿(mào)易發(fā)展局于2012年在上海發(fā)起，迄今為止已經(jīng)成功舉辦七屆，今年首次在華南舉辦，新西蘭駐廣州總領(lǐng)事館是華南地區(qū)活動(dòng)的主要協(xié)助機(jī)構(gòu)。第八屆新西蘭周共匯集60家新西蘭品牌，數(shù)十家零售商、咖啡店，以及多家推出新西蘭特色菜品的酒店和餐廳，在全國(guó)五大城市同時(shí)開(kāi)展活動(dòng)。
僑美食家推出新西蘭周主題菜單新西蘭周主題菜單（鵝肝非新西蘭產(chǎn)） 僑美是新西蘭美食美酒的重要餐飲渠道之一。在為期一個(gè)月的活動(dòng)期間，僑美將推出集合6家優(yōu)質(zhì)的新西蘭食品企業(yè)提供的新鮮食材的新西蘭周主題菜單，其中包括來(lái)自銀蕨農(nóng)場(chǎng)（Silver Fern Farms）的新西蘭牛羊肉、納塔胡海鮮（Ngai Tahu Seafood）的鮮活黑金鮑魚(yú)、Ikana公司的鮮活青口貝、Sanford公司的冰鮮帝王鮭魚(yú)、以Goodman Fielder的紐麥福牛奶為原料的甜點(diǎn)、以及綠寶石食品（Emerald Foods）的冰激凌。 中新兩國(guó)企業(yè)通力合作，將最優(yōu)質(zhì)食品交到消費(fèi)者手中 數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是新西蘭最大的出口目的國(guó)，去年出口總額為156億新西蘭元，其中食品飲料類(lèi)占比60%以上。新西蘭一直以其安全、可追溯、可持續(xù)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品聞名。溫和的氣候、充沛的雨量、純凈的水質(zhì)與肥沃的土壤，使其成為全球最理想的食品產(chǎn)地之一。新西蘭向全球120多個(gè)國(guó)家出口食品飲料。
新西蘭駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事鄧穗華（Richard Dunsheath） 新西蘭駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事鄧穗華（Richard Dunsheath）接受海鮮指南采訪時(shí)表示：“新西蘭和中國(guó)有著良好的國(guó)際關(guān)系，兩國(guó)簽署了中新貿(mào)易自由協(xié)定，中國(guó)目前是新西蘭最大的貿(mào)易伙伴，兩國(guó)的雙邊貿(mào)易一直以來(lái)均保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。新西蘭向中國(guó)出口的產(chǎn)品中，食品、飲料占比超過(guò)了60%，包括乳制品、牛羊肉、海鮮、水果等產(chǎn)品。我們希望通過(guò)新西蘭周、美食節(jié)這樣的活動(dòng)，給中國(guó)帶來(lái)的美食的同時(shí)，也將我們新西蘭人的風(fēng)土人情向中國(guó)消費(fèi)者展示�！�
廣州僑美發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)楊浩益先生致辭 “本次僑美新西蘭美食節(jié)由僑美和新西蘭貿(mào)易發(fā)展局共同策劃，有多家新西蘭企業(yè)共同參與。僑美和新西蘭的緣分開(kāi)始于十幾年前，進(jìn)口他們的海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品等，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者非常認(rèn)可新西蘭產(chǎn)品的品質(zhì)，一經(jīng)引進(jìn)就銷(xiāo)售告罄，這也是僑美與新西蘭企業(yè)長(zhǎng)期合作的重要原因，有人說(shuō)新西蘭是全球最后一片凈土，可見(jiàn)新西蘭食材非常健康。” 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自新西蘭的舞者為到場(chǎng)觀眾帶來(lái)了精彩絕倫的毛利舞蹈！原汁原味地道新西蘭風(fēng)，敬請(qǐng)欣賞！ 來(lái)自于新西蘭的優(yōu)質(zhì)美食，跨越萬(wàn)里之遙來(lái)到中國(guó) 來(lái)自新西蘭的六家企業(yè)Silver Fern Farms、Ngai Tahu Seafood、Ikana、Sanford、Goodman Fielder、Emerald Foods參與了此次新西蘭周暨僑美新西蘭文化美食節(jié)的開(kāi)幕式。 其中，新西蘭Ikana公司的鮮活青口貝、Sanford公司的冰鮮帝王鮭魚(yú)、納塔胡海鮮（Ngai Tahu Seafood）的鮮活黑金鮑魚(yú)驚艷亮相。
新西蘭Ikana青口貝 新西蘭Ikana公司的鮮活青口貝在新西蘭原生態(tài)的南島海岸線附近養(yǎng)殖，包括斯圖爾特島、班克斯半島和馬爾堡峽灣。青口貝用天然纖維繩懸掛在可回收的浮游物下面，從而讓青口貝可以吸收自然海水和潮汐洋流帶來(lái)的豐富營(yíng)養(yǎng)物。鮮活青口貝對(duì)于美食愛(ài)好者們來(lái)說(shuō)是一個(gè)方便且美味的海鮮之選。其肉質(zhì)飽滿，口感極佳，帶有的汁水也是鮮甜而美味。不僅如此，青口貝的烹飪方式也是各式各樣且快捷簡(jiǎn)單，可以滿足消費(fèi)者對(duì)于食物方便而美味的需求。
Sanford公司的冰鮮帝王鮭魚(yú) 新西蘭Sanford公司的帝王鮭魚(yú)在新西蘭南島南部的斯圖亞特島附近養(yǎng)殖，這是全球最南端的海鮮養(yǎng)殖場(chǎng)之一。這里的海水平均溫度只有攝氏14~15度，為帝王鮭魚(yú)的養(yǎng)殖創(chuàng)造了最佳條件。Sanford 帝王鮭魚(yú)的養(yǎng)殖通過(guò)了最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐（BAP）認(rèn)證，養(yǎng)殖過(guò)程不使用抗生素、疫苗、殺蟲(chóng)劑或其他化學(xué)品，也不使用轉(zhuǎn)基因飼料。新西蘭帝王鮭魚(yú)富含天然魚(yú)油和Omega-3，口感飽滿，味道鮮美濃郁。
納塔胡海鮮（Ngai Tahu Seafood）供應(yīng)的黑金鮑 納塔胡海鮮（Ngai Tahu Seafood）供應(yīng)的黑金鮑通過(guò)專(zhuān)業(yè)潛水員下潛到海底用手工進(jìn)行捕撈，從新西蘭空運(yùn)至廣州，全年可供應(yīng)，在廣東的高端餐廳，每只鮮活的塔胡黑金鮑魚(yú)的平均重量約為500克，可口的肉感和濃郁的海味使得塔胡黑金鮑魚(yú)極具價(jià)值，黑金鮑魚(yú)輕薄黑色的表皮下是鮮美乳白的貝肉，黑金鮑魚(yú)的外殼經(jīng)打磨之后會(huì)呈現(xiàn)出華麗的藍(lán)綠色，可以作為裝飾品。
紐麥福牛奶及以麥紐福牛奶為原料制成的甜點(diǎn)
綠寶石食品（Emerald Foods）的冰激凌
銀蕨農(nóng)場(chǎng)（Silver Fern Farms）的新西蘭牛羊肉 更多精彩： |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來(lái)電或來(lái)函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
