| 中國水產頻道原創報道， 文/圖 水產前沿 李釩 “我80畝塘共9口蝦塘，一共抓了150萬元。” “還是養它賺錢，我60畝蝦塘大概抓了120萬元。” “他45畝一造蝦賣了100多萬元，可以說是江平鎮的冠軍了！” 近期，筆者走進廣西養蝦重地——防城港，這個曾經一度在低谷中掙扎的地區，養殖戶露出了久違的笑容，他們已經很久沒有這么輕松地笑過了。 這是一個神奇的地方：養蝦重地到底經歷了什么 防城港是廣西的養蝦重地，集中在江山、江平、光坡等地，其中江平鎮是防城港的養蝦重鎮，約有4萬畝蝦塘，以浙江籍養殖戶為主，高峰時占比達到8成，被稱為“浙江養蝦大軍”。 浙江籍養蝦業者吃苦耐勞，常是拖家帶口、親戚朋友一起外出拼搏養蝦，創造了很多致富神話，也推動了養蝦業的發展，當地塘租最高峰時均價達到3000-4000元/畝。然而情況卻在2015年前后發生轉折，在經歷連續兩年養蝦失敗后，防城港塘租出現暴跌，光坡鎮的土塘塘租跌至約1000元/畝，江平鎮的約800元/畝，欽州地區普遍是600－800元/畝，不足塘租頂峰時期的四分之一。 “當時很多養殖戶棄養了，太難養了，賺不到錢轉行了”。一名養殖戶回憶，當時大量浙江養殖戶撤出廣西養蝦業，離開了奮斗多年的地方。
衛星地圖下防城港的蝦塘
衛星地圖下防城港的蝦塘 一條苗改變了一群人 “2019年防城港的光坡鎮應該是整體養殖效果最好的，上半年基本上都賺錢了，下半年也不差。”李福亮說到，他是飼料、動保、蝦苗經銷商，同時也養蝦，他直言這樣高的成功率，已經很久沒有遇到過了。 “我養蝦養了6年，虧了5年，2019年換了海壹高抗苗，終于賺了大錢。”一名于姓養殖戶終于扭虧為盈，他一口13畝的池塘投放海壹高抗苗46萬尾，養殖95天，共出蝦14600斤，相當于1萬尾苗能出317斤蝦，規格30頭，成活率達到95%。另一口16畝的蝦塘投放60萬尾海壹高抗苗，出蝦16800斤。去年他的60畝蝦塘共賣蝦120萬元，盈利豐厚。 “一條苗改變一群人”這樣的情況在防城港并不少見，且來聽聽他們是怎么評價的： “穩還是這個苗穩，養海壹高抗苗心定多了。” “養這個苗，養10口塘起碼有7口塘可以賺錢，養快大苗可能3口塘都達不到。” “養海壹高抗苗，不怕塘多，就怕塘不夠。” “養這個苗只要調好水質，預防白便不暴發，閉著眼睛也可以賺錢。” “說真的，真要感謝這個蝦苗。以前養快大苗，天氣一變，水一變，溶氧不足就出事，現在即使有少量偷死也不怕。” “這條苗的主要特點就是抗病力強，生長速度也不慢，后勁足，70-80天的生長速度開始體現出來，一般100天左右達到35頭左右。而且蝦殼硬，基本沒有軟殼蝦，耐運輸，蝦中也喜歡收購。”當地的流通商也表示，他們更傾向于收購高抗苗養出的蝦，更耐運輸，成活率更高，收蝦價格也比快大苗高出1-2元/斤。在這個市場背景下，會刺激更多人轉型養高抗苗。
走訪廣西防城港的養蝦業者 走進養蝦重鎮，重新認識高抗苗 為什么同樣的高抗苗，不同的地區表現差距比較大，同一地區不同時期的表現也有所不同，這是為什么呢？光坡鎮的養蝦技術在廣西位列前茅，投入品也舍得用最好的，但去年上半年養得好，下半年表現卻一般，是苗的原因嗎？ 在走訪廣西防城港地區養殖戶的過程中，筆者總結了他們的幾點養殖心得： 1、鹽度不能太高，最好不要超過6‰，4‰-5‰為宜。如果鹽度太高，養殖中后期易出現白便或腸炎，這可能與弧菌在高鹽度水體中易存活有關。他們普遍認為，去年上半年防城港雨水多，蝦塘鹽度低，弧菌危害少，對養蝦有一定的利好。但下半年氣溫高，白便肆虐，因此成功率也有所下降； 2、蝦苗期用開口料和發酵料一起發酵潑水，既肥水又可以當開口餌料，水質也更穩定。放苗后第二天開始投料，2-3餐/天，更有利于保苗和促進生長； 3、蝦苗期重視調水。pH不能過高，否則容易出現腫鰓； 4、受訪養殖戶普遍認為，當前養蝦最大的危害還是白便，目前尚沒有特效藥，通常通過調水、內服來緩解。目前白便是一個全球性的問題，很多養蝦國都有，而且呈發病越來越早的趨勢，高溫期最為嚴重。白便與蝦苗本身的關系不大，與水質或病害的關系更大一點，所以不要一出現白便就怪蝦苗不好； 5、注意飼料使用。養殖前期用普通料，后期達到60頭左右時開始轉用高檔料，對于促進生長、緩解腸道壓力有很大幫助； 6、水質調控。清水放苗，水不易過肥，中后期以補充益生菌為主，前期芽孢桿菌為主，后期光合細菌為主； 7、嚴格控制投苗密度，3.5-4萬尾/畝為宜。 海壹種苗授權經銷商李福亮表示，現在高抗苗的普及率已越來越高，確實給當地蝦農帶來了希望，但養蝦是一個系統工程，防城港的養殖模式還沒有多大改變，因此他提出了三點建議： 1、提早放苗，避開高溫期。雖然高抗苗的耐受性較強，但有條件的養殖戶最好是搭小棚標粗，以免低溫期影響成活率； 2、中造蝦降低放養密度。縮短養殖周期，一有風吹草動就出蝦，再趕一批尾造蝦； 3、搭冬棚養殖反季節蝦。從這幾年觀察來看，海壹高抗苗也適合冬棚養殖，此時水溫較低，病害少，水質也穩定，成功率高，蝦價也更好。 |
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