| 中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 廿載芳華，點食成金！2020年SIAL China 中食展于9月28日在上海國家會展中心盛大開幕！ 文/ 海鮮指南 （seafood-guide）李帥 2020年9月28日，第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China” 或 “中食展”）在上海國家會展中心隆重開幕。
海鮮指南了解到，由于疫情的緣故，今年國內外不少展商調整了全球參展的計劃。但對于已經(jīng)舉辦了二十年的中食展來說，展商與專業(yè)觀眾仍熱情不改，積極投入，皆攜重磅新品亮相。 本次展會展覽面積超過100,000平方米，參展企業(yè)達2,200家，預計專業(yè)觀眾人數(shù)60000+，設置13大主題展區(qū)。作為亞洲第一、世界第三規(guī)模的食品展，來自20多個國家大使館和領事館的50多位代表也共同出席了本屆展會。
永輝、沃爾瑪、家樂福、希爾頓等2000名專業(yè)采購到場！品質一流水產(chǎn)品成搶購熱點！ 海鮮指南了解到，中食展自2000年從法國移植以來，每年舉辦一屆，將進出口貿易和國內貿易并舉，已成功綻放20年。每年，中食展引領亞洲乃至全球的買家來到中國上海。 2020 SIAL China現(xiàn)場，永輝、卜蜂蓮花、沃爾瑪、家樂福、海底撈、吉野家、希爾頓等近2000位帶有明確采購計劃的專業(yè)買家都已參與進來，江蘇餐飲協(xié)會、上�？缇畴娮由虅招袠I(yè)協(xié)會、中輕協(xié)鉑金采購團、安徽食品行業(yè)協(xié)會、橄欖餐廳等數(shù)十家合作方將組成超5000人的專業(yè)采購團也悉數(shù)到場參觀。 而水產(chǎn)品展區(qū)自2012年首次登陸中食展以來，國內水產(chǎn)龍頭企業(yè)積極參與，2020中食展海產(chǎn)企業(yè)集中亮相4.1館，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會領軍組織。展品涉及國內外品質一流的水產(chǎn)品，包含鮮活、冷凍、腌制、干制水產(chǎn)品、魚糜制品、休閑水產(chǎn)食品、海藻制品、水產(chǎn)保健食品、水產(chǎn)調味品等各類相關產(chǎn)品，吸引數(shù)千名觀眾參與。
海產(chǎn)企業(yè)集中亮相！市場依然紅火，未來這些品類將是增長點！ 在展會現(xiàn)場，中食展組委會與中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)袂舉辦為期三天的海鮮盛宴，特邀全球頂級大廚甄選優(yōu)質水產(chǎn)品食材，交流水產(chǎn)行業(yè)趨勢和熱點話題。
來自青島的北洋佳美水產(chǎn)有限公司和日正商貿有限公司為現(xiàn)場觀眾展示了水產(chǎn)品的烹飪技巧，奉上一場饕餮海鮮盛宴！并有知名葡萄酒品鑒大師現(xiàn)場講解美食與美酒搭配之道，帶你體驗一場絕妙的海鮮美酒盛宴。
青島日正商貿有限公司、Ocean Gala品牌海產(chǎn)品
青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司、“禧美”品牌海產(chǎn)品
京魯遠洋捕撈海產(chǎn)品 由中食展與烹飪界權威機構WACS聯(lián)合打造的“美食廚房”一直備受業(yè)界追捧，本屆大賽共有來自日本、意大利、墨西哥、中國香港、南京、煙臺、沈陽、重慶的8支廚師參賽隊伍對決挑戰(zhàn)，首日的比賽各支隊伍紛紛展示精湛的廚藝，29日還將繼續(xù)進行對決，展示難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。屆時將產(chǎn)生冠軍隊伍、國內最受歡迎廚師隊伍、國際最受歡迎廚師隊伍及最佳裁判組。
京東、天貓、每日優(yōu)鮮、眾多投資方攜手出席供應鏈大會及全球新零售峰會！ 2020年，疫情之后的食品零售行業(yè)正在發(fā)生巨大變化：越來越多傳統(tǒng)零售企業(yè)快速轉變策略，在夯實原有業(yè)務的基礎上，不斷進行數(shù)智化轉型，根據(jù)消費者的行為改變，進行產(chǎn)品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新，以及通過物聯(lián)網(wǎng)技術、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)及其人工智能技術等新技術應用，提升企業(yè)核心競爭力。
據(jù)了解，為適應國內外大循環(huán)趨勢下的消費變革，降低物流成本，加快國內市場要素和商品流通，打通經(jīng)濟板塊間的物流關卡，進一步降低商品和要素全國性流通的時間成本、經(jīng)濟成本。中食展開幕當天舉辦了供應鏈大會，京東冷鏈物流、天津開發(fā)區(qū)、廈門建發(fā)食品供應鏈、誠融科技等行業(yè)知名專家出席會議，與會者分享、探討供應鏈創(chuàng)新、科技技術和數(shù)智化等話題，為企業(yè)供應鏈優(yōu)化賦能。
疫情期間，消費內容、消費場景和新方式的應用受到關注，出現(xiàn)了以5G和人工智能等新技術推動的新興消費。9月29日即將舉辦的全球新零售峰會上，中食展將邀請尼爾森中國、中金資本、天貓國際、商湯科技、每日優(yōu)鮮、洽洽食品、來伊份、金絲猴食品等不同知名品牌的高管將與現(xiàn)場的專業(yè)觀眾、媒體記者們一同探討雙循環(huán)經(jīng)濟下的消費行為、消費市場變革所帶來的新機遇。 創(chuàng)新引領行業(yè)發(fā)展！近300種新型產(chǎn)品首次亮相中食展！兒童、健康、方便食品成行業(yè)新風向！ 中食展組織方北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅表示，“作為全球具有影響力的展會，中食展非常重視創(chuàng)新，希望在特殊時期能倡導用創(chuàng)新引領行業(yè)發(fā)展。今年展商提交了將近300種創(chuàng)新產(chǎn)品參加評選，可見全球食品行業(yè)面臨挑戰(zhàn)之時，企業(yè)的研發(fā)投入與創(chuàng)新力度不減�！�
聚焦當前行業(yè)關注的新熱點，兒童食品、健康食品與方便食品，中食展圍繞市場新風向展開策劃。結合全球不同國家和地區(qū)的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。 除了創(chuàng)新產(chǎn)品的展示、SIAL創(chuàng)新大賽的評選，本屆中食展還推出了創(chuàng)新的商務洽談模式，以及在線直播帶貨等新嘗試，邀請知名主播入駐中食展抖音直播間，以線上運營的模式增加直播精準曝光。強勢突破傳統(tǒng)B2B單一營銷模式，為展商打造新的線上與線下結合的營銷運營新場景，真正實現(xiàn)一體化全方位的營銷推廣。
創(chuàng)新的服務也讓展商真切感受到了中食展的價值所在。李悅說到，“本屆展會著力打造四大價值：全球最大平臺——全球2,200家展商帶來超過20萬件產(chǎn)品；最大中國市場——60,000名買家相約中食展，帶來巨大的食品市場；數(shù)智化賦能——線上平臺直通，數(shù)字化360度賦能；思想新高地——大咖參與同期活動，打造思想制高點。這四大價值在本屆展會一以貫之，力求越是非常時期，越要以高標準、高要求打造國際盛會�！� 經(jīng)歷了二十年發(fā)展的中食展，也將致知力行、繼往開來，繼續(xù)保持創(chuàng)新的領先優(yōu)勢，與行業(yè)共同成長。 更多現(xiàn)場精彩圖片： |
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