2020南美白對(duì)蝦種業(yè)創(chuàng)新論壇暨水科院水產(chǎn)遺傳育種學(xué)科建設(shè)研討會(huì)圓滿舉行

　　文/圖水產(chǎn)前沿葉繼良

　　中國(guó)是全球最大的南美白對(duì)蝦種苗市場(chǎng)，每年需要從國(guó)外進(jìn)口30萬對(duì)種蝦滿足正常生產(chǎn)。中國(guó)南美白對(duì)蝦種業(yè)也是所有水產(chǎn)品種中發(fā)展最為成熟的行業(yè)，無論資金投入、技術(shù)投入、品牌建立等都走在了最前頭。但不可回避的是，我國(guó)南美白對(duì)蝦種業(yè)面臨的問題仍十分突出：種蝦資源不足，過度依賴進(jìn)口；引進(jìn)種蝦帶來了外來疫病且日趨嚴(yán)重；自主選育處于起步階段，新品種眾多但綜合實(shí)力與進(jìn)口種蝦相比尚有差距，品牌形象不突出，市場(chǎng)化程度低。因此，核心種源創(chuàng)新，自主選育出能夠高度適應(yīng)國(guó)內(nèi)環(huán)境的種蝦迫在眉睫。

　　2020年11月4日，以“新機(jī)遇，“芯”種業(yè)，新格局”為主題的2020南美白對(duì)蝦種業(yè)創(chuàng)新論壇暨水科院水產(chǎn)遺傳育種學(xué)科建設(shè)研討會(huì)于海南省東方市舉行。80余位國(guó)內(nèi)水產(chǎn)種業(yè)專家以及企事業(yè)代表受邀參加了本次論壇。

　　本次論壇由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所主辦，由海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、海南中正水產(chǎn)科技有限公司承辦，由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、東方市人民政府指導(dǎo)。

　　本次會(huì)議旨在了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，傾聽企業(yè)聲音，全面梳理水產(chǎn)育種學(xué)科領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外科學(xué)與技術(shù)研究進(jìn)展，系統(tǒng)總結(jié)“十三五”以來，育種學(xué)科國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)進(jìn)展（如科研進(jìn)展、重要成果等）及國(guó)際研究進(jìn)展，通過國(guó)內(nèi)外科技水平對(duì)比分析，科學(xué)分析未來發(fā)展趨勢(shì)，探討制約我國(guó)南美白對(duì)蝦種業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題、圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求進(jìn)行深入研討，提出“十四五”水產(chǎn)育種學(xué)科展望與建議，支持水產(chǎn)南繁種業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　會(huì)議伊始，由東方市市委常委、組織部歐陽(yáng)嬌部長(zhǎng)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院王小虎院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局養(yǎng)殖處陳家勇處長(zhǎng)、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)王清印理事長(zhǎng)、海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)王平會(huì)長(zhǎng)分別致辭。

　　東方市市委常委、組織部部長(zhǎng)歐陽(yáng)嬌

　　嘉賓報(bào)告

　　包振民院士表示，綠色發(fā)展已成為水產(chǎn)業(yè)的共識(shí)，綠色發(fā)展需要水產(chǎn)養(yǎng)殖良種化，而我國(guó)白對(duì)蝦種業(yè)的現(xiàn)狀是，國(guó)內(nèi)品種眾多，沒有形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，多數(shù)為國(guó)外品種不穩(wěn)定，市場(chǎng)占比變化大。種質(zhì)資源、育種技術(shù)、育種模式為種質(zhì)技術(shù)體系的三要素。雖然我國(guó)現(xiàn)在擁有最豐富的南美白對(duì)蝦種質(zhì)資源，尚未得到有效開發(fā)！而對(duì)蝦養(yǎng)殖群體中遺傳多樣性豐富，仍以家系育種技術(shù)為主，水產(chǎn)遺傳評(píng)估也以家系評(píng)估為主。常規(guī)育種技術(shù)+分子育種技術(shù)的技術(shù)體系值得思考，基因組選擇育種的關(guān)鍵因素，一是低成本、高通量的分子標(biāo)記、二是精準(zhǔn)的基因效益分析模型、三是準(zhǔn)確的性狀測(cè)定。全基因選擇技術(shù)在扇貝全基因組選擇育種已取得很多成績(jī)，新技術(shù)帶來新模式，打造現(xiàn)代化的對(duì)蝦種業(yè)工程體系核心是育種技術(shù)。

　　何建國(guó)指出，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種有凡納濱對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本囊對(duì)蝦和中國(guó)對(duì)蝦；養(yǎng)殖模式為生態(tài)小池塘、生態(tài)大池塘、集約化養(yǎng)殖池溏和工廠化養(yǎng)殖；2019年全國(guó)凡納濱對(duì)蝦種苗7千億尾，未來種苗需求根據(jù)養(yǎng)殖模式、市場(chǎng)因素、消費(fèi)文化判斷，5年后，年需求種苗數(shù)量約7千億尾，3類蝦苗比例調(diào)整加速。1、生長(zhǎng)快規(guī)格均勻的種苗比例迅速提升；2、抗逆、抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)性狀中等，比例變化不大；3、土苗的比例迅速下降。養(yǎng)殖模式發(fā)生巨變，基于病害生態(tài)防控技術(shù)的生態(tài)養(yǎng)殖模式和基于病害工程化防控技術(shù)的工廠化集約化養(yǎng)殖模式，是未來我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

　　據(jù)姜冬火介紹，美國(guó)海水養(yǎng)蝦項(xiàng)目始于1984年，政府持續(xù)投資，研究機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作；SIS始于1988年，幾經(jīng)風(fēng)雨，但最終回報(bào)很高；科那灣始于個(gè)體投資，幾度易手于風(fēng)險(xiǎn)投資，目前為專業(yè)合作、合資；日夜快，一個(gè)畜禽類專業(yè)育種公司介入水產(chǎn)，起點(diǎn)很高，投入大，初期走的彎路多；LLC創(chuàng)立于2001年，早期繁殖困難，后來資金短缺；Ecuador最大的蝦苗企業(yè)，密切結(jié)合實(shí)際，采用可持續(xù)發(fā)展的模式。現(xiàn)階段投資遺傳育種的回報(bào)率高，南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、羅氏沼蝦現(xiàn)在市場(chǎng)很大，而家系選育依賴于經(jīng)典的數(shù)量遺傳學(xué)，對(duì)蝦育種目前性狀有快大系、高抗系和平衡系，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境各異，養(yǎng)殖模式多樣，沒有一個(gè)品種適合所有的養(yǎng)殖環(huán)境，水產(chǎn)品種的遺傳選育模式選擇是商業(yè)成功的關(guān)鍵。

　　李富花表示，病害頻發(fā)嚴(yán)重制約對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)業(yè)綠色、高效的發(fā)展方向迫切需要培育高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的對(duì)蝦新品種。而傳統(tǒng)選育技術(shù)效果差，現(xiàn)代分子育種技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)育種。全基因選擇育種技術(shù)利用覆蓋全基因組的分子標(biāo)記來對(duì)個(gè)體進(jìn)行預(yù)測(cè)和選育，選擇的準(zhǔn)確率顯著提升。高通量SNP分型技術(shù)是全基因組育種的關(guān)鍵技術(shù)，全基因組育種技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用需要具備的條件有：技術(shù)可靠、成本可控（低密度SNP）、可規(guī)模化（高通量分型、流程化分析）。

　　楊潤(rùn)清認(rèn)為，復(fù)合群體選育實(shí)質(zhì)就是混合家系育種：1.無需區(qū)分家系；2.建立各具特色的少量家系；3.家系內(nèi)閉鎖繁育；4.同質(zhì)家系間提純復(fù)壯；5.配套系選育。多性狀基因組選擇的條件是：1.性狀間的遺傳力差異大；2.性狀的遺傳力低，但遺傳相關(guān)和環(huán)境相關(guān)差異大；3.多性狀混合模型關(guān)聯(lián)分析。多性狀基因組選擇優(yōu)化通過主效基因+遺傳背景統(tǒng)計(jì)模型優(yōu)化選擇多基因遺傳標(biāo)記。

　　王昌翰表示，今年南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，可以用四關(guān)鍵詞來概括：“玻璃苗、微孢子蟲、低產(chǎn)、低價(jià)。”種苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀淺析之種：1.育種優(yōu)化的速度未能超越環(huán)境與病害惡化的速度；2.育種的定位和種蝦養(yǎng)殖表現(xiàn)未能很好地滿足市場(chǎng)實(shí)際需求；3.種蝦市場(chǎng)的亂象及由引種衍發(fā)的病害缺乏應(yīng)有的重視和管理；4.種蝦主流市場(chǎng)依賴進(jìn)口的局面依然未能改變。種苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀淺析之苗：1.主流專業(yè)化育苗企業(yè)的能力和種苗的質(zhì)量持續(xù)在提升；2.傳統(tǒng)育苗和標(biāo)粗苗企受到前所未有的挑戰(zhàn)和壓力；3.“SPF”能力已成為苗企的核心競(jìng)爭(zhēng)力；4.本土化育苗的理念已被市場(chǎng)接受，南北育苗發(fā)展不平衡的局面正在改變；5.種苗行業(yè)微利化已成為一種常態(tài)。

　　欒生指出，規(guī)模化家系選育技術(shù)的優(yōu)勢(shì)有，易于構(gòu)建核心群和擴(kuò)繁群，選擇強(qiáng)度高、遺傳進(jìn)展快、易于控種。規(guī)模化家系育種技術(shù)體系有，規(guī)模化家系培育技術(shù)、家系/個(gè)體標(biāo)記技術(shù)、性狀測(cè)試于評(píng)估技術(shù)、種質(zhì)擴(kuò)繁與控制技術(shù)。未來發(fā)展趨勢(shì)一是擴(kuò)大育種群體規(guī)模，提高選擇強(qiáng)度，二是聯(lián)合遺傳評(píng)估。最后欒生認(rèn)為規(guī)模化家系選育體系是根本，要突破關(guān)鍵技術(shù)，提高選擇強(qiáng)度，優(yōu)化配種系統(tǒng)，可持續(xù)選育。

　　王平表示，海南具有種蝦選育的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，最適的生長(zhǎng)環(huán)境、良好的水質(zhì)資源、完善的物流體系，加之海南自貿(mào)港給予的諸多優(yōu)惠政策。海南中正水產(chǎn)科技有限公司通過構(gòu)建種苗生物安保體系，乘自貿(mào)港契機(jī)，打造一流對(duì)蝦種苗繁育基地。同時(shí)，中正水產(chǎn)將繼續(xù)努力推動(dòng)?xùn)|方對(duì)蝦南繁種業(yè)科技園區(qū)建設(shè)。

　　劉建勇認(rèn)為，不同品種分別針對(duì)不同性狀進(jìn)行選育，推出的蝦各具特點(diǎn)，但在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過程中，對(duì)蝦受到的脅迫傷害往往是多方面的，氨氮、亞硝氮、溫度、pH、鹽度等都會(huì)影響蝦體的生理功能。而目前的選育研究大多集中在1-2個(gè)抗逆性狀的改良上。通過實(shí)驗(yàn)，劉建勇認(rèn)為在共同環(huán)境養(yǎng)殖條件下不同品種的性狀表現(xiàn)不同，多環(huán)境脅迫條件主要品種的表現(xiàn)也不同。群體間雜交在生長(zhǎng)性狀上具有雜種優(yōu)勢(shì)，但在抗性性狀上表現(xiàn)不明顯，且雜交組合內(nèi)性狀變異系數(shù)較大。

　　南美白對(duì)蝦表型數(shù)據(jù)智能測(cè)量方法包括軟件和硬件兩部分，硬件部分主要采集蝦在水中的圖像樣本，軟件部分主要完成基于圖像樣本數(shù)據(jù)的測(cè)量和數(shù)據(jù)分析。主要內(nèi)容有，生物表型數(shù)據(jù)采集的全自動(dòng)化；分步實(shí)現(xiàn)：從少約束到無約束；產(chǎn)品穩(wěn)定、可靠、快速、便捷。基于人工智能的算法具有魯棒性；可以滿足可變工況的測(cè)量；測(cè)量精度滿足實(shí)際需求；節(jié)省人力物力；優(yōu)化后系統(tǒng)可以在10-15S，完成1只蝦的所有數(shù)據(jù)采集，還可以進(jìn)一步進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘。

　　于明超認(rèn)為，構(gòu)建種苗健康繁育新體系，要圍繞“種、水、餌、菌、檢、智、管”7大生產(chǎn)要素。為加快發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)，推進(jìn)聯(lián)合育種和育繁推一體化進(jìn)程；關(guān)于水質(zhì)—要有完善的水處理流程和育苗水過程管理；關(guān)于餌料—不但要營(yíng)養(yǎng)全面，還需要生物餌料的病原防控；關(guān)于菌—構(gòu)建健康穩(wěn)定良性的菌群環(huán)境和生物安保綜合防控體系；關(guān)于檢測(cè)—定期監(jiān)測(cè)，蝦苗出場(chǎng)前進(jìn)行三級(jí)全面質(zhì)量評(píng)價(jià)，質(zhì)量合格方可出場(chǎng)；智能化是提升效率的路徑；關(guān)于管理—操作技能熟練，精細(xì)化管理，6S現(xiàn)場(chǎng)管理。

　　王印庚認(rèn)為，蝦苗的重要疾病有：細(xì)菌性玻化癥（玻璃苗）、急性肝胰腺壞死病、蝦肝腸胞蟲、細(xì)菌性熒光病、蝦苗粘污癥。今年玻璃苗更是席卷全國(guó)沿海地區(qū)蝦苗場(chǎng)，導(dǎo)致春季蝦苗嚴(yán)重供應(yīng)不足。對(duì)于養(yǎng)殖水體細(xì)菌的定量化控制，可以在育苗池水中定期施用胍泰來抑制和殺滅水中有害菌，對(duì)于蝦體內(nèi)細(xì)菌定量化控制，在蝦苗細(xì)菌性玻化癥專用防治藥物“玻立凈”和“復(fù)合抗菌肽”。對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)蝦苗的有效給藥，王印庚建議使用粘合劑或改良蝦片，添加飼料名錄下的中草藥和抗菌肽。玻璃苗的防控策略有以下六點(diǎn)：1.選購(gòu)SPF親蝦；2.加強(qiáng)苗種檢疫力度；3.減少長(zhǎng)距離苗種運(yùn)輸；4.防止病原交叉污染；5.做好安全運(yùn)輸；6.加強(qiáng)疾病的高效防治。

　　孔杰表示，聯(lián)合育種的設(shè)計(jì)思路是從育種平臺(tái)到育種企業(yè)到種蝦場(chǎng)再到育苗場(chǎng)最后到養(yǎng)殖場(chǎng)。聯(lián)合育種從2016年在北京發(fā)起，2017年在廣州確認(rèn)，在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局領(lǐng)導(dǎo)下，由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織實(shí)施、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所技術(shù)依托、投資企業(yè)包括：廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司、廣東海大集團(tuán)股份有限公司、湛江市對(duì)蝦飼料有限公司、匯泰控股集團(tuán)股份有限公司和廣東海茂投資有限公司。是國(guó)內(nèi)飼料、苗種、養(yǎng)殖、育種首次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在山東濰坊昌邑市濱海（下營(yíng)）經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新建邦普種業(yè)科技有限公司。目前擁有引種車間、微生物、水質(zhì)實(shí)驗(yàn)室、隔離墻消毒通道、四級(jí)水處理和保種車間。下一步工作計(jì)劃為儲(chǔ)備SPF家系500個(gè)，建設(shè)國(guó)家級(jí)對(duì)蝦活體庫(kù)；推動(dòng)建立育繁推一體化的種業(yè)體系。