加州鱸養(yǎng)殖面積超3萬畝！年產(chǎn)量超4.5萬噸！為這個(gè)“中國(guó)淡水漁都”明星鎮(zhèn)點(diǎn)贊！

　　文/鱖鱸前沿

　　從2016年至今，浙江加州鱸年產(chǎn)量每年保持在20%-47%左右的增長(zhǎng)幅度，如今已經(jīng)成為繼廣東之后全國(guó)加州鱸養(yǎng)殖第二大省。具備明顯的塘租優(yōu)勢(shì)和距離消費(fèi)區(qū)更近的地理優(yōu)勢(shì)，再加上近年加州鱸成為浙江省重點(diǎn)發(fā)展的養(yǎng)殖品種之一，政府扶持力度大，可以預(yù)見，加州鱸養(yǎng)殖有望在浙江迎來爆發(fā)期。

　　3月23日，在浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的指導(dǎo)和支持下，由中國(guó)水產(chǎn)前沿展、水產(chǎn)前沿、湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合主辦的第四屆中國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇-華東站在浙江省湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)順利舉行。

　　湖州師范學(xué)院葉金云副校長(zhǎng)，蘇州大學(xué)葉元土教授，浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站馬文君副站長(zhǎng)，南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)人民政府李建平鎮(zhèn)長(zhǎng)，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、品牌分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、湖州市南潯區(qū)菱湖漁業(yè)協(xié)會(huì)沈?qū)W能會(huì)長(zhǎng)，湖州市水產(chǎn)協(xié)會(huì)金淑斌秘書長(zhǎng)，上海海洋大學(xué)李松林副研究員，菱湖鎮(zhèn)公共事業(yè)服務(wù)中心蔣國(guó)民主任，南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)新聯(lián)會(huì)沈曉龍會(huì)長(zhǎng)，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院袁圣教師，陳邑村-農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鱸魚示范村金輝書記，上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司江旸董事，上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司技術(shù)總監(jiān)金光，佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司銷售總監(jiān)梁有明、技術(shù)總監(jiān)汪福保，佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司副總經(jīng)理馬守功，成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司總經(jīng)理匡小玉、高級(jí)工程師羅國(guó)強(qiáng)，銘治集團(tuán)總經(jīng)理張偉，廣東旺海精品生物科技有限公司服務(wù)部副總監(jiān)鄧一清，臺(tái)州金湖機(jī)電有限公司總經(jīng)理潘失富，湖南科達(dá)生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理方林冬，上海義民電機(jī)有限公司銷售總監(jiān)楊毅，廣州市旭路行電子有限公司總經(jīng)理曹明澈，浙江益祥生物科技有限公司總經(jīng)理田文瑞，嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站徐衛(wèi)國(guó)正高級(jí)工程師，秀洲區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站高培國(guó)高級(jí)工程師，嘉興市水產(chǎn)種苗協(xié)會(huì)蔣國(guó)海秘書長(zhǎng)，金華市水產(chǎn)站李明站長(zhǎng)等政府單位領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家、協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表、相關(guān)養(yǎng)殖從業(yè)者超300人參與了本次會(huì)議，共話加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展大事。

　　本次會(huì)議由鱖鱸前沿和湖州市南潯區(qū)菱湖漁業(yè)協(xié)會(huì)承辦、由上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司、佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司、佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司、成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司協(xié)辦，并且得到了中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)品牌分會(huì)、湖州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心、湖州市水產(chǎn)協(xié)會(huì)的特別支持，銘治集團(tuán)、廣東旺海精品生物科技有限公司、佛山市藍(lán)科養(yǎng)殖科技有限公司的金牌贊助，臺(tái)州金湖機(jī)電有限公司、湖南科達(dá)生物科技有限公司、上海義民電機(jī)有限公司、廣州市旭路行電子有限公司、浙江益祥生物科技有限公司的銀牌贊助、特別鳴謝上海義民電機(jī)有限公司等單位的獎(jiǎng)品贊助。

　　浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)馬文君在致辭中提出，浙江是漁業(yè)大省，2019年漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)出2232億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量600萬噸，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量117.1萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年浙江省水產(chǎn)品總產(chǎn)量615.4萬噸，其中淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量121.6萬噸。加州鱸產(chǎn)量由2016年的2.9萬噸，增加到2020年的8.6萬噸（湖州占80%以上），每年保持在20%以上的增長(zhǎng)幅度，全省產(chǎn)量位居全國(guó)第二，潛力巨大，前景看好。近幾年來浙江省在加州鱸的新品種選育、全產(chǎn)業(yè)鏈打造、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新等方面開展了相關(guān)研究，加州鱸作為“十三五”浙江省農(nóng)業(yè)（水產(chǎn)）新品種選育重大專項(xiàng)選育品種之一，獲得了初步成果，選育的“浙鱸1號(hào)”（暫名）確定了F4代優(yōu)勢(shì)種群，試養(yǎng)效果明顯，“十四五”也將作為重要品種之一繼續(xù)開展選育研究。實(shí)施了農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃項(xiàng)目——大口黑鱸產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成研究與示范，開展全產(chǎn)業(yè)鏈研究。創(chuàng)新了池塘內(nèi)循環(huán)流水“跑道”養(yǎng)殖模式。苗種生產(chǎn)能力連年提升，2020年全省共有省級(jí)良種場(chǎng)1家，加州鱸苗種場(chǎng)40家左右，苗種供應(yīng)量約78億尾，其中湖州貢獻(xiàn)76億尾的產(chǎn)量。為加州鱸產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展多提寶貴建議，助力轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)李建平在會(huì)上致辭中表示，湖州市近年來大力推進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展，打造漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)先行區(qū)、綠色健康發(fā)展示范區(qū)、農(nóng)民持續(xù)增收樣板區(qū)等，漁業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、百姓富的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2018年漁業(yè)總產(chǎn)值首次突破百億元大關(guān)，產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省淡水魚地區(qū)第一位，漁業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民持續(xù)增收的主渠道。這其中，又大力發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖以推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2020年菱湖鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7.5萬畝，全鎮(zhèn)漁業(yè)年產(chǎn)量8.97萬噸，總產(chǎn)值20.54萬，其中加州鱸魚養(yǎng)殖面積3萬畝，年產(chǎn)量4.5萬噸。“中國(guó)淡水魚都”菱湖，早在唐朝就以“水市”而聞名，而菱湖人又善掘池養(yǎng)魚，更是在養(yǎng)殖四大家魚上積累了不少經(jīng)驗(yàn)，并已基本建成加州鱸養(yǎng)殖跑道70條，實(shí)現(xiàn)“苗種+養(yǎng)殖+加工+休閑”的漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，并正努力通過引領(lǐng)漁業(yè)綠色發(fā)展、實(shí)施智慧漁業(yè)戰(zhàn)略、唱響誠信漁業(yè)品牌，爭(zhēng)取在未來，能提供出可復(fù)制、可推廣的“菱湖模式”。

　　水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗表示，全國(guó)兩會(huì)剛剛結(jié)束，我們站上了全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的歷史新起點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興20字方針的第一條。為了推動(dòng)浙江優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中國(guó)水產(chǎn)前沿展、鱖鱸前沿聯(lián)合南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)人民政府，共同組織了本次大會(huì)。今天的論壇，也是我們今年6場(chǎng)加州鱸論壇的第二場(chǎng)，第一場(chǎng)是3月17號(hào)在廣東佛山，后面4場(chǎng)，將分別在湖南華容、河南鄭州、四川成都、江蘇南京舉辦。我們希望通過這些論壇，推動(dòng)全國(guó)的加州鱸產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　目前，我們每年組織大型行業(yè)會(huì)議30多場(chǎng)，既有三文魚峰會(huì)、巴沙魚峰會(huì)這樣的全球論壇，也有飼料鯤鵬論壇、水產(chǎn)投入品年會(huì)這樣的大型產(chǎn)業(yè)論壇，更多的是像加州鱸、鱖魚產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)這樣的優(yōu)勢(shì)品種論壇。在江蘇南京，我們每年舉辦一屆中國(guó)水產(chǎn)前沿展，目前已是中國(guó)規(guī)模最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈展！

　　最近10年，基于后端消費(fèi)市場(chǎng)的青睞，資本的介入以及媒體的宣傳等共同推動(dòng)，加州鱸不斷發(fā)展，炙手可熱。可是，這種熱度的維持需要業(yè)界重點(diǎn)關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和潛在問題。就整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈而言，好看+好吃是這加州鱸受歡迎的先決條件。因此加州鱸的體色、體型、體態(tài)肥滿度等外觀品質(zhì)很重要；同時(shí)，機(jī)體肌肉品質(zhì)決定肉色、口感和風(fēng)味，能夠提高加州鱸在餐桌上的附加值，而這些指標(biāo)都由飼料、礦物質(zhì)、水質(zhì)、藻類等養(yǎng)殖條件共同影響。

　　關(guān)于加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，目前業(yè)內(nèi)仍以鮮活魚銷售、食用為主，但僅靠鮮活魚難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。分割加工可以提升加州鱸的市場(chǎng)價(jià)值和價(jià)格，保障有足夠的市場(chǎng)容量，拉動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)壯大發(fā)展的必由之路。風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)也在于加州鱸的外觀品質(zhì)和食用質(zhì)量、安全質(zhì)量，還包括藥物、重金屬以及其他殘留物方面的疑問。食品加工企業(yè)對(duì)原料的安全最為注重，最擔(dān)憂的是收購到不符合加工要求的原料魚，多寶魚的事件可謂前車之鑒，千萬莫要?dú)Я思又蓣|這條魚的前程。

　　加州鱸是值得發(fā)展的一條魚，其快速發(fā)展既有本身的優(yōu)勢(shì)，也有時(shí)代發(fā)展的際遇，后期能否實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是值得重視的問題。與其他魚一樣，加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈中還有太多的問題值得研究，但眾人推動(dòng)+市場(chǎng)資本推動(dòng)，是加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。

　　加州鱸產(chǎn)業(yè)布局目前是廣東和浙江“南北齊飛”，浙江的湖州菱湖就相當(dāng)于廣東的佛山南海、順德。廣東加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈比較完善、物流通暢，但同時(shí)存在1、質(zhì)量參差不齊；2、病毒病害肆掠；3、省外長(zhǎng)途轉(zhuǎn)場(chǎng)成活率低等問題。三水白金擁有6個(gè)基地，外塘2千畝，室內(nèi)水面3萬平米，年產(chǎn)能30億尾以上。主推產(chǎn)品“優(yōu)鱸3號(hào)”經(jīng)過6代選育，更易進(jìn)行飼料馴化，生長(zhǎng)速度比優(yōu)鱸1號(hào)快17%以上，且抗逆抗病更強(qiáng)，種質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯。為確立種質(zhì)優(yōu)勢(shì)，一、我們對(duì)親本營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化培育2個(gè)月確保性腺自然發(fā)育成熟；二、建立品系家系保種基地確保種質(zhì)純正，杜絕近親繁殖的危害；三、建立生物防疫體系：1、施行親本定期檢疫，避免病毒垂直傳播；2、施行苗種檢疫，實(shí)現(xiàn)苗種無病毒上市；3、施行種苗場(chǎng)區(qū)、產(chǎn)區(qū)隔離，杜絕病毒水平交叉感染。同時(shí)為確保生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，我們應(yīng)用良法創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)工廠化育苗技術(shù)、反季節(jié)制種技術(shù)以及長(zhǎng)途運(yùn)輸技術(shù)突破。

　　加州鱸養(yǎng)殖增長(zhǎng)量受限于人工配合飼料的品質(zhì)。全程使用配合飼料的常見問題包括：1、高溫期攝食率低，生長(zhǎng)慢；2、肝膽綜合癥；3、“老口魚”抗病力和成活率低；4、高溫期魚不耐起網(wǎng)和運(yùn)輸。這是由于加州鱸對(duì)糖的利用和耐受能力極為有限，而生產(chǎn)浮性膨化飼料所需的特定淀粉含量超過了加州鱸對(duì)可消化淀粉的耐受限度，飼料淀粉水平的升高促進(jìn)其肝糖原的持續(xù)累積，造成肝細(xì)胞損傷。可以說，高糖飼料誘導(dǎo)的肝糖原累積是制約加州鱸配合飼料應(yīng)用的關(guān)鍵問題之一。

　　優(yōu)質(zhì)加州鱸人工配合飼料需要營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足加州鱸營(yíng)養(yǎng)生理需求。加州鱸對(duì)飼料的蛋白質(zhì)和氨基酸的需求比較高，對(duì)飼料的可消化淀粉則要嚴(yán)格控制含量，簡(jiǎn)而言之就是高蛋白+高脂肪+低淀粉。

　　基于加州鱸糖營(yíng)養(yǎng)生理特殊性的飼料配置策略，就淀粉結(jié)構(gòu)上，粘性小，能溶于水，遇碘成藍(lán)色，不容易被消化的直鏈淀粉要比粘性大，難溶于水，遇碘成紫紅色，容易被消化的支鏈淀粉更符合要求。豌豆淀粉便宜，直鏈淀粉含量高，與木薯淀粉、馬鈴薯淀粉及糊精相比，更適合作為淀粉源應(yīng)用于加州鱸配合飼料。同時(shí)，脫支淀粉的應(yīng)用顯著降低了加州鱸肝糖原含量，改善加州鱸肝臟健康。此外，淀粉酶解技術(shù)以及添加劑技術(shù)的應(yīng)用可以有效地緩解加州鱸的高糖應(yīng)激；白藜蘆醇的添加顯著降低了高糖誘導(dǎo)的加州鱸肝糖原累積及餐后血糖含量。

　　報(bào)告主題：江浙地區(qū)加州鱸養(yǎng)殖如何降本增效？

　　加州鱸養(yǎng)殖高包產(chǎn)不一定帶來高利潤(rùn)，趕到好魚價(jià)才是保證。養(yǎng)殖降本增效的重點(diǎn)在于1、在魚價(jià)高峰期賣魚；2、降低固定成本、飼料成本前提下，適當(dāng)提高產(chǎn)量。在目前的行情下，科學(xué)地規(guī)劃養(yǎng)殖模式，合理選擇種苗、飼料，改善養(yǎng)殖環(huán)境和管理，實(shí)現(xiàn)在高魚價(jià)時(shí)賣魚，是提高利潤(rùn)的最直接的手段。當(dāng)魚價(jià)低迷時(shí)，控制好養(yǎng)殖成本，重點(diǎn)把控苗種成活、成魚損耗、投喂浪費(fèi)等，是減少虧損或?qū)崿F(xiàn)盈利的關(guān)鍵。養(yǎng)殖者應(yīng)該根據(jù)自身魚塘條件、管理水平等選擇適合的養(yǎng)殖模式。除了選好苗、育好苗，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，注重水環(huán)境的改善，病害預(yù)防工作做到位，損耗比較低，投喂管理得當(dāng)，養(yǎng)殖成本控制得比較好，反季節(jié)、早批適當(dāng)降低密度早上市賣好價(jià)，中尾批模式提高產(chǎn)量，降低成本，都可以獲取較好的利潤(rùn)。

　　飼料占養(yǎng)殖成本的70%以上，飼料選擇非常重要，好飼料與差飼料相差巨大，飼料系數(shù)每低0.1，每包料出魚多4斤，多賺50元以上；生長(zhǎng)速度更快，養(yǎng)殖周期縮短，同等條件下更早出魚搶高價(jià)，出魚比例更高，收獲超額利潤(rùn)；關(guān)鍵是高溫期也能穩(wěn)定加料，加州鱸肝臟紅潤(rùn)病害少，降低藥費(fèi)成本和清塘料比，減少整體的養(yǎng)殖成本。選擇一款好飼料，首先要了解市場(chǎng)實(shí)際的使用情況；然后使用時(shí)定期打樣，了解加州鱸長(zhǎng)速和肝臟健康狀況；高溫期吃料情況更是重中之重；配套服務(wù)人員的技能要好。

　　加州鱸上游產(chǎn)業(yè)較為成熟，消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)定且逐年提升，飼料重要環(huán)節(jié)突破、飼企基石穩(wěn)定，目前產(chǎn)業(yè)瓶頸在于水花開花成活率低且無保障，轉(zhuǎn)食效果差，規(guī)格苗價(jià)格高。一年養(yǎng)成出魚是養(yǎng)殖基本要求，因此各產(chǎn)地需要不同規(guī)格魚種，以便有針對(duì)性契合水資源、氣候等各種狀況，迎合市場(chǎng)價(jià)格。所以加州鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)在于解決好苗種問題。加州鱸室內(nèi)循環(huán)水（RAS）育苗標(biāo)粗系統(tǒng)和配套技術(shù)，可以提高苗種育成率和品質(zhì)，進(jìn)行反季節(jié)、全天候生產(chǎn)。現(xiàn)在已建和在建室內(nèi)育苗標(biāo)粗系統(tǒng)近30套，100多條PRAS水槽，完成30多批次加州鱸、老虎魚育苗和標(biāo)粗生產(chǎn)、室外養(yǎng)成。作為中國(guó)特色工業(yè)化生產(chǎn)模式，室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖目前只占據(jù)1%，但它與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是互補(bǔ)的。首先在封閉式室內(nèi)RAS養(yǎng)殖池進(jìn)行0.5g-5g育苗、標(biāo)粗，然后在半開放式養(yǎng)殖池進(jìn)行5g-50g規(guī)格苗養(yǎng)殖，最終轉(zhuǎn)往大塘進(jìn)行50g-500g規(guī)格魚的養(yǎng)殖。通威聚焦一條加州鱸，以“室內(nèi)外養(yǎng)殖接力、多階段序批生產(chǎn)”工業(yè)化生產(chǎn)模式，像工廠流水線一樣“生產(chǎn)”優(yōu)質(zhì)的魚，達(dá)成消費(fèi)者、生產(chǎn)者、監(jiān)管者（政府）需求。

　　肉食性魚類吃食人工配合飼料的肝臟問題由來已久，魚類難以代謝碳水化合物，導(dǎo)致肝糖原堆積，發(fā)生“肝糖應(yīng)激”令肝臟出現(xiàn)空泡，導(dǎo)致肝臟功能失常。好的加州鱸肝臟色澤紅潤(rùn)、光滑，手感富有彈性，邊緣整齊鋒利，無脂肪沉積，無開裂和血竇。

　　擁有高性能的肝臟，1、魚體健康免疫力強(qiáng)，能夠抵御部分細(xì)菌性感染，降低發(fā)病率，提高治愈率，有效降低病害大面積暴發(fā)的可能，讓養(yǎng)殖全程變得更加可控；2、魚體抗應(yīng)激、抗逆性上升，即便發(fā)生水質(zhì)問題也有充足的時(shí)間和機(jī)會(huì)調(diào)水，而且無懼高溫期拉網(wǎng)，更耐運(yùn)輸；3、餌料轉(zhuǎn)化更好、爛身更少，帶來更佳品相的加州鱸，其體色熒綠發(fā)亮，意味著機(jī)體代謝好，應(yīng)激后體表粘液充足，代表免疫應(yīng)答機(jī)制敏感；4、抗氧化應(yīng)激能力、糖代謝能力提升；5、提高苗種標(biāo)粗效率。

　　養(yǎng)殖全程注重加州鱸肝臟健康，對(duì)肝細(xì)胞進(jìn)行持續(xù)維護(hù)、修復(fù)，加州鱸全程吃料穩(wěn)定病害少。實(shí)驗(yàn)表明，飼料中添加富漁康能提高加州鱸增重率，另外也可改善加州鱸氧化應(yīng)激水平，進(jìn)而減輕自由基對(duì)機(jī)體的損傷。

　　水生動(dòng)物病毒性疾病近幾年發(fā)病趨于嚴(yán)重，苗種帶毒率持續(xù)提高，帶毒養(yǎng)成將會(huì)成為未來不得不面對(duì)的問題。苗種帶毒導(dǎo)致加州鱸苗種成活率較低。

　　加州鱸彈狀病毒病（熟身病）預(yù)防措施：1、嚴(yán)格執(zhí)行苗種檢疫；2、嚴(yán)格進(jìn)行封閉式管理，禁止外人進(jìn)入育苗區(qū)，并重點(diǎn)關(guān)注曝氣頭形成的微水滴，工具甚至餌料帶毒的可能，形成育苗區(qū)的管理規(guī)范；3、強(qiáng)化魚苗投喂管理，嚴(yán)格把控餌料的適口性，人工配合飼料配合優(yōu)質(zhì)乳酸菌或者發(fā)酵飼料一起投喂；4、加強(qiáng)對(duì)苗種的檢查，重點(diǎn)關(guān)注寄生蟲及消化道的鏡檢，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間處理；5、發(fā)病的養(yǎng)殖場(chǎng)所徹底消毒。治療措施：1、發(fā)病前期可用氟苯尼考+免疫增強(qiáng)劑拌料投喂，停藥后用發(fā)酵飼料拌料；2、大量發(fā)病以后及時(shí)撈出瀕死魚，同時(shí)用優(yōu)質(zhì)碘制劑或者抗病毒的中草藥潑灑，適當(dāng)降低氣頭的氣量，降低水流流速，幼苗要把握中草藥的劑量，避免畸形的出現(xiàn)。

　　蛙虹彩病毒病（目前主要的病原）及細(xì)胞腫大虹彩病毒（傳染性脾腎壞死，檢出率較低）預(yù)防方案：1、嚴(yán)格執(zhí)行苗種檢疫；2、強(qiáng)化投喂管理，嚴(yán)格把控餌料的適口性及質(zhì)量，人工配合飼料配合優(yōu)質(zhì)乳酸菌或者發(fā)酵飼料一起投喂；3、敏感溫度到來前10-15天，加量投喂免疫增強(qiáng)劑或者抗病毒中草藥；4、加強(qiáng)對(duì)魚體的檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。治療方案：1、發(fā)病以后立刻停止投料（減少魚類接觸，降低病毒傳播的機(jī)會(huì)），同時(shí)用優(yōu)質(zhì)碘制劑或者抗病毒的中草藥全池潑灑；2、停料至死魚穩(wěn)定后，從正常投餌量的三分之一開始恢復(fù)投喂，同時(shí)在飼料中加量添加免疫增強(qiáng)劑或者保肝藥、多維等，以促進(jìn)免疫力的提升。若有細(xì)菌的繼發(fā)感染，根據(jù)細(xì)菌種類，還需添加抗生素。

　　互動(dòng)主題：2021華東區(qū)如何養(yǎng)好加州鱸？

　　互動(dòng)主持：蘇州大學(xué)葉元土教授

　　互動(dòng)嘉賓：上海海洋大學(xué)李松林副研究員、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院教師、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師袁圣、成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司高級(jí)工程師羅國(guó)強(qiáng)、上海義民電機(jī)有限公司銷售總監(jiān)楊毅

　　加州鱸是中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ牡�水魚。2020年，在加州鱸養(yǎng)殖熱潮中，在全球疫情蔓延及經(jīng)濟(jì)放緩的大背景下，浙江的加州鱸養(yǎng)殖高手們積極創(chuàng)新，逆勢(shì)向上，敢為人先，推動(dòng)浙江成為中國(guó)第二大加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)。今天，我們?yōu)樗麄冎械氖�位�?yōu)秀代表頒獎(jiǎng)。