水產(chǎn)企業(yè)的“三資”之路
中國水產(chǎn)頻道獨家報道，資源是基礎，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。
文/ 安徽富煌三珍食品集團有限公司 張波濤
2012年，全球經(jīng)濟沉浸在不穩(wěn)定之中，對我國水產(chǎn)業(yè)的沖擊也不同程度的存在。
部分一直經(jīng)營良好的企業(yè)瞬間出現(xiàn)危機，市場、資金多個方面出現(xiàn)問題，輕則壓量減產(chǎn)，重則停產(chǎn)歇業(yè)，更有甚者進入公安視野，或背井離鄉(xiāng)遠避債臺，整個行業(yè)似乎處在重新洗牌的關鍵期。羅非魚、小龍蝦、鮰魚、鱈魚等幾個主要加工品種已進入微利時代，不得不讓人思考產(chǎn)業(yè)重新定位問題。
觀其發(fā)展道路，我國水產(chǎn)企業(yè)不外乎在資源、資金和資本三個領域尋求發(fā)展之路。
一、資源
所謂資源，最直接的就是原料資源優(yōu)勢，秘魯?shù)聂~粉、越南的魚糜、智利的三文魚就是因地而生利，大連、青島、舟山、寧波沿海一線因其豐富的海產(chǎn)資源成就了眾多的海產(chǎn)企業(yè)，湖北、江蘇因其淡水資源成就了眾多的淡水大鱷。
多年來，中國的淡水和海水魚生產(chǎn)企業(yè)幾乎從不往來，都在各自資源區(qū)域發(fā)展，其市場布局、產(chǎn)品開發(fā)甚至所在地科研院所專業(yè)設置都圍繞該資源而一一展開。近年來，隨著沿海資源漸趨枯竭、勞動用工成本上升等因素影響，沿海企業(yè)有向內地轉移趨勢；而內地企業(yè)比沿海企業(yè)因體量較小、淡水魚加工季節(jié)性明顯等原因，也主動對接沿海產(chǎn)業(yè)，兩類企業(yè)經(jīng)營大融合的格局正在悄然形成。
同時，人力資源也是水產(chǎn)企業(yè)不可忽視的關鍵因素。例如小龍蝦產(chǎn)業(yè)，全國以湖北為風向標，每年加工高峰季節(jié)也就6、7兩個月，多年以來諸多企業(yè)以這兩個月的加工收益來維持全年開支。小龍蝦是全球1000多種蝦類產(chǎn)品中少數(shù)不能用機器剝殼的產(chǎn)品之一，從而圍繞這兩個月如何搶奪人力資源便一直是無硝煙之戰(zhàn)，僅湖北一省千名剝蝦工的企業(yè)便不下4家。
因其季節(jié)性催生其專業(yè)性，各省之間明爭暗奪，直至2012年，形成了計件4.6元/斤、等待費3500元/人、帶工提成占工資總額13.5%的行業(yè)潛規(guī)則。有消息稱，連云港一對帶工夫婦，組織100多人的隊伍在一年期間獲利100多萬元。用工支出占了加工企業(yè)很大的成本，導致加工利潤急劇下降。所以，海淡水企業(yè)都努力避免季節(jié)性生產(chǎn)，從而更好地發(fā)展本地人力資源，降低用工成本。
除此之外，政策資源也成為各類水產(chǎn)企業(yè)考慮的因素之一。例如浙江紹興，因本地水面資源缺少且需要保護，對在外省承包大水面養(yǎng)殖的企業(yè)給予一定的政策支持，紹興“老漁翁”即在安徽池州進行養(yǎng)殖與加工，“外婆家”即在湖北進行醉魚加工。各省市每年財政安排的農業(yè)、科技、發(fā)改等項目資金漸成為他們降低成本、增加利潤來源的關鍵點之一。此外水、電等更加細化的資源成本也成為考慮重點。
二、資金
在資金方面，一直以來是兩類企業(yè)的焦點，它也是企業(yè)管理等綜合因素的最外在表現(xiàn)，諸多看似資金的問題，實則是綜合管理問題。越南今年眾多企業(yè)倒閉明為金融政策調整，實為企業(yè)措施不力。今年湖北的一家小龍蝦工廠就是因為資金鏈斷裂，導致其負責人外逃美國。另一個較大的企業(yè)也是規(guī)模鋪陳過大，即便有政府支持，也無奈妻離子散。
除個別企業(yè)實力雄厚，不需向銀行融資外，大多數(shù)企業(yè)不得不走融資之路：一是利用政策性銀行融資。農業(yè)發(fā)展銀行和進出口銀行是我國現(xiàn)行兩大政策性銀行，農業(yè)發(fā)展銀行在目前產(chǎn)業(yè)支持序列里還沒有正式將水產(chǎn)業(yè)列入，需要做許多工作。不過農業(yè)發(fā)展銀行在縣一級均布設了分行網(wǎng)點，且各地級分行都有2000-3000萬額度的直批授權，便于操作；缺點是程序死板、人員老化。而進出口銀行基本上只到省一級，通常1000萬美元進出口額的企業(yè)才是其支持范圍，其手續(xù)簡便、額度較大；缺點是小型企業(yè)進入不了他們的法眼。
二是用單證融資，這是各家商業(yè)銀行爭奪業(yè)務的利器。從傳統(tǒng)的L/C發(fā)展到D/P、T/T、D/A等多種結匯形式融資，還有用合同融資、存貨倉單融資、票據(jù)貼現(xiàn)融資等，通常和出口信用保險結合來做。既融了資，又防范了風險；缺點是費用率較高。
三是通過風投融資，用自己的亮點吸引投資人，讓其通過投資占有公司的股份，參與監(jiān)督，不參與經(jīng)營，在獲利或資本上市后按規(guī)則退出。其中可以穿插使用租賃融資等業(yè)務，即將生產(chǎn)設備及廠房等資產(chǎn)協(xié)議賣給投資人，由投資人按照一定期限租賃給自己使用。國內乳品企業(yè)的瑞士利樂包設備基本上都是這種操作模式。缺點是企業(yè)要將家底向投資人亮明，“天下沒有免費的午餐”，對于希望悶聲發(fā)財?shù)娜瞬蝗呛檬隆．斎唬�需要工商部門配合的商標權融資、需要科技部門配合的發(fā)明專利融資及賭徒心態(tài)的小額貸款融資等各種方式的靈活運用。
資金使用容易，歸還難。企業(yè)必須考慮用資成本，同樣一批資金，如進口原料合同融資：用境外人民幣結算和境內人民幣結算就會產(chǎn)生一定的差額，這就是成本。除考慮各銀行的利率成本外，其辦事效率等方面也是要考慮的成本之一，遠水雖好，撲不了近火也無濟于事。此外，關注相關政策，比如政策性銀行固定資產(chǎn)貸款有全額貼息政策、出口信保費用有補貼政策等等，設法使融資之路由“硬”變“軟”。
三、資本
資本是一根魔術棒，現(xiàn)代企業(yè)有一個經(jīng)典總結：三流企業(yè)賣產(chǎn)品、二流企業(yè)賣標準、一流企業(yè)賣文化，其中文化與資本是一對孿生兄弟。大連有個企業(yè)一直以來是出口前5名，狹鱈等產(chǎn)品占據(jù)巴西等國市場絕對的份額，對同城的某些上市企業(yè)不屑一顧，認為自己才是實打實的企業(yè)，有實力有規(guī)模，但多年來就是默默無聞。
我國有較大一部分企業(yè)在資產(chǎn)觀念上存在“重有形、輕無形”的思維，將錢花在廠房建設、設備購置等方面，而忽視品牌、文化、人力資源這種無形資產(chǎn)的更大價值。前者使用得當會變成優(yōu)質資本，使用不當只會增加成本。可口可樂曾經(jīng)宣稱，即使一夜之間全球所有的工廠都燃于灰燼，但憑“可口可樂”這四個字就可在次日雄居一方，這是多么值得我們深思的啟示啊！
水產(chǎn)從業(yè)者向來有“蝦霸魚霸”一說。從產(chǎn)業(yè)誕生之日起，“水中求財”就潛藏著許多不規(guī)范，自身素質需要一個提高過程。中國數(shù)以萬計的水產(chǎn)加工廠，90%都處于作坊時代，“小富即安”是大多數(shù)現(xiàn)狀。小老板談生意，大老板做事業(yè)，時代需要把水產(chǎn)當事業(yè)來做的人。所幸行業(yè)正在經(jīng)歷“二代傳富”，新的掌門人多有留學經(jīng)歷，也有基層經(jīng)驗，這是進行資本運作的有力保障。
國內現(xiàn)在水產(chǎn)業(yè)的上市公司不到20家，有以淡水大水面養(yǎng)殖為主業(yè)的大湖水殖，有以一只對蝦為主業(yè)的湛江國聯(lián)，有以海參苗種為主業(yè)的壹橋苗業(yè)，有以海洋底播海參為主業(yè)的彰子島，有以魚糜制品為主業(yè)的福建騰新，他們各有特色，圍繞市場抓管理，圍繞文化抓發(fā)展，多帆競發(fā)。
并非說上市是資本運作的最后途徑，也有優(yōu)秀企業(yè)不上市的，但通過類似上市這樣一個過程，讓我們的企業(yè)更加規(guī)范，更加長久。我國企業(yè)大多不長命，存活5年以上的10%左右，8年以上的5%都不到了，而長壽企業(yè)都是勝在軟實力上的。總體來說，我國水產(chǎn)企業(yè)需要做實和做虛相結合的思維，做虛不是做假，而是注重無形資產(chǎn)的整合與利用，使資本進一步增值。
今年國務院36號文是建國以來第一份以國家名義發(fā)布對農業(yè)龍頭企業(yè)支持的文件，對國家級重點龍頭在上市過程中可實行綠色通道，更加突出資本在農業(yè)發(fā)展中的巨大推手作用，無疑昭示了水產(chǎn)業(yè)暗潛的歷史發(fā)展機遇。
總之，我國水產(chǎn)業(yè)的“三資”之路阡陌縱橫。資源是基礎，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。通過三者組合運用，正在成就我國水產(chǎn)業(yè)的一片新天地。
中國水產(chǎn)頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 www.steel-grating.cn ，違者追究法律責任， 謝謝合作。
【關鍵字】：水產(chǎn)企業(yè) 三資 蝦霸魚 中國水產(chǎn)網(wǎng) 湛江國聯(lián) 淡水養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 張波濤 安徽富煌三珍食品 | 
微博互動
