中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，廣東是全國水產(chǎn)養(yǎng)殖大省之一。近年，根據(jù)市場供求和行情走勢，一個(gè)極具生態(tài)保護(hù)、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式在南粵大地悄然興起，這就是多品種立體混養(yǎng)模式。該模式的理論基礎(chǔ)是同一水體棲息不同品種，這些品種之間以水體為臍帶，存在著共棲共生關(guān)系；以食物鏈和食物網(wǎng)為紐帶，存在著物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換關(guān)系。而人們通過長時(shí)間的養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)該關(guān)系具有極高的商業(yè)開發(fā)價(jià)值，在人們追求高品質(zhì)水產(chǎn)品的今天，該模式得到業(yè)內(nèi)外推崇，正在以一熱潮在全省到處興起。
　　
　　首先是在珠江三角洲地區(qū)。該地區(qū)是廣東乃至全國商品淡水魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，在供不應(yīng)求的短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)期，產(chǎn)量就是產(chǎn)值和利潤，人們追求高產(chǎn)，無論是傳統(tǒng)的家魚品種還是以后興起的名特優(yōu)新品種，人們最關(guān)注的是產(chǎn)量。隨著市場由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，水產(chǎn)品質(zhì)量安全就突顯出來了，人們被迫在水產(chǎn)養(yǎng)殖模式上尋求突破，其中之一就選擇主養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種輔以傳統(tǒng)家魚的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
　　
　　例如順德創(chuàng)造的鱉魚混養(yǎng)模式，就是池塘主養(yǎng)中華鱉，適量投放一些生活在水體下層的塘虱、山斑魚、鯽魚等經(jīng)濟(jì)魚類品種，讓其直接吞食中華鱉在攝食過程中弄到水中的飼料，再投放一些在水體中、上層活動的濾食性的鰱魚、鳙魚和草魚，讓其凈化水質(zhì)，保持水體生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)良。通過該模式養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的不論是中華鱉還是傳統(tǒng)的家魚以及名優(yōu)新品種，都呈現(xiàn)出極其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，得到市場的充分認(rèn)可。以時(shí)下市場價(jià)格為例，過去高密度工廠化養(yǎng)殖的達(dá)到商品規(guī)格的中華鱉市場價(jià)格只有15元/500克，而按照該生態(tài)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)出來的中華鱉市場價(jià)格高達(dá)40元/500克，且供不應(yīng)求。除獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益之外，通過該模式養(yǎng)殖出來的中華鱉無論是知名度還是美譽(yù)度以及社會影響力和過去都不可同日而語。例如
　　
　　順德甲魚于2012年11月9日在南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)主辦，南方農(nóng)村報(bào)、南方農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)承辦的“2012廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”評選活中榮獲“最具魅力土特產(chǎn)”稱號。
　　
　　其次是在沿海和廣大內(nèi)陸山區(qū)。過去，該地區(qū)主要養(yǎng)殖傳統(tǒng)的家魚品種，諸如青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鯪以及羅非魚、塘虱等魚類品種。起初，他們主要采用多品種立體混養(yǎng)，而且主要投喂青草等飼料，單產(chǎn)較低，效益不高。以后，人們?yōu)樽非螽a(chǎn)量，采取高密度單養(yǎng)，高強(qiáng)度投喂人工配合飼料，在實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的同時(shí)，其口感、品質(zhì)、風(fēng)味卻下降了，經(jīng)濟(jì)效益也下降了。隨著人們生活水平的提高，追求高品質(zhì)成為時(shí)尚，這迫使水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者找尋突破口，古為今用，推陳出新，和珠江三角洲地區(qū)一樣，大家不約而同把眼光投向了多品種立體混養(yǎng)模式，只不過，人們從當(dāng)?shù)貪O業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和市場需求出發(fā)，選擇的是魚鱉混養(yǎng)模式。
　　
　　該模式最大特點(diǎn)家魚是中華鱉由主角變?yōu)榕浣牵瑐鹘y(tǒng)的家魚品種成為主角，人們在主養(yǎng)家魚品種的同時(shí)混養(yǎng)一些中華鱉，能夠取得意想不到的效果。
　　
　　一是中華鱉習(xí)慣在底部運(yùn)動，該活動能加速淤泥中有機(jī)物的氧化分解，防止水質(zhì)突變，有利于凈化和穩(wěn)定水質(zhì)，促進(jìn)魚類生長； 二是采用魚鱉混養(yǎng)以后，魚類不僅可直接攝食中華鱉的殘餌，而且有機(jī)物的分解為浮游生物的生長繁殖提供了良好的條件，浮游生物大量繁殖又為濾食性魚類提供了大量的餌料，使一種飼料在池塘中得到多次反復(fù)地利用，大大提高了飼料和餌料利用率；三是中華鱉能吃掉行動遲緩的病魚或死魚，從而防止了病原體的擴(kuò)散和傳播，減少了魚發(fā)病的機(jī)會。
　　
　　更重要的魚鱉混養(yǎng)生產(chǎn)出來的生態(tài)有機(jī)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，其肉質(zhì)、口感、品質(zhì)和風(fēng)味得到大幅度提高，成為市場暢銷產(chǎn)品，給養(yǎng)殖者帶來非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。例如，該生態(tài)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)出來的傳統(tǒng)家魚市場價(jià)格就比普通養(yǎng)殖模式高20—30%，就是同一草魚，別別人4—5元/500克，而它卻能賣到6—7元/500克，而且極易出手甚至脫銷，供不應(yīng)求。
　　
　　創(chuàng)新無極限，只要依照科學(xué)發(fā)展觀，因地制宜，積極發(fā)揮主觀能動性，大膽創(chuàng)新，就一定能夠化危為機(jī)，破繭而出，羽化成蝶，創(chuàng)造出一片新天地。

 

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