萊州灣的養(yǎng)殖戶在收扇貝。
收上來的太瘦，挖扇貝肉丁的女工都嫌不劃算。 12月13日，萊州灣海廟口海域今冬再次出現(xiàn)浮冰。 快報記者 王杰 攝 今年萊州灣的扇貝肉丁遠遠小于往年。 中國水產(chǎn)頻道報道，據(jù)藍色快報消息， 12月中旬，萊州灣的扇貝收獲已經(jīng)進入了尾聲。在這個收獲期，朱旺、海廟口等海域的養(yǎng)殖戶卻高興不起來。今年兩地的扇貝養(yǎng)殖戶不但沒有盈利，還賠光了本錢。養(yǎng)殖戶滕立國一家養(yǎng)了6萬籠扇貝，收獲卻只有3萬5千籠，虧損70多萬元。更讓養(yǎng)殖戶頭疼的是，養(yǎng)殖方法上沒有出什么問題，究竟是什么原因讓扇貝近乎絕產(chǎn)的？扇貝太瘦，難道是海水出了問題？14日下午，市海洋環(huán)境監(jiān)測預(yù)報中心監(jiān)測科的喻科長告訴記者，萊州灣的海洋環(huán)境并沒有出現(xiàn)異常。萊州市海洋與漁業(yè)局的工作人員也對萊州灣扇貝減產(chǎn)的原因表示不清楚。 扇貝歉收 產(chǎn)量質(zhì)量都不行今年要賠七十萬 12月13日，記者在萊州市朱旺村看到，很多養(yǎng)殖戶的家中都放著收獲不久的扇貝，工人們正忙著給扇貝進行分類。 “今年扇貝產(chǎn)量和質(zhì)量都不行，大多數(shù)扇貝養(yǎng)殖戶都白干了，不但不掙錢，反而賠錢。”扇貝養(yǎng)殖戶滕立國說，“扇貝苗死亡率實在是太高了，我今年一共投了6萬多籠扇貝苗，可是到最后收獲時只剩3.5萬籠，死亡率都快要達到一半了。往年收的扇貝一般都是七、八公分，今年的扇貝也就三公分左右的大小。” 滕立國介紹說，今年他家養(yǎng)殖的扇貝，其中大部分都是以每斤兩三毛錢的價格出售的，最好的也只賣到了每斤6毛錢，就算是已經(jīng)去了殼的肉丁才賣到每斤十二、三元錢。 “按照今年的價格，我是投入多少賠多少，連成本都收不回來。”滕立國嘆道，“首先是買扇貝苗，今年買了6萬籠苗花了30多萬，中間不斷有苗死亡，我還補了一部分扇貝苗；之后是工人的工錢，現(xiàn)在在我這干活的男工一共有4個，一個人一天至少200塊錢，還有挖扇貝肉丁的女工人，一天一個人也將近100塊錢；扇貝在沒收獲之前，我每天都得出海去看看扇貝的長勢，每天開船到扇貝養(yǎng)殖區(qū)來回油錢就得500元錢；承包的2700畝養(yǎng)殖區(qū)一年也要4萬多塊錢，加在一起今年我共投入90多萬。今年基本上收不回來多少，保守地說得賠70多萬。” 養(yǎng)殖戶說 養(yǎng)了二十年扇貝，今年收成最不好 說起今年扇貝的收成，養(yǎng)了20年扇貝的滕升軍顯得有些落寞。“我養(yǎng)了20多年的扇貝了，今年是收成最不好的一年。去年扇貝的產(chǎn)量也不是特別高，但是扇貝長得挺大挺肥的，今年是真不行。”滕升軍說，“我都沒有想到會發(fā)生這種情況，今年的4月份開始往海里投放小苗，從5月份開始我就發(fā)現(xiàn)扇貝小苗陸續(xù)出現(xiàn)死亡，這種情況一直持續(xù)到中秋節(jié)。小苗要是在6月份之前死了，我們還能想辦法補補，但是6月份之后死的苗就不能補了。因為之前4月份投放并存活下來的那批扇貝苗已經(jīng)長大了，如果6月份再補的話，收獲的時候扇貝大小不統(tǒng)一，我們也沒法收。況且，補苗的投入也是非常大的。” 今年扇貝種苗的死亡率令滕升軍吃驚不已。在他的印象里，20多年了每年不論投放多少籠扇貝苗，基本上都能如數(shù)收回。“2002年到2004年，我自己每年都是投放10萬多籠扇貝苗，死苗率也就是千分之一，到收獲的時候基本上還是10萬籠，并且當時扇貝的個頭特別大。今年收獲回來的最大的扇貝，和當時比也就中等偏下的水平。”滕升軍說。 記者在采訪中了解到，除了朱旺村的扇貝養(yǎng)殖戶，與其距離較近的海廟口、倉上等地的扇貝養(yǎng)殖戶也都出現(xiàn)了不同程度的虧損。海廟口的養(yǎng)殖戶劉先生說：“今年扇貝的死亡率太高了，再加上長勢也不是很好，掙錢是不大可能了，養(yǎng)得少的養(yǎng)殖戶可能少賠點，養(yǎng)得越多就賠得越多。” 天壤之別 往年一籠賺百元，如今女工不愿干 “往年的扇貝不光是扇貝丁可以賣錢，扇貝殼、扇貝肉都有過來收購的。”回想起往年扇貝收獲的情景，滕立國有些激動地說，最主要的是扇貝丁賣錢，那時候扇貝丁又大又肥，收購價格低的時候一斤也得十五六元，光扇貝殼一車就能賣6000塊錢左右，現(xiàn)在扔掉的扇貝肉當時也是一塊錢一斤的。 “往年扇貝收成比較好的時候，一籠的純利潤能達到100塊錢。”滕立國指著院子里的小扇貝說道，“往年這些個頭小的扇貝，都是篩子下面的，我們留著自己吃的，今年這么小的還算是個頭大的呢！” 看著院子里正在剝扇貝肉丁的女工，滕立國一籌莫展地說道：“往年扇貝長得大，量又多，最便宜的每斤也賣2塊多錢。還有工人們正在往下剝的扇貝肉丁，原來起碼也得每斤賣20塊錢，以往我們家到這個時候都得雇用100多個人剝扇貝肉丁，當時一年的純收入能達到100多萬。今年你看我們家就雇了五六個人干活，真是天壤之別啊！” 養(yǎng)殖戶滕立國還說道，因為扇貝肉丁太小，很多女工都不愿意干。“女工剝扇貝肉丁是按照剝的斤數(shù)算錢的，之前扇貝長得大的時候，一個人一天剝100斤肉丁一點問題沒有，現(xiàn)在每個人一天也就剝幾十斤，原來一個人剝一斤我們才給1塊多錢，現(xiàn)在人家每剝一斤我們得給人家5塊錢，人家才肯干。”滕立國說，“扇貝要是長得好，哪個環(huán)節(jié)都能省錢，扇貝要是長得不好，哪個環(huán)節(jié)都要多花錢。” 騎虎難下 問題癥結(jié)解不開，賠錢也得繼續(xù)養(yǎng) 相同的海域，相同的養(yǎng)殖方法，相同的扇貝種苗，今年扇貝的產(chǎn)量和質(zhì)量咋和往年有那么大的差異呢？這是養(yǎng)殖戶們都想不明白的問題。“我們這邊的扇貝養(yǎng)殖還是比較出名的，近些年來很多漁民都轉(zhuǎn)向了扇貝養(yǎng)殖，大家都嘗到了扇貝養(yǎng)殖帶來的甜頭。以往扇貝長得都非常好，個又大肉又肥，一點也不愁賣。”海廟口的扇貝養(yǎng)殖戶劉先生說，“今年非常奇怪，扇貝不僅出現(xiàn)大面積死亡，并且存活下來的個頭也很小，肉也不肥。” “據(jù)我了解，除了我們朱旺，同樣屬于萊州灣海域的海廟口和倉上，扇貝的收成也很差。”滕升軍說，“因為我養(yǎng)殖扇貝的時間比較長了，在煙臺范圍內(nèi)也認識不少扇貝養(yǎng)殖戶，我有一個姓宋的朋友在牟平養(yǎng)馬島附近海域養(yǎng)扇貝，人家今年扇貝的產(chǎn)量就很好，根本就沒有出現(xiàn)我們這樣的情況。” 記者隨后咨詢了牟平的扇貝養(yǎng)殖戶宋勇成，對方介紹說：“我們家今年扇貝的產(chǎn)量和質(zhì)量都和去年差不多，扇貝肉丁能賣到19塊錢一斤，帶殼的扇貝能賣到兩塊多一斤。” “有很多養(yǎng)殖戶是從這兩年才開始養(yǎng)扇貝的，相對于我這樣的老養(yǎng)殖戶，遭受的打擊更大。”養(yǎng)殖戶滕立國說，“養(yǎng)殖戶現(xiàn)在騎虎難下，前期投入是非常大的，大家想退也退不成，就算是賠錢也要繼續(xù)養(yǎng)下去。我們現(xiàn)在就想趕緊弄清楚到底是哪里出了問題，這樣我們才能找辦法去解決，要不然按照今年的形勢，來年我們還是會賠錢的。” 原因分析 海里微生物減少扇貝都被餓瘦了？ 萊州灣的老養(yǎng)殖戶貴常勇養(yǎng)殖經(jīng)驗比較豐富，在朱旺、海廟口一帶被稱作“技術(shù)員”。對于萊州灣今年扇貝收成不好的原因，12月14日，貴常勇對快報記者說：“扇貝這么瘦，我們都覺得是因為海里的微生物減少了。我估計是海水出了問題。” 隨后，記者咨詢了煙臺市海洋環(huán)境監(jiān)測預(yù)報中心，監(jiān)測科的喻科長告訴記者，他們在萊州灣設(shè)立了二十幾個監(jiān)測點，每年的5、6、8、9月份都會對海洋環(huán)境進行檢測。“今年的監(jiān)測結(jié)果和往年并沒有太大的差別。”喻科長說，萊州灣一帶近幾年的監(jiān)測結(jié)果都顯示營養(yǎng)鹽偏高，但是營養(yǎng)鹽偏高只要沒有引發(fā)赤潮，對于海水養(yǎng)殖一般是不會造成什么影響的。 對于養(yǎng)殖戶提出的海里微生物少的猜測，喻科長表示，對于萊州灣的幾個養(yǎng)殖區(qū)，他們也對糞大腸菌進行了監(jiān)測，“糞大腸菌如果隨貝類進入人體，對人體肯定會造成影響，但是其他的微生物我們目前還沒有進行監(jiān)測。”根據(jù)監(jiān)測情況，萊州灣的糞大腸菌也沒有出現(xiàn)異常的情況。對萊州灣扇貝長勢不好的情況，喻科長表示：“影響扇貝養(yǎng)殖的因素有很多，也不能完全歸結(jié)到海水的因素上，如果養(yǎng)殖密度過大，對養(yǎng)殖也是有影響的。” 萊州市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科一位不愿意透露姓名的工作人員表示，他并沒有聽養(yǎng)殖戶反映過扇貝減產(chǎn)的情況，減產(chǎn)的原因他目前也不清楚。“今年可能海廟口那邊的產(chǎn)量要差一點，但這都是正常的，誰也沒有辦法進行預(yù)測。”這位工作人員說。 市場探訪 萊州扇貝量很少，超市表示賣不動 12月14日，記者來到芝罘區(qū)西南河市場。記者在海鮮攤位注意到，賣扇貝的攤位也就只有兩三個。一位老板娘告訴記者，西南河市場的扇貝一般都是來自崆峒島，價格在2.5元左右一斤，扇貝丁的價格在15元錢左右一斤。當記者詢問有沒有萊州灣的扇貝時，老板娘說，市區(qū)的海鮮一般都是來自本地的，萊州的比較少一點。“往年也會有，但是今年萊州的扇貝特別少。這些帶刺的是越冬的扇貝，量很少，5元錢一斤。” 記者還走訪了福山區(qū)的家家悅超市，據(jù)超市海鮮區(qū)的店員介紹，今年扇貝的銷量不是太好，上個月進了一批以后，就一直沒有再進貨了。接受采訪的店員告訴記者：“今年萊州的扇貝都挺瘦的，顧客買得也不多。” 市民張先生告訴記者，13日他買了一大袋來自萊州的扇貝，扇貝雖然不大，但是看著挺新鮮的。沒想到，出鍋以后卻發(fā)現(xiàn)扇貝不僅非常瘦，而且都是泥。煮了一鍋扇貝，張先生就只吃了三、四個。 海冰再襲萊州灣 扇貝搶收基本完成，養(yǎng)殖戶未受影響 12月13日，萊州灣海廟口海域再次出現(xiàn)海冰，海冰范圍目前只在距離海岸線1公里左右的范圍內(nèi)。記者了解到，海廟口養(yǎng)殖區(qū)扇貝收獲工作基本完成，越冬的灰蚶苗也已經(jīng)轉(zhuǎn)移到三山島海域進行養(yǎng)殖。 12月13日上午11時許，記者來到萊州灣海廟口海域，距離海岸線一公里左右的地方漂浮著海冰，海冰范圍并不是很大，厚度在三四公分左右。記者撈起一塊海冰注意到，由于中午溫度有所回升，海冰已經(jīng)開始融化，用手輕輕一碰，海冰就都碎成小塊的了。附近的漁民劉先生告訴記者，10日出現(xiàn)初冰后，氣溫有所回升，11日海冰就全都融化了。“現(xiàn)在的海冰可能是12日結(jié)的，早晚結(jié)冰，中午一般就融化了。”劉先生說，現(xiàn)在海上溫度還不算太低，一般早晚才有海冰。 記者在海廟口港口看到，停靠在海里的小漁船已經(jīng)不多見了，港口附近的吊車正在將海里停靠的小漁船吊上岸。由于擔心結(jié)冰期以后小漁船會凍在海里，船主從10日那次結(jié)冰以后就開始陸續(xù)把漁船轉(zhuǎn)移到路面上。“結(jié)冰以后船凍在海里，肯定就沒辦法出海了。另一方面，漂浮的海冰在波浪的推動下力量很大，一旦有大風浪，就會對小船造成很大的傷害。”船主王先生指著海面上停靠的幾艘舊漁船說，“那些是報廢的船只，其他的都已經(jīng)開始轉(zhuǎn)移了。” 除了船只開始進行轉(zhuǎn)移，為了躲避結(jié)冰期，養(yǎng)殖戶也已經(jīng)開始轉(zhuǎn)移越冬的灰蚶苗。在海廟口的港口，記者看到，一艘小漁船上堆滿了灰蚶苗，船上六、七個漁民正在把灰蚶苗裝到岸上的貨車里。據(jù)了解，這些灰蚶苗是今年7月份才開始進行培育的，擔心結(jié)冰期以后無法對灰蚶苗進行管理，養(yǎng)殖戶就把這些灰蚶轉(zhuǎn)移到海水溫度較高的三山島海域。“轉(zhuǎn)移到那邊的蝦池子里繼續(xù)培育，放到這邊這么小的苗就都凍死了。”養(yǎng)殖戶王先生指著貨車上裝著的灰蚶苗說，“這一車灰蚶苗值十多萬呢，我今年是第一年培育灰蚶，還是早點轉(zhuǎn)移比較保險。” 萊州灣再次結(jié)冰，目前來說對海水養(yǎng)殖還沒有什么影響。扇貝養(yǎng)殖戶婁先生告訴記者，萊州灣朱旺及海廟口養(yǎng)殖區(qū)的扇貝基本上已經(jīng)完成收獲了。記者在港口看到，吊車正在將一籠籠扇貝從船上吊到岸邊貨車上。 “扇貝從11月中旬就開始進行收獲了，一般養(yǎng)殖戶都應(yīng)該收獲完了。上個月工作量是現(xiàn)在的好幾倍呢！”據(jù)開吊車的師傅介紹，現(xiàn)在也不完全是因為海冰的原因才收獲扇貝。“這個時候就是到了扇貝的收獲期了，再不收，扇貝就會變瘦的，現(xiàn)在估計就剩幾個大的養(yǎng)殖戶沒有收完吧。” □應(yīng)對 萊州港更換抗冰浮標 12月14日，記者從煙臺航標處獲悉，近日，受低溫天氣影響，萊州灣海域附近港口浮冰較多。為減少浮冰造成的海上航線運行阻力，煙臺航標處對萊州灣海域航道52座浮標進行了拋設(shè)和更換，其中對結(jié)冰較嚴重的海域更換浮標19座。 記者了解到，此次投放的冬季抗冰浮標中間粗兩頭窄，長約4米，重一噸左右，都放置在航道兩側(cè)。據(jù)介紹，新型浮標雖然體積較小，但是受到浮冰的撞擊力也小，具有不易位移的特點，在冬季有較好的導(dǎo)航作用。 據(jù)了解，今冬萊州灣嚴重冰期將在2013年1月中旬到2月上旬，如海上結(jié)冰較多，萊州灣海域港口可能會進行大面積封港，對通過海上煤電運輸將造成不利影響。為此，煙臺航標處現(xiàn)已經(jīng)完成了萊州灣老航道和靠近海岸線的航道的浮標投放和更換。工作人員可以通過浮標檢測系統(tǒng)對浮標進行遠程監(jiān)控，為冬季的海上煤電運輸提供方便。 蘇彤 【關(guān)鍵字】：萊州灣 扇貝 養(yǎng)殖戶 灰蚶苗 扇貝養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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