今秋去高淳，來(lái)場(chǎng)最美的“蟹逅” 固城湖大閘蟹大豐收，3兩5的母蟹90元一斤，價(jià)格比去年降40%秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到一年吃蟹時(shí)。昨天上午，在南京高淳區(qū)固城湖沙灘浴場(chǎng)，幡旗飄揚(yáng)，鼓樂(lè)聲聲，固城湖大閘蟹開(kāi)捕儀式舉行，只只“青背、白肚、金爪、黃毛”的大閘蟹爬滿了籮筐——第十四屆中國(guó)高淳固城湖螃蟹節(jié)終于等來(lái)了“主角”，今年又是個(gè)豐收年！現(xiàn)代快報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，今年的大閘蟹不僅塊頭大，價(jià)格也更親民，比去年同期下降30%—40%，這意味著螃蟹市場(chǎng)開(kāi)始回歸理性、親近平民，市民將有更多機(jī)會(huì)跟大閘蟹來(lái)次美麗的“蟹逅”。

今年“蟹挺瘋”

2兩8的母蟹，才劃到十來(lái)塊錢一只

“開(kāi)捕啦，開(kāi)捕啦！”隨著一聲令下，數(shù)十艘木船競(jìng)相起航，蟹農(nóng)們紛紛撒網(wǎng)，等待著喜悅的豐收時(shí)刻。現(xiàn)代快報(bào)記者在開(kāi)捕現(xiàn)場(chǎng)看到，一籠網(wǎng)拉起，幾十只大閘蟹在網(wǎng)中掙扎，張牙舞爪地吐著泡泡。“你看，這些個(gè)大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，母的都有三四兩重，公的有半斤呢，個(gè)頭比往年大！”江蘇固城湖青松水產(chǎn)專業(yè)合作聯(lián)社負(fù)責(zé)人刑青松看著網(wǎng)里的大閘蟹滿心喜悅地說(shuō)。

高淳區(qū)農(nóng)業(yè)局黨委書記陳賢明告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，開(kāi)捕儀式的舉行，代表著大量的固城湖螃蟹“上岸”，9月底螃蟹就非常好吃了。今年因?yàn)轱L(fēng)調(diào)雨順，湖里的水草、螺螄、小魚、小蝦等天然飼料很豐富，螃蟹的“葷菜”多了，自然長(zhǎng)勢(shì)也好，整體個(gè)頭比去年大一點(diǎn)，平均規(guī)格在三兩三四左右，肉質(zhì)飽滿，蟹腥味十足，鮮中帶甜。

既然豐產(chǎn)了，價(jià)格如何？陳賢明表示，現(xiàn)在固城湖螃蟹平均每天銷售20萬(wàn)斤，和往年差不多。“僅僅是消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，大螃蟹價(jià)格下降的空間很大。比如，2兩8規(guī)格的母蟹，去年價(jià)格90元一斤，今年是五六十元，平均單只才劃到十來(lái)塊錢。而3兩5的母蟹，去年至少賣150元一斤，今年是90元，價(jià)格比去年同期下降40%。隨著螃蟹的大量上市，價(jià)格還會(huì)有所下降。可以說(shuō)，今年螃蟹的銷售價(jià)格更親民了，老百姓更吃得起了。”