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標(biāo)題: 【吃貨天下】紅燒鱔魚 [打印本頁]

作者: marat 時間: 2012-8-13 09:19
標(biāo)題: 【吃貨天下】紅燒鱔魚
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材料：
鱔魚 350克
大蒜 1頭
食用油適量、鹽適量、白糖適量

姜適量、老抽適量、料酒適量、雞精適量

做法：

1、鱔魚宰殺剖肚，去內(nèi)臟，洗凈，用剪刀剪成寸斷，大蒜剝成蒜子待用，姜切片。

2、炒鍋燒熱倒入油，下姜片略炸。

3、然后倒入鱔段翻炒。

4、翻炒片刻至變色。

5、倒入蒜子，加料酒、老抽、白糖少許，小半碗水，加蓋燒5分鐘。

6、湯汁收濃時，放入鹽、雞精翻勻即可出鍋。

（來源：中華美食網(wǎng)）

作者: marat 時間: 2012-8-13 09:56
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這個菜很日常哦....在家做或者出去吃飯也經(jīng)常點(diǎn)到

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