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標(biāo)題: 世界上的美食千萬(wàn)種，而我最愛大閘蟹 [打印本頁(yè)]

作者: angelia0314 時(shí)間: 2013-4-3 16:44
標(biāo)題: 世界上的美食千萬(wàn)種，而我最愛大閘蟹

　
大家都見過(guò)螃蟹吧?特別是陽(yáng)澄湖的大閘蟹!它有四雙鋒利的腿,還有一對(duì)有力的大鉗子。肚子是白色的，沾不上任何污泥斑點(diǎn)，背是青泥色的，還有兩個(gè)凹點(diǎn)，有一條彎線將兩個(gè)點(diǎn)連起來(lái)。陽(yáng)澄湖的大閘蟹一般個(gè)頭都很大，死了還有毒不能吃。但我更愛看它們活著的樣子。它的嘴巴會(huì)不停地吐泡泡，而且它的大鉗子上面長(zhǎng)滿了厚厚的絨毛。　

大閘蟹有一句話叫做九尖十圓，何謂九.何謂十，意思是農(nóng)歷的九月和十月。那麼何謂尖.何謂圓呢，尖是指公蟹，圓是指母蟹。把蟹反過(guò)來(lái)，會(huì)看到肚子上有一塊圓形外殼，那就是母蟹，相反，如果呈尖形，就是公蟹。在農(nóng)歷的九月里是母蟹的盛產(chǎn)期，每只都是甘香嫩滑；而農(nóng)歷十月里是公蟹的盛產(chǎn)期，每只蟹肉都是鮮甜滑嫩的。
　
大閘蟹也很好吃，有人說(shuō)：“未識(shí)陽(yáng)澄愧對(duì)目,不食螃蟹辜負(fù)腹.”有些人喜歡吃公的，因?yàn)樗捏w積較大外，還有它的肉鮮甜嫩滑。但更多的人喜歡吃母的，不為別的，只是為了吃蟹黃，因?yàn)榇箝l蟹的母蟹的蟹黃比其他的蟹黃來(lái)得多，來(lái)得香和來(lái)得嫩滑。可見陽(yáng)澄湖的大閘蟹多么美味呀！你們也想吃嗎？反正說(shuō)的我口水都快流出來(lái)了……

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