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福州:300百年金魚福地 今陷入內(nèi)外夾擊困境
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作者:
kook
時間:
2010-9-27 14:25
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福州:300百年金魚福地 今陷入內(nèi)外夾擊困境
本帖最后由 kook 于 2010-9-27 14:29 編輯
福州金魚N個第一
占國內(nèi)高端金魚市場70%,市場占有率第一;
占國內(nèi)高端金魚出口量90%,年出口量800萬尾,出口量最大;
1980年代開展金魚人工授精,全國最早;
培育的新品種最多。
這么黑的蘭壽不多見
9月13日,東南網(wǎng)報道了《市區(qū)最后金魚池的堅守》,勾起不少老福州和魚迷的回憶。飼養(yǎng)金魚是福州的老行當,已有三百多年歷史,在國際上屢獲殊榮。以前,福州不管是達官貴人還是尋常百姓,都會在家里養(yǎng)上一兩缸金魚。
新聞回顧
2010-9-27 14:22 上傳
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拆遷的日子不遠了,魚還沒有找到其他落腳的地方
福州市區(qū)最后一塊金魚場月底要拆 遺失的不只是魚
如今,全國高端金魚出口,九成來自福州。但時下大多年輕人都不知道福州金魚這么有淵源,福州金魚陷入“墻內(nèi)開花墻外香”的困境。
【身世】源自三坊七巷還是市井人家
都說飼養(yǎng)金魚是福州的老行當,有三百多年的歷史,但福州金魚的身世至今是個謎。
有人說,福州金魚起源于三坊七巷。金魚喻意“金玉滿堂”,當時那些達官貴人、文人雅士的家中花廳、后花園免不了養(yǎng)幾缸金魚,比如水榭戲臺旁的假山魚池,林則徐紀念館中的三口金魚缸。
也有人說,福州金魚是出自市井魚迷之手。金魚發(fā)祥于江浙,福州愛魚之人到江浙游玩,見小家伙靈動可愛,游姿瀟灑飄逸,帶回來了幾條。這些金魚都是雇挑夫日夜兼程挑回來。這一路的顛簸,反倒為魚兒增氧,提高了成活率。
72歲的魚迷汪聿剛回憶說,解放前,福州不僅大戶人家養(yǎng)金魚,不少尋常百姓也會在自家天井養(yǎng)上一兩缸金魚。自古金魚就不便宜,當時一斤大米幾分錢,一尾金魚至少2分錢,貴的甚至1.5角,但養(yǎng)魚、玩魚的人家不在少數(shù)。“文革”后,福州一度中斷的金魚文化又恢復(fù)了。西湖公園舊動物園設(shè)立了金魚廊,自幼愛養(yǎng)魚的汪聿剛毛遂自薦負責養(yǎng)魚。他說,每逢節(jié)假日,金魚廊前總是人頭攢動,擠都擠不進去。
【成名】首批出口貨物,就有金魚
“改革開放后,福州第一批出口的貨物就有金魚。”老汪說,1979年,福州金魚參加香港一個展銷會,他和外貿(mào)局的一名同志提前十幾天到香港準備。可兩人左等右等,遲遲不見金魚來。原來,當年福州恢復(fù)出口,走海運,可船裝不滿,遲遲沒發(fā)貨。最后金魚只好改乘火車,顛簸了70多個小時才抵港。可展銷會已經(jīng)結(jié)束,來的人稀稀拉拉。老汪執(zhí)意把金魚展出,沒想到,品種豐富、身材健美的福州金魚一售而空。
福州金魚一“展”成名,湖南、廣東、天津各地的魚迷紛紛來榕取經(jīng)。在金魚外銷創(chuàng)匯帶動下,福州形成了金魚養(yǎng)殖熱。1982年,福州出口金魚就有20萬尾。
【傳承】日本人培育出了蘭壽,養(yǎng)的都沒咱好
真正讓福州金魚揚眉吐氣的是“蘭壽”。500年前,金魚從中國傳入了日本,日本人改良了部分金魚品種,培養(yǎng)出享譽世界的“蘭壽”品種。1986年,“蘭壽”傳入中國,日本人放狠話:這種魚在中國養(yǎng)不出第二代。福州魚迷從國外帶回幾對“蘭壽”,試著育種,第二年就培育出自己的“蘭壽”,一直繁衍至今。
“如今,日本蘭壽都沒有福州蘭壽好看。”福州金魚協(xié)會會長李永杰自豪地說,經(jīng)過品種改良,福州蘭壽色彩更豐富,體態(tài)雄壯,被許多國家和地區(qū)的魚迷稱為“福壽”,與日本蘭壽、泰國蘭壽并稱國際三大好壽。如今,一尾比賽級的“福壽”售價上萬元也是很常見的。
去年,養(yǎng)魚人葉其昌攜17條金魚參賽第七屆中國花卉博覽會,7條金魚贏了2金4銀1銅。比賽后,東北的、浙江的魚迷不遠萬里來榕,就為了看一眼老葉養(yǎng)的金魚。但讓老葉遺憾的是:“福州本地玩魚的人很少。”
這也是福州許多養(yǎng)魚人的遺憾。為此,福州養(yǎng)魚人籌備了福州金魚協(xié)會,旨在弘揚福州金魚文化, “金魚游入尋希望常百姓家”,希望福州金魚能成為福州文化又一燙金名片。
協(xié)會成立后的第一件大事,就是備戰(zhàn)本月28日至30日在北京舉辦的第四屆全國金魚錦鯉大賽。所有的金魚以協(xié)會的名義參賽,這是福州金魚第一次“集團作戰(zhàn)”。
【揭秘】福州金魚為啥特別好?
福州并非金魚發(fā)祥地,卻在短短三百多年的飼養(yǎng)歷史中,培養(yǎng)了最多的金魚新品種。福州金魚緣何聞名于世?
一得水土好
“同樣的金魚卵分一半給北方魚場飼養(yǎng),也養(yǎng)不出福州金魚的品質(zhì)。”李永杰說,金魚卵到了北方能活,就是不漂亮。福州養(yǎng)一年金魚,北方要養(yǎng)三年才能有一樣的體形,但神韻上還是欠缺些。
福州金魚協(xié)會秘書長王愛民說,福州氣候適宜,水質(zhì)好,很適合金魚養(yǎng)殖。在北方,到了冬季,金魚便停止生長。而廣州的氣候更適合養(yǎng)熱帶魚,金魚養(yǎng)殖的氣候和水質(zhì)條件倒不如福州。只有福州金魚可以一年到頭不停生長,天生麗質(zhì)。
二得“不要臉”
福州金魚養(yǎng)得好,跟民間金魚飼養(yǎng)高手分不開。“福州養(yǎng)金魚的可以說‘不要臉’。”李永杰說,福州民間金魚飼養(yǎng)高手都是骨灰級的發(fā)燒友,都開設(shè)了魚場。如今,福州有50多家金魚養(yǎng)殖場。魚場主每天一早睜開眼,臉也不洗,飯也不吃,第一件事便是去魚場看魚,伺候金魚吃早餐。到了金魚交配期,魚場主們更是守著魚池,夜不歸宿,跟伺候人坐月子一樣,伺候金魚。
李永杰說,福州金魚養(yǎng)殖技術(shù)居全球首位。福州在國內(nèi)最早開始金魚人工授精,這樣就可以隨意給不同的金魚交配,雜交出許多新品種。“福州養(yǎng)魚人就如畫家,把紅的魚、黑的魚調(diào)在一起,拼出美麗的品種。如今調(diào)出的顏色、品種多得都叫不出名字。”(東南網(wǎng))
作者:
kook
時間:
2010-9-27 14:31
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福州:市區(qū)最后金魚池的堅守
再過十來天,福州市區(qū)最后一塊金魚場就要拆遷了。大多數(shù)人或許不知道這意味著什么,但福州飼養(yǎng)的金魚是全國三大金魚流派之一,福州出品的“蘭壽”金魚,被譽為“福壽(福州蘭壽)”,也是國際三大好壽之一。
魚場是挪窩還是割棄,還是未知數(shù)。這讓養(yǎng)了40多年金魚的老葉很糾結(jié)。他的這片金魚場雖然規(guī)模不算大,卻保留著福州品種最多的傳統(tǒng)金魚。福州魚迷嘆息說:要是老葉不養(yǎng)金魚了,不知福州傳統(tǒng)金魚是否還保得住。
他見證福州金魚的起落
老葉其名葉其昌,是省花卉協(xié)金魚專業(yè)委員會的秘書長,福州市園林局下屬的花木公司新店金魚場負責人。老葉在全國金魚界頗有名氣,還被喻為福州金魚界“帶頭大哥”,不是因為上述頭銜,而是他養(yǎng)了40多年金魚,見證了福州金魚發(fā)展的起起落落,更是福州傳統(tǒng)金魚的守護者。
老葉今年57周歲,十幾歲時看了一次金魚展,便愛上了養(yǎng)魚。上世紀50年代初,福州洋頭口一帶有很多金魚場。老葉小時候常到這一帶買金魚,一毛錢三只,養(yǎng)著養(yǎng)著,最后在自家后院養(yǎng)了30~40缸金魚,還有2個水泥池。
連紅衛(wèi)兵都不忍傷害金魚
“‘文革’期間,要不是金魚,全家可能活不下來。”老葉說,當時干部一個月工資才三四十元,而金魚最多一天能賣出十幾元。紅衛(wèi)兵到家里“割資本主義尾巴”時,砸了一缸金魚,見金魚靈動優(yōu)雅,就再也下不了手,教訓一番便走了,之后再也沒來過。金魚得以保存。
老葉養(yǎng)的金魚品種越來越多,在福州也小有名氣。就連“文革”后,福州西湖恢復(fù)養(yǎng)金魚,金魚也是向葉家購買的。老葉清楚記得,他一口氣出售了2900元的金魚給西湖金魚場。“文革”結(jié)束后,福州市園林管理處(市園林局前身)恢復(fù)養(yǎng)金魚,有了西湖官家村(金鱗小苑)、舊動物園和新店三個金魚場。1985年初,老葉從市糖煙酒公司被“挖”來養(yǎng)魚。1988年,他受聘為新店魚場負責人,工作至今。如今那三個金魚只剩下新店這一處了。
20年前,福州金魚賣過萬元
1989年,老葉在一群黑蝶尾金魚中發(fā)現(xiàn)了一些變異的金魚:眼睛、魚鰭、尾巴是純黑色的,身上雪白,黑白分明,像極了熊貓,被喻為“熊貓蝶尾”。
一個香港魚迷聽聞老葉手中有這種“寶貝”,半夜來老葉的魚場敲門,非要買“熊貓蝶尾”。老葉見客人大老遠來,只好同意。香港魚迷讓老葉隨便出價,老葉喊了“一對250元”,魚迷毫不猶豫掏錢。后來,老葉聽說,其中一只“熊貓蝶尾”在香港拍賣出1萬多元港幣。要知道,那是在1989年。
于是,老葉用手中其余的“熊貓蝶尾”做種魚,繁殖后代。上個世紀90年代,福州的“熊貓蝶尾”出口到日本,日本魚迷驚呼:這是中國“國寶”。如今,一只好的“熊貓蝶尾”也能賣出七八千元的高價。
沒市場,傳統(tǒng)金魚在消失
上世紀90年代,全國養(yǎng)金魚的多了。頂峰時期,福州五區(qū)八縣有五六十家金魚場。可傳統(tǒng)福州金魚的品種卻在減少。老葉說,壽星、水泡眼、珍珠、高頭、蝶尾是福州金魚的老五樣,然而,這老五樣中的不少品種,養(yǎng)的人越來越少了。原來,近幾年,河南、廣州等地金魚是池塘養(yǎng)的,論斤賣,對福州金魚沖擊很大。近年來,日本蘭壽金魚賣得好,一尾賣幾千元,獲大獎的蘭壽甚至能賣出幾萬元。于是,大家一窩蜂養(yǎng)蘭壽,不賺錢的品種就沒人養(yǎng)。
因為愛魚,老葉盡他所能保留福州傳統(tǒng)金魚品種,就算賣不出好價錢。正因為這份堅守,新店金魚場至今保留著最多品種的福州傳統(tǒng)金魚。
沒了金魚場遺失的將不只是魚
然而,這個月底,金魚場就要拆遷了。是搬還是棄,至今還是未知數(shù)。聽說,新店金魚場要拆,不少金魚迷經(jīng)常到魚塘轉(zhuǎn)悠。他們在魚場一呆就是半天,和老葉攀談,和金魚們告別。
昨日,記者在金魚場碰上了福州3名魚迷。他們說,老葉要是不養(yǎng)魚了,不知道福州傳統(tǒng)金魚還能流傳多久。魚迷們特地為老葉制作了一盤DVD,收錄老葉所養(yǎng)金魚的圖片,取名“葉金魚情”,諧音“業(yè)精于勤”。他們說,好歹留個念想。
今年4月,中央電視臺《走進科學》欄目來榕拍攝老葉《水下“淘”金》的節(jié)目。節(jié)目結(jié)尾,主持人說:“若養(yǎng)金魚傳統(tǒng)手藝得不到繼承和發(fā)展,我們中國傳統(tǒng)文化的一個小環(huán)節(jié)也許就會丟失掉。”
福州金魚
西晉初期在安徽、浙江一帶發(fā)現(xiàn)的金鯽魚,經(jīng)馴養(yǎng)變異成金魚,迄今已有1000多年歷史,被稱為“國魚”。目前,我國有160多種金魚品種。十六七世紀傳入日本、歐洲后,我國金魚被海外視作稀世珍品。
福州只有300多年金魚飼養(yǎng)史,卻與北京宮廷金魚、蘇杭杭州金魚,并稱全國三大金魚流派。福州出品的“蘭壽”金魚,被譽為“福壽(福州蘭壽)”,與“日壽”(日本蘭壽)、“泰壽”(泰國蘭壽)齊名,稱為國際三大好壽。福州金魚在國內(nèi)外各種比賽中,屢有斬獲。近年來,福州還培育出不少新品種,而且遺傳因子已固定,成為獨具一格的珍品,如“熊貓”、“皇冠珍珠鱗”“、鵝頭紅”等。(東南網(wǎng))
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