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標(biāo)題: 【雜談】對(duì)于羅非魚，你究竟知道多少？ [打印本頁(yè)]

作者: syusuke 時(shí)間: 2014-10-16 07:37
標(biāo)題: 【雜談】對(duì)于羅非魚，你究竟知道多少？
本帖最后由一片云于 2015-5-19 14:50 編輯

當(dāng)談到羅非魚的時(shí)候，你的腦海中是否浮現(xiàn)出了一家接一家的羅非魚餐館的畫面。羅非魚是我們國(guó)家境內(nèi)一種“有名”的入侵物種，對(duì)很多本土物種的生存造成了很大的威脅，但是，我們真正對(duì)羅非魚又有多少了解呢。

全世界共有100多種羅非魚，其中曾被人們?cè)诔靥琉B(yǎng)殖的約有15種。臺(tái)灣地區(qū)是我國(guó)最早養(yǎng)殖羅非魚的地區(qū)，“吳郭魚”的稱謂就是為了紀(jì)念吳振輝及郭啟彰先生于1946年從新加坡將其引進(jìn)。羅非魚在世界范圍內(nèi)養(yǎng)殖量極大，和鯉魚、鮭鱒類一樣都能為人類提供大量?jī)?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。

羅非魚性成熟早，產(chǎn)卵周期短，口腔孵育幼魚，繁殖條件要求不高，大水面積靜止水體內(nèi)自然繁殖。羅非魚6個(gè)月即達(dá)性成熟，重200克左右的雌魚，懷卵量多在1000～1500粒左右，繁殖期間，雄魚有美麗的婚煙色彩，腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個(gè)口，擠壓腹部有白色精液流出，雌魚腹部有3個(gè)孔，即肛門、生殖孔和泌尿孔。水溫18～32℃，成熟雄魚具有“挖窩”能力，成熟雌魚進(jìn)窩配對(duì)，產(chǎn)出成熟卵子并立刻將其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌魚口腔內(nèi)發(fā)育，水溫25～30時(shí)4～5天即可孵出幼魚。幼魚至卵黃囊消失并具有一定能力時(shí)離開母體。

常見的羅非魚原種為以下3種：
莫桑比克羅非魚（Oreochromiscomossambica），原產(chǎn)地在非洲的莫桑比克，也稱“越南魚”，是最早引種的羅非魚，自1956、1957年分別由泰國(guó)和越南引人我國(guó)廣東省進(jìn)行試養(yǎng)。但引進(jìn)過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，目前只用作福壽魚雜交魚的母本。另外，體型小，抗低溫能力極差，大大制約了其推廣。
尼羅羅非魚（Oreochromisconilotica），原產(chǎn)于非洲的坦噶尼喀湖，1978年由長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所首次從尼羅河引進(jìn)，與早期的莫桑比克羅非魚相比，具有體型大、生長(zhǎng)快等優(yōu)勢(shì)，單養(yǎng)或作雜交親魚用，是聯(lián)合國(guó)推薦的養(yǎng)殖品種之一。
奧利亞羅非魚（Oreochromiscoaureus），原產(chǎn)于西非尼羅河下游和以色列等地，國(guó)外稱藍(lán)羅非魚，1981年由廣州水產(chǎn)研究所和淡水漁業(yè)研究中心先后通過香港從臺(tái)灣引進(jìn)試養(yǎng)。從1984年起，逐步向全國(guó)推廣養(yǎng)殖，比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高；特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產(chǎn)生全雄羅非魚，較多的是作雜交親本使用（主要是作為奧尼魚的父本）。

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圖1.三種羅非魚：依次為莫桑比克羅非魚，尼羅羅非魚和奧利亞羅非魚

說到羅非魚的人工繁殖，就一定聯(lián)系到性別控制，雄魚生殖耗能小，有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，全雄系是理想的育種目標(biāo)。羅非魚類中存在著兩套性的遺傳機(jī)制，即XX♀～XY♂型和WZ♀～ZZ♂型。奧利亞羅非魚為WZ♀～ZZ♂型，雄性配子同型（ZZ），尼羅羅非魚為XX♀～XY♂型，雌性配子同型（XX）。羅非魚類的性別決定牽涉著兩個(gè)雌（W、X）和兩個(gè)雄（Y、Z）性染色體。雜交時(shí)，XX♀～XY♂型的尼羅羅非魚雌魚（XX）產(chǎn)生一種（X）卵細(xì)胞，WZ♀～ZZ♂型的奧利亞羅非魚雄魚（ZZ）產(chǎn)生一種（Z）精子，精卵結(jié)合，其雜種奧尼魚為沒有染色體Y和W參加的XZ型雄魚。從理論上說應(yīng)是100%雄性魚，但在生產(chǎn)上很少獲得全雄魚。主要是與親本不純有關(guān)，常染色體對(duì)性染色體的修飾或異源基因滲入也有一定關(guān)系。

為控制其繁殖力，提高生長(zhǎng)度而生產(chǎn)全雄系的育種方法也難于獲得100％的雄魚，當(dāng)少數(shù)魚種從魚塘中混入江河后，可能適應(yīng)了當(dāng)?shù)刈匀粭l件并大量繁殖。自人工養(yǎng)殖興起，珠江水系就一直有羅非魚的分布，10年前就已經(jīng)“成功”入侵閩江。羅非魚繁殖力與抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好，曾經(jīng)是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的改善第三世界蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的肉食魚種，在上世紀(jì)八九十年代我國(guó)推行的“菜籃子”工程中唱過主角。近年來，羅非魚又為我國(guó)淡水養(yǎng)殖出口創(chuàng)匯帶來明顯效益。然而，其流入自然河流多少會(huì)帶來嚴(yán)重入侵，主要來自于對(duì)食物鏈的破壞、土著種生存威脅和特異病原傳播等方面。如何評(píng)估和利用羅非魚，是保護(hù)工作者的一項(xiàng)重要工作。

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圖2. 羅非魚大側(cè)肌加工的出口魚片

【原作者：九千歲】
中國(guó)科普博覽-從水到陸專欄首發(fā)
出處：http://csar.blog.kepu.cn/

作者: 一片云 時(shí)間: 2014-10-16 09:42
謝謝樓主分享啊！對(duì)羅非魚的了解又加深了啊

作者: 水產(chǎn)人生 時(shí)間: 2014-10-16 14:23
100多種羅非魚，簡(jiǎn)直沒想到過？

作者: 南國(guó)之南 時(shí)間: 2014-10-16 15:49
有些羅非品種還在分化中

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