防控弧菌，任重道遠(yuǎn)！南美白對蝦的抗菌之路怎么走？ - 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

天天講弧菌！但你真的了解它嗎？蝦類養(yǎng)殖與弧菌病防控一直是分不開的，對蝦的偷死、腸炎、空腸空胃、白便都與弧菌存在著極大的關(guān)系。那么，處理弧菌只能消毒嗎？弧菌為什么越殺越多？弧菌如何有效防控？這幾個(gè)問題也是最近不少的養(yǎng)殖老板一直詢問的，本期就和大家聊聊弧菌防控的這些事。

我們先來認(rèn)識一下弧菌，準(zhǔn)確來說弧菌并不特指某一種細(xì)菌，而是指眾多弧菌種類的統(tǒng)稱。弧菌種類有很多，如常見的哈維氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生長繁殖能力極強(qiáng)，毒性也最大，可在短時(shí)間內(nèi)造成對蝦的大量發(fā)病和偷死。因此我們在平板檢測中非常關(guān)注副溶血弧菌（綠弧菌）的數(shù)量，甚至有幾個(gè)綠點(diǎn)，比大量出現(xiàn)黃弧菌都更緊張，其實(shí)這是我們的一個(gè)常見誤區(qū)，不管是綠弧菌還是黃弧菌，都是具有致病性的，黃弧菌數(shù)量多了依然會對對蝦的組織造成損傷，而感染弧菌也不是一時(shí)半會的，往往是通過水質(zhì)環(huán)境的異常，導(dǎo)致的體質(zhì)下降，進(jìn)而被弧菌所感染發(fā)病。

在養(yǎng)殖中我們就能發(fā)現(xiàn)，往往在倒藻后，弧菌的發(fā)病率是劇增的。這是為什么呢？首先是倒藻后溶氧的降低，藻類大量死亡又進(jìn)一步消耗了水中的氧氣，這樣就導(dǎo)致水體缺氧現(xiàn)象加劇。這種缺氧的水體嚴(yán)重影響對蝦的體質(zhì)，包括藻類死亡后，有機(jī)質(zhì)大量的積累和釋放出的藻毒素都會對對蝦免疫功能造成影響。同時(shí)，弧菌是條件性致病菌，在這種缺氧、有機(jī)質(zhì)豐富的水質(zhì)環(huán)境下，更給了它大量滋生的溫床。

這時(shí)，對蝦因?yàn)榛【罅堪l(fā)病，不管你怎樣消毒，弧菌還是越殺越多！實(shí)際上，我們在消殺的同時(shí)，就已經(jīng)破壞了水體的生態(tài)環(huán)境，再加上缺氧和有機(jī)質(zhì)的積累，弧菌只會進(jìn)一步加劇，再加上消毒劑的使用，弧菌耐藥性增加，這都是弧菌越殺越多的原因。

那么對于弧菌要采取怎樣的防控思路才最有效？主要從兩方面著手，一是控制水體等病原菌數(shù)量，減少發(fā)病率；二是保證機(jī)體的健康狀態(tài)。

控制病原菌數(shù)量我們可以通過消毒劑消殺。但使用消毒劑4-6小時(shí)后，弧菌總量會反彈，有時(shí)比沒有消殺前還要多。因此我們要在消完毒3小時(shí)后大量補(bǔ)充有益菌，在補(bǔ)充有益菌時(shí)，也是需要一個(gè)有力的幫手，那就是再及時(shí)補(bǔ)充“碳”源，因?yàn)橐嫔L需要碳元素的參與，尤其是到了中后期，水中的氮元素已經(jīng)完全充足，此時(shí)補(bǔ)充碳元素，可以促進(jìn)氮素循環(huán)，也就可以促進(jìn)氨氮亞硝酸鹽的排出，所以益生菌補(bǔ)充的同時(shí)補(bǔ)充碳源，能事半功倍。

處理水體弧菌，不要忘記體內(nèi)弧菌和對蝦體質(zhì)同樣重要。對蝦體質(zhì)增強(qiáng)，能夠有效的抵御弧菌的入侵，而提高體質(zhì)最有效的方法就是保證肝腸的健康，日常拌料可以添加膽汁酸、多維、酸制劑等進(jìn)行肝腸的護(hù)理。

弧菌病包括細(xì)菌病的治療一定要從萌芽期就要扼殺，而不是等到大面積發(fā)病以后在去治療，水產(chǎn)上有句話叫做“大病不大治，小病小治”，意思就是等到大面積發(fā)病了再去治療往往為時(shí)已晚，而是當(dāng)有小病的時(shí)候就盡快采取簡單的方式治療，避免大面積發(fā)病，這就要求我們平時(shí)精細(xì)管理，多投入時(shí)間和精力，才能養(yǎng)殖成功。

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