知行合一·筑夢(mèng)青春——記我的正大育苗場(chǎng)實(shí)習(xí) - 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

知行合一·筑夢(mèng)青春

——記我的正大育苗場(chǎng)實(shí)習(xí)

學(xué)校：揚(yáng)州大學(xué)

學(xué)院班級(jí)：動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖系1302

姓名：史贇

指導(dǎo)老師：苴鎮(zhèn)工作站站長(zhǎng)蔡飛

通信地址：江蘇省揚(yáng)州市揚(yáng)州大學(xué)文匯路校區(qū)

實(shí)習(xí)地址：江蘇省南通市南通正大有限公司如東縣苴鎮(zhèn)水產(chǎn)工作站

郵編：225000

手機(jī)號(hào)碼：15371334283

郵箱：904819370@qq.com

時(shí)間如白駒過(guò)隙，不知不覺(jué)來(lái)正大試就業(yè)的一個(gè)月已經(jīng)接近尾聲，這一個(gè)月里，無(wú)論是從人際關(guān)系方面，還是從自己專業(yè)的角度，都讓我收獲了許多，尤其是所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和技能真正得到了實(shí)踐，同時(shí)也看到了自身的一些不足。下面我對(duì)我的實(shí)習(xí)情況做個(gè)匯報(bào)。

火熱的七月，我們揚(yáng)大動(dòng)科院學(xué)子帶著滿腔的熱情來(lái)的正大江蘇區(qū)總部，公司負(fù)責(zé)人熱情的接待了我們，隨后的座談會(huì)上我們更加充分地了解了正大企業(yè)：公司于1921年成立以來(lái)，業(yè)務(wù)遍及20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，員工人數(shù)近20萬(wàn)人。企業(yè)本著“利國(guó)、利民、利企業(yè)”的三利原則，始終在同行業(yè)中扮演著領(lǐng)跑者的角色。這僅僅十幾分鐘的介紹已經(jīng)讓我們感到非常震撼！同時(shí)也感到非常榮幸能夠來(lái)到這樣一個(gè)國(guó)際化的大企業(yè)實(shí)習(xí)。

南通正大目前主要做的是畜禽和水產(chǎn)的苗種、飼料、食品加工一條龍等。當(dāng)天下午，公司人事部結(jié)合我本人的專業(yè)情況，把我分配到苴鎮(zhèn)水產(chǎn)工作站。初到苗場(chǎng)，看著偌大的育苗車(chē)間，心里非常激動(dòng)又閃過(guò)一絲憂慮：自己除了認(rèn)識(shí)幾種對(duì)蝦，這里的一切都是新的開(kāi)始！

然而我的憂慮很快隨著融入苗廠大家庭而消散，安排我工作的蔡站長(zhǎng)第一天就和我說(shuō)：有什么不懂的地方一定要多看多問(wèn)，大家一定會(huì)幫助你。事實(shí)的確如此，在苗場(chǎng)許場(chǎng)長(zhǎng)會(huì)告訴我技術(shù)方面的東西，業(yè)務(wù)員會(huì)帶著我去跑市場(chǎng)，我感覺(jué)自己在飛快地成長(zhǎng)。如今一個(gè)月過(guò)去，我可以自豪地說(shuō)，我已經(jīng)十分熟悉苗場(chǎng)的工作，了解了苗場(chǎng)的育苗技術(shù)。

正大公司南美白對(duì)蝦蝦苗淡化的商業(yè)化模式已經(jīng)非常成熟，主要分為三個(gè)部分：

1、前期準(zhǔn)備工作

2、中期生產(chǎn)過(guò)程

3、后期打包出售

一、前期準(zhǔn)備工作

1、確認(rèn)養(yǎng)殖戶需苗數(shù)量和需苗時(shí)間

來(lái)到苗廠的第二天，業(yè)務(wù)員李成龍大哥向我介紹了南通溫棚養(yǎng)蝦的基本情況：溫棚養(yǎng)殖一年兩茬，8月份就是大棚養(yǎng)蝦的第二茬蝦苗投放時(shí)間，所以7月份的工作是調(diào)研養(yǎng)殖戶需苗數(shù)量和時(shí)間。

當(dāng)天下午李成龍大哥就帶著我出去拜訪養(yǎng)殖戶。每到一家養(yǎng)殖戶，主人都非常熱情地接待他們口中的“小李”，他們會(huì)向李成龍咨詢養(yǎng)殖方面的問(wèn)題，李大哥也非常耐心地和他們分析，而我則在一旁記錄他們所說(shuō)的一些養(yǎng)殖問(wèn)題。最后李大哥也會(huì)問(wèn)養(yǎng)殖戶下半年的進(jìn)苗計(jì)劃，同時(shí)也介紹了正大蝦苗，我暗自佩服李大哥不僅擁有專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也具備良好的溝通能力，這在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的蝦苗市場(chǎng)中是非常具有優(yōu)勢(shì)的！

業(yè)務(wù)員與養(yǎng)殖戶交流

除了業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)外，站點(diǎn)還會(huì)舉辦對(duì)蝦養(yǎng)殖交流會(huì)，向養(yǎng)殖戶傳授技術(shù)！

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖交流會(huì)

2、育苗車(chē)間消毒和育苗海水準(zhǔn)備

第一天走進(jìn)育苗大棚，偌大的育苗棚只有一位阿姨在工作，我數(shù)了一下，育苗車(chē)間里一共18個(gè)池子：4個(gè)3*6小池和14個(gè)5*6大池，都是1.3米深，底部11根增氧管和一圈加熱管。我上前向阿姨作了自我介紹，阿姨告訴我現(xiàn)在給育苗池加水，然后要用漂白粉給池子消毒，再用碘液給氣管消毒，然后沖洗干凈。我自告奮勇在大棚里幫阿姨打下手，來(lái)來(lái)回回沒(méi)幾下，發(fā)現(xiàn)額頭上已經(jīng)冒出了豆大的汗珠，再仔細(xì)看阿姨，發(fā)現(xiàn)她汗都沒(méi)空擦一下，用力刷著池壁，我某一刻突然想起了我的父母，他們?cè)谧约旱墓ぷ鲘徫簧嫌趾螄L不是如此！我也20了，要為這個(gè)家承擔(dān)一些責(zé)任了！

用漂白粉消毒

沖洗消過(guò)毒的苗池

消毒完成之后，就要準(zhǔn)備育苗海水了。準(zhǔn)備過(guò)程嚴(yán)格按照水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)節(jié)：PH在8.0~8.5，密度1.0105g/ml左右，鹽度17‰左右，余氯不得檢出（若檢出，按濃度用大蘇打處理），溫度室溫（夏天大棚溫度，冬天鍋爐加熱到恒溫28℃）即可，調(diào)節(jié)好海水就開(kāi)始進(jìn)行曝氣。

各項(xiàng)水質(zhì)檢測(cè)

因?yàn)檎蠊镜奈r苗全部由海南空運(yùn)過(guò)來(lái)，另外蝦苗投放要避開(kāi)高溫，所以一般下午從海南空運(yùn)，深夜或者凌晨到達(dá)苗廠。前一天傍晚，阿姨就將豐年蟲(chóng)卵放入孵化池開(kāi)始孵化，下午來(lái)苗前豐年蟲(chóng)已經(jīng)投放到苗池中。另外還要在池中撒入充分溶解的食母生，以減少蝦苗應(yīng)激，并促進(jìn)蝦苗進(jìn)食，到這里苗池準(zhǔn)備工作就完成了。

準(zhǔn)備投喂孵化好的豐年蟲(chóng)

二、中期生產(chǎn)過(guò)程

1、蝦苗日常管理

記得第一次苗發(fā)過(guò)來(lái)是在7月23號(hào)晚上11.25，等我11.45趕到苗場(chǎng)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)除了一個(gè)阿姨苗池里準(zhǔn)備拆苗袋，其他人都回去睡覺(jué)了，留下一車(chē)間的空箱子，可見(jiàn)來(lái)苗后拆包放苗的迅速！空運(yùn)時(shí)為了保證苗袋溫度不會(huì)太高，海南的同事會(huì)在苗袋上綁上冰袋，一般蝦苗到苗場(chǎng)的時(shí)候，溫度比苗池溫度低，所以要將苗袋漂在水池中，等待水溫一致之后再投放蝦苗。

小蝦苗剛來(lái)的時(shí)候只有5mm左右，仔細(xì)看才能看到自由游動(dòng)的它們，阿姨早就給小家伙們準(zhǔn)備好了主食——蝦片。喂食時(shí)間是每天的0.00、3.00、6.00、9.00……以此類推，同時(shí)要根據(jù)池中蝦苗數(shù)量及水量稱取適量的蝦片，經(jīng)100綱目到200綱目的篩網(wǎng)揉搓溶解后投喂，投喂時(shí)要盡量全池潑灑，避免潑灑到池壁上。阿姨每次都是勺子一揮，蝦片劃出一道美麗的弧線落入池中。另外每天晚上6點(diǎn)都會(huì)投喂適量得豐年蟲(chóng)，給小家伙們加點(diǎn)活食。

另外，技術(shù)員還要經(jīng)常觀察蝦苗是否進(jìn)食，主要就是看蝦苗的蝦線，正常進(jìn)食的蝦苗，蝦線是和蝦片一樣的黑色。

技術(shù)員檢查蝦苗是否有空腸空胃

2、水質(zhì)控制

育苗車(chē)間又稱為淡化間，是將生活在海水里的蝦苗經(jīng)過(guò)7天左右的逐漸淡化，能夠適應(yīng)淡水。在蝦苗的培育過(guò)程中，工作人員會(huì)根據(jù)蝦苗密度和客戶的要求，每天定量加入淡水，使得密度和鹽度逐漸降低到合適的范圍之內(nèi)。此項(xiàng)措施結(jié)合出苗前一天要求養(yǎng)殖戶拿苗試水形成雙保險(xiǎn)，減少養(yǎng)殖戶放苗后的應(yīng)激，提高蝦苗成活率，這也是正大“嚴(yán)格防御良好環(huán)境健康蝦苗優(yōu)質(zhì)餌料生物配套精細(xì)管理”生物保全養(yǎng)殖模式對(duì)廣大客戶的承諾！

三、后期打包出售

1、蝦苗出苗打包

7月30號(hào)凌晨4.30，還在睡夢(mèng)中的我被李大哥喊醒：出苗！我睡眼惺忪地進(jìn)入育苗車(chē)間，阿姨已經(jīng)在給池子放水，一摸到冷冷的海水，我瞬間就清醒了！我仔細(xì)一看，排水的方式運(yùn)用的還是虹吸的原理！將水位從原來(lái)的120cm降到80cm后，阿姨就到苗池排水口用網(wǎng)箱收集蝦苗，轉(zhuǎn)入車(chē)間外的大桶之中等待打包。

利用虹吸原理先排出部分池水

2、客戶開(kāi)單提苗

我們起床開(kāi)始出苗不久，來(lái)拿苗的養(yǎng)殖戶也陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)苗廠。這些養(yǎng)殖戶今天的拿苗，意味著至少一個(gè)月前就已經(jīng)和我們的業(yè)務(wù)員談好。但是在這個(gè)時(shí)候我心中也產(chǎn)生了一個(gè)問(wèn)題，今天這個(gè)苗池當(dāng)時(shí)投放了200多萬(wàn)蝦苗，現(xiàn)在來(lái)的養(yǎng)殖戶各自的需苗量也已經(jīng)確定，怎么就能確定出幾成蝦苗呢？

我耐心得等到最后一包蝦苗被提走，也沒(méi)有看出什么門(mén)道。最后還是李大哥告訴我，苗場(chǎng)的出苗率一般8成以上，所以大家都能安排好！我覺(jué)得如此穩(wěn)定的出苗率，是正大公司精細(xì)管理出精品在做堅(jiān)強(qiáng)的后盾！

養(yǎng)殖業(yè)水平的高與低，是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)水平的方向，而苗種又是養(yǎng)殖業(yè)的根本，正大公司為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的蝦苗，養(yǎng)殖期間技術(shù)員的回訪支持，真正體現(xiàn)了正大公司“利國(guó)、利民、利企業(yè)”的理念！

商品蝦苗

在正大試就業(yè)的這一個(gè)月，除了自己的專業(yè)知識(shí)技能得到了實(shí)踐，自己的內(nèi)心也深受正大公司理念的洗禮，作為新時(shí)代的大學(xué)生，未來(lái)祖國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的接班人，我感到身上的擔(dān)子很重也很光榮。自己還有很多不足的地方，能夠在大二暑假發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題，利用剩下的兩年大學(xué)時(shí)光去彌補(bǔ)，這也和我當(dāng)時(shí)報(bào)名試就業(yè)的初衷不謀而合！

當(dāng)然我在試就業(yè)期間，也有自己的一些想法：當(dāng)我知道阿姨每天晚上12點(diǎn)、3點(diǎn)都要起來(lái)過(guò)濾蝦片，進(jìn)行投喂，這實(shí)在有點(diǎn)磨人，我想是不是能夠使用像外塘養(yǎng)殖中用的飼料機(jī)，晚上定好時(shí)投喂呢？雖然試就業(yè)結(jié)束了，但是對(duì)提高養(yǎng)殖技術(shù)的研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，回到學(xué)校后我也會(huì)積極思考，力爭(zhēng)為水產(chǎn)事業(yè)出一份力！

大學(xué)四年的光陰已經(jīng)匆匆過(guò)半，我們離這個(gè)社會(huì)已經(jīng)越來(lái)越近，當(dāng)初選擇的行業(yè)，我們是否已經(jīng)準(zhǔn)備好面對(duì)它了？可能現(xiàn)在我們還沒(méi)有足夠的底氣，但是我相信通過(guò)我們自己的努力，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)自己當(dāng)初的那份誓言！

我和工作人員的合影

苴鎮(zhèn)工作站站長(zhǎng)蔡飛點(diǎn)評(píng)：

整篇實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容還是很充實(shí)的，詳細(xì)記錄了在工作站的日常管理，可以說(shuō)你是非常用心的，不過(guò)有些地方有點(diǎn)像使用說(shuō)明書(shū)，語(yǔ)言表達(dá)不夠親切。另外在實(shí)習(xí)過(guò)后能有自己的思考和希冀，真正達(dá)到了這次實(shí)習(xí)的目的，希望對(duì)你今后的學(xué)習(xí)和生活能起到積極的作用。

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