這幾年，蝦是越來越難養(yǎng)了，更鬧心的是，價格也跌到低谷。像今年，60頭的蝦才8-10塊/斤，養(yǎng)殖戶根本沒有錢賺。而2014年80-90頭的蝦也會有不錯的價格，養(yǎng)殖戶至少不會虧本。但是，每年的蝦價都有一個特點，在5月份青黃不接的時候，蝦價都能維持在中高價位。我就在想了，做為小養(yǎng)殖戶，是否能利用這個特點，提前到十二月份放苗，打個時間差，在五月份上市，利潤還是相當(dāng)可觀的。
其實在對蝦養(yǎng)殖上早有投早苗的例子，比如廣西的合浦縣黨江鎮(zhèn)素有投苗風(fēng)向標(biāo)之稱，因為廣西的苗場投產(chǎn)遲，以往很多廣東的苗場都供苗給合浦的早苗養(yǎng)殖戶，合浦春節(jié)后開始進苗了，說明新一年的生產(chǎn)拉開帷幕了。除此，廣東潮汕地區(qū)魚蝦混養(yǎng)塘大多于清明前后開始投放蝦苗。這和所處的地理位置有直接關(guān)系，全國最適合投早苗的地方是粵西、海南和廣西沿海。海南年平均氣溫25°C、粵西年平均氣溫23.2℃，廣西年平均氣溫是22.9℃，投苗是不成問題，特別是這幾年是暖冬，成功機率可能會高一點。
我們再來看一下南美白對蝦的生物學(xué)習(xí)性，南美白對蝦能在水溫為6～40°C的水域中生存，生長水溫為15～38°C，最適生長水溫為22～35°C。對高溫忍受極限43.5°C(漸變幅度)，水溫低于18°C，其攝食活動受到影響，9°C以下時側(cè)臥水底。往年也出現(xiàn)過凍死蝦的情況，最嚴(yán)重的一次是2009年的寒潮，那次寒潮來得早、來得急，蝦農(nóng)根本沒有來得及做好準(zhǔn)備，而且還存在僥幸心理——天冷等價錢。
現(xiàn)在，我們就來詳細地分析一下?lián)屚对缑绲膬?yōu)缺點。
優(yōu)點
1.水質(zhì)好。大家都知道，入冬以后的海水是最潔凈的，微生物繁殖慢，養(yǎng)殖業(yè)進入尾聲，海區(qū)污染少。一般苗場都會將蓄水池灌滿冬天的海水，留待明年育苗用。冬水育苗場如果有條件，都會儲存冬水做為第二年育苗用水
2.根據(jù)一些養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗，冬棚蝦20度左右都可以投苗，并且成活率還不低。其實相對來說，蝦苗的耐低溫能力要比大蝦要強，水溫低了蝦苗可以找地方隱藏，在同一個池塘，先凍死的也是大蝦。
3.種苗質(zhì)量好。苗場一般在12月份進新的親蝦，這段時間拿到的蝦苗屬于“頭苗”，質(zhì)量一般較好。
4.蝦價好。爭取在5月份市場上對蝦青黃不接的時候上市，通常能搏得一個好的蝦價。
缺點
1.天氣的不確定性。如果突遇寒潮，倒春寒，且持續(xù)時間比較長，這是搶投早苗最大的挑戰(zhàn)，當(dāng)然，也能給你帶來“與天斗，其樂無窮”的快感。
2.水溫低，生長緩慢。特別是在立春后，氣候還有一個綿長的冰冷周期，水溫低，對蝦攝食非常有限，導(dǎo)致活動力差，體質(zhì)弱。氣溫回暖后，各種細菌、病毒開端很多繁衍，并敏捷感染對蝦，此刻這些先天不足的蝦苗，在綿長的春寒后愈加弱不禁風(fēng)，通常呈現(xiàn)“冷水煮蝦米”，全池逝世的現(xiàn)象。
攻略
過早放苗是很風(fēng)險的，首先，這是一種賭博、碰運氣的心態(tài)去養(yǎng)這條蝦，盡管也出現(xiàn)了一些成功的先例，但主要還是看天吃飯的，最怕就是長期冷。就好比現(xiàn)在小面積高位池一樣，大投入大產(chǎn)出，高額利潤總是伴隨著高風(fēng)險的，孰重孰輕，自個衡量，而我們要做的就是如何降低其中的風(fēng)險。
1.進水后要嚴(yán)格消毒。盡管冬天的海水比較潔凈，但消毒工作要做得徹底，以免后面養(yǎng)殖過程中重復(fù)頻繁消毒給對蝦造成應(yīng)激。
2.做水適當(dāng)肥一點。冬天藻類繁殖慢，適當(dāng)?shù)姆识饶鼙３炙|(zhì)穩(wěn)定，并能提供豐富的浮游生物，保證對蝦生長。
3.水位適宜高一點。適當(dāng)將水位保持在1.3米左右。水體不易散熱，水質(zhì)也穩(wěn)定。
4.天氣回暖，抓緊底層消毒。溫度低時，對蝦會潛到泥里，使感染病源的機率增加。氣溫回暖后，各種細菌、病毒開端很多繁衍，氣溫回暖后的第二天或第三天，最重要的一件事情就是底層消毒，不宜太重，少量多次。
5.前期加強營養(yǎng)，多補充維生素和或酵母，可以提高對蝦的體質(zhì)。現(xiàn)在的橈足類也不貴了，可以做為前期標(biāo)粗時營養(yǎng)強化。
6.提高投苗的密度。因春秋季節(jié)平均水溫較低，耗氧不高，可以適當(dāng)提高投投苗密度，即使生產(chǎn)小規(guī)格的蝦也會有不錯的產(chǎn)量。
7.有條件的養(yǎng)殖戶可以搭建簡易的冬棚標(biāo)粗，等過年后平均氣溫較高時再放出外塘。如果真遇到倒春寒、長期陰雨等極端天氣，那就只能認(rèn)點背了。
8.這只能當(dāng)成是增收的副業(yè)，切不能當(dāng)成是主業(yè)，除非你有非常好的加溫保溫設(shè)備，且不缺錢。
9.如果非要賭一把，建議放二代苗或者普通苗，他們的抗逆性更強，價格也便宜，如果能養(yǎng)到70頭左右的規(guī)格，價格還是非常可觀的。
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