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標(biāo)題: 膨化羅非料的賴氨酸含量問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-4 16:28
標(biāo)題: 膨化羅非料的賴氨酸含量問(wèn)題
最近有點(diǎn)煩惱，今年羅非吃得飽，但背有點(diǎn)薄，于是請(qǐng)教了一個(gè)養(yǎng)得不錯(cuò)的朋友，他說(shuō)，他的飼料賴氨酸含量比我的要高很多。
這是他的理論：
“賴氨酸，是第一限制的氨基酸，它決定了蛋白質(zhì)的利用率，正常情況下，羅非飼料的賴氨酸含量應(yīng)該是粗蛋白的20分之一，但目前，所有羅非料都但不到這個(gè)數(shù)值。（海寶使用的飼料，粗蛋白30%，賴氨酸1.2%，明顯不夠比例）
植物蛋白含有賴氨酸的量很低，并且容易在膨化加工過(guò)程中損失，所以都必須額外添加。
所以他建議，應(yīng)該使用含有動(dòng)物蛋白的飼料，并且賴氨酸值應(yīng)該盡量接近1.5%。
……”

據(jù)小道消息，去年率先取消魚粉添加是以海維為代表的一線飼料廠（海維當(dāng)然沒(méi)說(shuō)，這是聽(tīng)其他廠說(shuō)的），當(dāng)時(shí)還有幾個(gè)廠還誓言旦旦說(shuō)羅非料不能沒(méi)有魚粉，因?yàn)樗麄兇_信魚粉含有其他原料不能代替的“促生長(zhǎng)因子”，不管多少，他們將堅(jiān)持添加！但今年估計(jì)羅非料是徹底沒(méi)有魚粉了，全都換成了菜粕棉粕作為粗蛋白來(lái)源。所以說(shuō)嘛，飼料廠，一個(gè)字：唉……。

有沒(méi)有哥們來(lái)澄清一下啊？

作者: thinkpad 時(shí)間: 2011-7-4 16:36
我不太了解具體情況，但聽(tīng)說(shuō)羅非魚飼料這一塊，很多廠早將魚粉當(dāng)添加劑來(lái)使用了

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-4 17:19
事有湊巧，剛才看了其他人的頂貼

演講嘉賓：朱選博士-2011年海因特研討會(huì)直播互動(dòng)(http://www.steel-grating.cn/thread-4512-1-1.html)

里面那個(gè)賴氨酸的值真是高啊。

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-4 19:22
海大的人進(jìn)來(lái)聊聊��！

作者: kook 時(shí)間: 2011-7-4 23:44
本帖最后由 kook 于 2011-7-4 23:47 編輯

不好意思，偶八素海大的。
上次，也就是在大約兩個(gè)月前，跟中大的一位老師請(qǐng)教時(shí)，他說(shuō)，還是有些飼料廠用魚粉的，大概在3-5%。

作者: 武山湖 時(shí)間: 2011-7-7 14:58
可以不用的！千萬(wàn)不要用太低價(jià)的料，就行了，你壓價(jià)，用不起魚粉啊。

作者: 水調(diào)歌頭 時(shí)間: 2011-7-7 16:50
有科研方面的教授認(rèn)為，魚粉中或者有些促生長(zhǎng)因子，我們還沒(méi)有完全弄明白，所以，魚粉其實(shí)不是說(shuō)替代，而替代的也不是什么人造魚粉，而只是一些魚粉類似物

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-13 08:35
接觸了幾個(gè)牌子粗蛋白都在30%，賴氨酸都在1.2左右。佛山有個(gè)廠更夸張，1.0%！
最近詢問(wèn)了一些同行，南海通威的羅非料賴氨酸在1.4%。（本人未使用）

作者: 草蝦 時(shí)間: 2011-7-22 08:35
這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答樓主，希望我的話不算是把大部分的飼料廠給“被代表”了。
1、如果在投喂率比較高的情況下，樓主養(yǎng)的魚的背肉比較薄，只能說(shuō)明飼料的能蛋白比不平衡，當(dāng)然氨基酸也不夠平衡。
2、樓主所說(shuō)的賴氨酸1.2%，我估計(jì)你是看標(biāo)簽值的吧？標(biāo)簽值是最低保證值，很多廠家生產(chǎn)出來(lái)的飼料的賴氨酸一般都比標(biāo)簽值高不少，所以標(biāo)簽值的高低并不能完全代表飼料質(zhì)量的高低。
3、按照目前羅非魚飼料的檔次結(jié)構(gòu)，羅非魚的第一限制性氨基酸并不是賴氨酸。
4、配方中原料其他組分是一樣的情況下，能在羅非魚料里使用一些動(dòng)物蛋白，效果肯定會(huì)好一些。但是不同廠家設(shè)計(jì)的配方都有所有差異，不能完全否定全植物蛋白配方養(yǎng)出來(lái)的羅非魚會(huì)比含動(dòng)物蛋白原料的配方要差。不能一概而論了。
5、回應(yīng)你的小道消息。在高檔小魚料配方中，魚粉還是能添加的，確實(shí)如你所說(shuō)，目前還沒(méi)有什么原料能1對(duì)1的替代它。至于一般檔次的成魚料，按照今年上半年的魚粉價(jià)格，一般是不加魚粉的，因?yàn)榕浞匠杀緹o(wú)法承受得起。至于配方中決定是否添加魚粉，主要還看是看魚粉的行情，價(jià)格低的時(shí)候，魚粉還是能進(jìn)入配方。一句話，看情況而定吧。在魚粉價(jià)格過(guò)萬(wàn)，飼料檔次又屬于中檔的時(shí)候，敢說(shuō)加魚粉廠家你站出來(lái)說(shuō)說(shuō)？退一萬(wàn)步來(lái)講，是誰(shuí)跟養(yǎng)殖戶說(shuō)飼料里面加了魚粉，還不是業(yè)務(wù)員么？但是，業(yè)務(wù)員他知道配方？
哦彌陀佛！無(wú)動(dòng)物蛋白的飼料配方一樣能養(yǎng)出好魚，一樣能保證養(yǎng)殖戶的利益，但是，一分錢一分貨！希望，我說(shuō)的話，不要被斷章取義了。

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-22 19:51
回復(fù) 9# 草蝦

謝謝你的專業(yè)解釋。請(qǐng)問(wèn)羅非料背薄有什么好的解決方法，挑選飼料應(yīng)該如何去改善。

另外非常不幸，我從現(xiàn)在的標(biāo)簽上了解的主要成分中，魚粉是放在第一位的，豆粕是放在第二位的，請(qǐng)問(wèn)我是否可以起訴飼料廠欺詐？

作者: 草蝦 時(shí)間: 2011-7-25 08:41
本帖最后由草蝦于 2011-7-25 08:48 編輯

要解決羅非料背薄的問(wèn)題，首先要保證比較高的投喂率，其次才是選擇合適的飼料。建議選擇在養(yǎng)殖戶中長(zhǎng)期口碑好的質(zhì)量穩(wěn)定的飼料。
起訴的事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單，如何界定是否添加魚粉？其實(shí)很多時(shí)候飼料廠家做出的事情是一個(gè)巴掌拍不響的。蛋白標(biāo)的越來(lái)越高，飼料價(jià)格定位不合理，而且永遠(yuǎn)跟不上原材料的漲價(jià)，可以想象，這樣的飼料能養(yǎng)出好魚？單單看標(biāo)簽值根本無(wú)法鑒別某個(gè)飼料質(zhì)量的好壞。還是那句話，一分價(jià)格一分貨。

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-7-25 09:07
回復(fù) 11# 草蝦

1. 投喂率就沒(méi)的說(shuō)了，能投訴背薄的人都是大量投喂的人。
2. 至于相信口碑的言下之意就是沒(méi)有穩(wěn)定標(biāo)準(zhǔn)了，幸好我還是養(yǎng)那賤價(jià)羅非的，倘若我是養(yǎng)親魚的，估計(jì)就要把飼料廠老板供奉起來(lái)才行，天知道他什么時(shí)候又調(diào)配方。

一起惡的根源就是飼料配方竟然是商業(yè)秘密！

作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2011-9-12 12:54
對(duì)南方大池塘來(lái)說(shuō)，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對(duì)溫流水和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的羅非魚來(lái)說(shuō)投餌率底，魚粉和維生素達(dá)不到一定水平是肯定要出問(wèn)題的，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要價(jià)格，經(jīng)銷商要利潤(rùn)，飼料廠要利潤(rùn)，真不知道這飼料該怎么搞

作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2011-9-12 12:55
我們的硬顆粒賴氨酸沒(méi)有低于1.6的

作者: 海寶 時(shí)間: 2011-9-14 10:40

對(duì)南方大池塘來(lái)說(shuō)，水里面的餌料豐富，魚粉可以不加，維生素可以少加，但對(duì)溫流水和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的羅非魚來(lái)說(shuō)投 ...
羅非魚88 發(fā)表于 2011-9-12 12:54

我隱約記得誠(chéng)一水產(chǎn)陽(yáng)會(huì)軍博士好像說(shuō)過(guò)，羅非魚后期基本不能利用池塘里的微生物營(yíng)養(yǎng)。

作者: 羅非魚88 時(shí)間: 2011-9-15 17:16
有研究報(bào)告嗎，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊

作者: h307130399 時(shí)間: 2011-10-13 19:42
其實(shí)用料最終看的還是性價(jià)比，說(shuō)白了就是養(yǎng)殖戶能賺多少錢，如果加魚粉的和不加魚粉的，賺的錢都差不多，你說(shuō)該怎么選擇

作者: luli129 時(shí)間: 2011-10-31 14:41
我覺(jué)得，用什么配方的料，最終還是體現(xiàn)在斤魚成本吧，

作者: hanzyg 時(shí)間: 2011-11-4 00:49
很好的話題啊，學(xué)習(xí)了

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