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標(biāo)題: 程宏遠：控制水產(chǎn)飼料生產(chǎn)過程 [打印本頁]

作者: 泥鰍 時間: 2011-11-17 14:13
標(biāo)題: 程宏遠：控制水產(chǎn)飼料生產(chǎn)過程
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相信誰都喂過魚：喂得少，魚不夠吃，喂得多，魚食又很快讓水變混濁。殊不知，這是劣質(zhì)魚飼料的表現(xiàn)。丹麥科技大學(xué)博士程宏遠研究的，就是控制飼料生產(chǎn)過程，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)飼料。
　　研究水產(chǎn)飼料需要這么專精？2011年聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告指出：目前人類食用的水產(chǎn)品約有50%來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。在糧食危機日益加重的今天，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖是緩解危機的出路之一，而水產(chǎn)飼料又是水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵，這是因為劣質(zhì)飼料會導(dǎo)致水面微生物高速繁殖，使養(yǎng)殖者付出高昂的清理代價，否則就將造成水產(chǎn)動物大量死亡。
　　如今，歐美和日本等發(fā)達國家均采用膨化工藝生產(chǎn)新一代水產(chǎn)飼料。新飼料不僅能改善水體質(zhì)量，還能提高水產(chǎn)動物產(chǎn)量。但加工這種飼料，非常“靠運氣”，工程師沒有任何固定理論做指導(dǎo)，只能根據(jù)經(jīng)驗，摸索適宜的膨化工藝條件。一間工廠如果生產(chǎn)和加工數(shù)百種不同配方的水產(chǎn)飼料，摸索過程就會消耗大量的原料、人力和時間。
　　近年來，程宏遠在確定膨化工藝條件的基礎(chǔ)理論研究和應(yīng)用開發(fā)上做了大量工作，他突破性地開發(fā)出一種定量確定擠出膨化工藝過程參數(shù)的方法。
　　程宏遠原本在丹麥技術(shù)大學(xué)研究生產(chǎn)過程工程科學(xué)，轉(zhuǎn)入飼料和谷物膨化加工領(lǐng)域?qū)崒倥既弧?br /> 　　2006年，丹麥一家飼料加工廠買入一批蘇格蘭燕麥，用以加工已經(jīng)定型的產(chǎn)品。但不知為何，按照已有的加工工藝和參數(shù)，采用以往的配方，就是生產(chǎn)不出合格的產(chǎn)品。工廠很可能無法按時完成訂單，原材料也需要重新購買，生產(chǎn)成本將急劇上升。工廠的技術(shù)員和生產(chǎn)設(shè)備廠商都試圖找出原因，但在這個頗具規(guī)模的生產(chǎn)線上，依靠經(jīng)驗重新摸索工藝參數(shù)無異于大海撈針。
　　情況緊急，工廠趕忙邀請程宏遠代表丹麥技術(shù)大學(xué)，一同解決問題。經(jīng)過細致分析，程宏遠發(fā)現(xiàn)，這批原材料是2005年收獲的蘇格蘭燕麥，而2005年夏季蘇格蘭的氣候異常炎熱，導(dǎo)致燕麥的脂肪含量明顯升高，這一變化造成了生產(chǎn)屢屢失敗。確定癥結(jié)所在后，程宏遠的合作團隊利用過程工程理論，很快找到了解決問題的辦法。
　　此后，程宏遠對其他生產(chǎn)新飼料的廠商進行了考察。他發(fā)現(xiàn)，所有廠商都依靠經(jīng)驗確定飼料的加工條件，幾乎沒有一家利用過程工程的科學(xué)原理指導(dǎo)生產(chǎn)。這激發(fā)了程宏遠的興趣，他開始在這個領(lǐng)域潛心研究，并提出一種全新的方法來確定加工新型飼料的工藝參數(shù)。這樣，新型水產(chǎn)飼料的加工工藝就擺脫了依靠經(jīng)驗和運氣的不確定性，生產(chǎn)過程也變得有序可控。
　　BioMar是一家在歐洲擁有十余家生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)集團。現(xiàn)在，BioMar已采用程宏遠提出的這套參數(shù)控制方法指導(dǎo)生產(chǎn)。
　　據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，中國占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的62.3%，產(chǎn)值的51.4%。但與發(fā)達國家相比，中國的技術(shù)，特別是水產(chǎn)飼料生產(chǎn)技術(shù)，仍然處于模仿的初級階段。重視飼料生產(chǎn)是水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的基本保障，程宏遠愿將自己負(fù)笈歐洲的知識帶回中國。
　　如今，程宏遠已經(jīng)被中國的牧羊集團聘為技術(shù)顧問，牧羊集團將利用他的參數(shù)控制方法，開發(fā)加工新型飼料的生產(chǎn)工藝參數(shù)控制系統(tǒng)，他也將加入牧羊的海外研發(fā)中心。

來源：人民日報

作者: syusuke 時間: 2011-11-17 14:14
都是飼料惹的禍~

作者: yulee 時間: 2011-11-18 13:57
希望能出點新東西，牧羊就像飼料企業(yè)中的海大。

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