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分享 春參預(yù)售開(kāi)始，消費(fèi)者要注意別買(mǎi)到去年的海參
gongpinguniang 2019-3-13 10:31
眾所周知，5-6月份剛好是春參上市的季節(jié)，這些經(jīng)歷了一整個(gè)冬天積淀的春參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，肉質(zhì)筋道細(xì)嫩，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是消費(fèi)者瘋搶的對(duì)象，所以當(dāng)海參還在捕撈之前，很多海參專賣(mài)店就已經(jīng)開(kāi)始了春參預(yù)售活動(dòng)。 對(duì)消費(fèi)者而言，自然是希望買(mǎi)到新鮮又優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的春參，加上春節(jié)前后海參價(jià)格的不斷上漲，很多消費(fèi)者都在選擇觀望。一些剛需的消費(fèi)者還是會(huì)選擇之前的海參商家，對(duì)于海參價(jià)格的上漲多少表示無(wú)奈。 但是，春參上市之際，海參市場(chǎng)上很多黑心商販掛著羊頭賣(mài)狗肉，打著最新春參的牌子，以低價(jià)誘惑消費(fèi)者速購(gòu)。雖然海參行業(yè)雖然已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，但是其中不乏黑心商家，不乏假冒偽劣產(chǎn)品，很多商家為了招攬顧客打著春參的牌子賣(mài)著去年的貨，并且很多消費(fèi)者上了當(dāng)還毫不覺(jué)察，實(shí)在是讓人憤慨又痛心。 在春參的熱賣(mài)潮中，如何把真正的新參和陳參區(qū)別開(kāi)來(lái)。 據(jù)宮品海參專家介紹：“由于新出的春參由于周期長(zhǎng)，一般海參皮更加肥厚，質(zhì)量也相對(duì)較高，顏色更淺，多呈現(xiàn)灰棕色，肉質(zhì)更加鮮嫩�！� 但是專家也提醒：“海參鑒別僅僅從外觀上分辨對(duì)初購(gòu)者來(lái)說(shuō)還是很有難度的，為了保證海參質(zhì)量，大家可以選擇一些比較有口碑的海參直營(yíng)品牌。”
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分享 春季海參上市預(yù)估，海參價(jià)格走勢(shì)如何
gongpinguniang 2017-2-26 09:08
春季海參上市預(yù)估，海參價(jià)格走勢(shì)如何
2017春季海參進(jìn)入捕撈測(cè)試期 ，今春 海參價(jià)格 走勢(shì)如何?春季到來(lái)，隨著氣溫逐漸升高，山東青島、威海、大連等春季自然水域海參預(yù)計(jì)5月份陸續(xù)上市。近年來(lái)出皮率不高以及較為低廉的南方海參對(duì)市場(chǎng)的沖擊越來(lái)越大，山東青島、威海、大連海參市場(chǎng)自然水域養(yǎng)殖活海參的價(jià)格受到不小的沖擊。 海參資訊網(wǎng)中關(guān)于春補(bǔ)海參的描述：“如今，養(yǎng)生觀念普及人心，人們對(duì)自身健康的重視程度越來(lái)越高，春季是萬(wàn)物萌生的季節(jié)，也是調(diào)養(yǎng)身體的大好時(shí)機(jī).而海參性溫，富含膠原蛋白、18種氨基酸及海參皂苷、海參素等，其滋補(bǔ)養(yǎng)生功效顯著!”春補(bǔ)對(duì)于海參的需求，一定程度上也影響著海參價(jià)格的走勢(shì)。 自然水域養(yǎng)殖海參產(chǎn)量增加， 同比去年同一時(shí)期海參價(jià)格呈平穩(wěn)微跌趨勢(shì)據(jù)一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)《今日行情》監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)地方面，去年4月7日，海南調(diào)樓鎮(zhèn)黑海參38元/斤，海參價(jià)格比較穩(wěn)定，大量供應(yīng)中，價(jià)格波動(dòng)不大;大連長(zhǎng)島海參1800~2500元/公斤，價(jià)格比較穩(wěn)定，大量供應(yīng)中，;山東芝罘區(qū)海參2200~2900元/斤，市場(chǎng)銷(xiāo)量平淡，貨源充足，走貨量較前期明顯加快，價(jià)格呈穩(wěn)定趨勢(shì);遼寧金州區(qū)海參248~408元/斤，行情穩(wěn)定，供貨量大，海參價(jià)格價(jià)格浮動(dòng)不是很大。 相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，近幾年，國(guó)內(nèi)海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，池養(yǎng)海參產(chǎn)量逐年增加，市場(chǎng)供過(guò)于求，池養(yǎng)海參今年春季海參價(jià)格基本是穩(wěn)重微跌的趨勢(shì)。底播野生海參由于受產(chǎn)能提升限制，近些年純正的底播海參越來(lái)越稀缺，所以價(jià)格預(yù)期有所上揚(yáng)。就青島地區(qū)看，青島海參市場(chǎng)日趨成熟，海參產(chǎn)地價(jià)格對(duì)海參價(jià)格沖擊相對(duì)較小，市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整相對(duì)穩(wěn)定。 高品質(zhì)海參需求擴(kuò)大，底播野生海參價(jià)格預(yù)期上漲記者走訪了市區(qū)的多家海參專賣(mài)店了解到，現(xiàn)在春季海參并未大量上市，而底播野生海參更是未開(kāi)始捕撈，即使捕撈產(chǎn)量很少。​ 野生底播和池養(yǎng)海參區(qū)別一份業(yè)內(nèi)共識(shí)的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比數(shù)據(jù)顯示：產(chǎn)地和生長(zhǎng)環(huán)境直接影響著海參營(yíng)養(yǎng)成分。每根青島、威海、大連野生底播海參含62.21%蛋白質(zhì)，池養(yǎng)海參為49.75%;海參皂苷具有免疫調(diào)節(jié)與造血功能，底播海參比池養(yǎng)海參高出38倍;有著腦黃金之稱的DHA，底播野生海參是14.92mg/kg，而池養(yǎng)海參只有5.2mg/kg;海參中EPA-PC能夠促進(jìn)肝糖合成，起到降血糖作用，底播海參比池養(yǎng)海參高出近4倍。 因此，今春底播野生 海參價(jià)格 預(yù)期會(huì)有所上揚(yáng)，但是會(huì)理性上漲，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。宮品海參蘇州地區(qū)負(fù)責(zé)人稱：目前山東、遼寧等北方海參主產(chǎn)區(qū)上市主要是棚養(yǎng)海參和池養(yǎng)海參，在需求市場(chǎng)上，前兩年受高端禮品市場(chǎng)萎縮導(dǎo)致市場(chǎng)需求不足正陸續(xù)被家庭自用群體補(bǔ)上，終端市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)海參的需求正在擴(kuò)大，春季底播野生 海參價(jià)格小幅度上漲幾乎已成定局。 可以肯定的是，今年春季海參上市，宮品海參價(jià)格不會(huì)上漲。 宮品海參 一直走的是全直營(yíng)模式，受市場(chǎng)波動(dòng)影響小，將成本控制在一個(gè)極小的變動(dòng)區(qū)間之內(nèi)，而這也成為宮品海參價(jià)格穩(wěn)定的主要因素，也是宮品海參暢銷(xiāo)蘇州及整個(gè)國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)的重要原因。​
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