監(jiān)管不力 “盱眙龍蝦”面臨品牌危機(jī)

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“我看了你們的報(bào)道，其實(shí)‘盱眙龍蝦’有一部分是我們金湖產(chǎn)的，而且有的外地龍蝦在盱眙過(guò)了一趟水，就成‘盱眙龍蝦’了。”看了本報(bào)《盱眙龍蝦每年僅抽檢一兩次》的報(bào)道，金湖縣李姓讀者日前來(lái)電說(shuō)。據(jù)了解，打出名氣的“盱眙龍蝦”因?yàn)楣┎粦?yīng)求，同時(shí)相關(guān)監(jiān)管缺失，從而給部分龍蝦經(jīng)營(yíng)者以可乘之機(jī)——外地龍蝦運(yùn)到盱眙“鍍個(gè)金”，就可以冒充盱眙龍蝦來(lái)賣了。

    “盱眙龍蝦”也有山寨版
    去年6月，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“盱眙龍蝦”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，這意味著盱眙龍蝦產(chǎn)地必須僅限于盱眙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)自然水域。
    “每天運(yùn)到南京的盱眙龍蝦就多達(dá)20-30噸，再加上盱眙本地餐館及省內(nèi)外的供應(yīng)量，盱眙龍蝦是無(wú)法滿足的。”在南京下關(guān)惠民橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)做水產(chǎn)生意的孫老板透露，他經(jīng)常到盱眙進(jìn)貨，“其實(shí)，正宗的盱眙龍蝦并不多，有的是從湖北、湖南等地運(yùn)來(lái)，養(yǎng)殖戶把外地龍蝦放入塘內(nèi)養(yǎng)上幾天，過(guò)趟水就變成盱眙龍蝦了”。
    金湖縣李先生也證實(shí)了這一說(shuō)法。據(jù)他所知，一些龍蝦用量大的餐館都與盱眙龍蝦供應(yīng)單位簽訂供銷合同，而為了保證供應(yīng)，他們當(dāng)?shù)鼐痛罅抗��?yīng)龍蝦給盱眙。

    南京農(nóng)林局未檢過(guò)盱眙龍蝦
    南京市農(nóng)林局質(zhì)量處相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，農(nóng)林部門(mén)按要求會(huì)定期對(duì)龍蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，主要是對(duì)龍蝦是否存在農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)，通常是在夏、秋龍蝦上市的季節(jié)，每季度檢測(cè)一次。“檢測(cè)僅限于南京地產(chǎn)龍蝦，盱眙龍蝦未送檢過(guò)。”
    該負(fù)責(zé)人稱，因?qū)�轄區(qū)外的農(nóng)產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢測(cè)需要2000-3000元的費(fèi)用，即使消費(fèi)者對(duì)盱眙龍蝦心存質(zhì)疑，也可能被高額的檢測(cè)費(fèi)用而拒之門(mén)外。
    8月25日，盱眙龍蝦協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)成兆友告訴記者，他專程趕到南京檢查會(huì)員單位，檢查方式是直接到會(huì)員店檢查是否按要求規(guī)范操作，并查看進(jìn)貨渠道和龍蝦質(zhì)量情況。對(duì)此，南京相關(guān)監(jiān)管部門(mén)人士表示，要想保證龍蝦的食品安全，需要進(jìn)行定期檢測(cè)，而農(nóng)藥殘留和微生物等無(wú)法通過(guò)肉眼看出來(lái)。同時(shí)該人士認(rèn)為，龍蝦協(xié)會(huì)如果不具備檢測(cè)能力，就無(wú)法保證抽檢的質(zhì)量。

    地理標(biāo)志產(chǎn)品竟無(wú)跟蹤檢測(cè)
    盱眙縣農(nóng)業(yè)局漁業(yè)科梁科長(zhǎng)稱，目前盱眙境內(nèi)有16萬(wàn)畝龍蝦養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)量為2.5萬(wàn)噸，該科對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥方面每年進(jìn)行兩次以上的檢測(cè)。當(dāng)記者詢問(wèn)對(duì)于“山寨版”盱眙龍蝦如何監(jiān)管時(shí)，梁科長(zhǎng)稱，龍蝦等水產(chǎn)品需由農(nóng)業(yè)部安排國(guó)內(nèi)檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，不可能按批次進(jìn)行檢測(cè)，而“假冒”的盱眙龍蝦問(wèn)題肯定不是出在養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不排除是在流通領(lǐng)域出了問(wèn)題。
    “按規(guī)定，地理標(biāo)志產(chǎn)品所有檢驗(yàn)指標(biāo)全部符合標(biāo)準(zhǔn)則判該批產(chǎn)品合格，如果檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，則判該批產(chǎn)品不合格。但事實(shí)上，地理標(biāo)志產(chǎn)品管理很不規(guī)范，據(jù)了解，目前從未對(duì)盱眙龍蝦進(jìn)行過(guò)跟蹤檢測(cè)。”盱眙某監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，是否是正宗的盱眙龍蝦，區(qū)別并不十分明顯，尤其是普通消費(fèi)者很難鑒別，而一些龍蝦監(jiān)管部門(mén)只能檢查和化驗(yàn)給龍蝦用了什么藥。

    監(jiān)管不力將失去消費(fèi)者信任
    南京農(nóng)業(yè)大學(xué)一位不愿具名的副教授稱，原則上對(duì)食品原料都應(yīng)該按次檢測(cè)，但龍蝦因其特殊性可能很難做到這一點(diǎn)。因?yàn)辇埼r不同于魚(yú)類，龍蝦的生命力很強(qiáng)，無(wú)論是在污染嚴(yán)重的陰溝里，還是在河湖內(nèi)，都能生存。正因如此，從源頭到餐桌，無(wú)法保證每一個(gè)飯店的龍蝦都經(jīng)過(guò)正規(guī)檢測(cè)，消費(fèi)者很難分辨龍蝦的質(zhì)量，目前只有依賴相關(guān)部門(mén)的儀器檢測(cè)，才能判斷龍蝦體內(nèi)是否含有重金屬等有害物質(zhì)。
    他因此呼吁，無(wú)論是毒豇豆、毒韭菜，還是現(xiàn)在的“問(wèn)題龍蝦”，相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)整個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)控體系的完善，并健全相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制。也有業(yè)內(nèi)人士表示，“盱眙龍蝦”在南京是家喻戶曉的龍蝦品牌，但目前出現(xiàn)的問(wèn)題確實(shí)令人擔(dān)憂，如果盱眙龍蝦無(wú)法以透明、有力的監(jiān)管示人，很可能失去消費(fèi)者信任。
    記者還從南京市衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，目前該所要求全市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)即日起開(kāi)展為期一個(gè)月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“小龍蝦”專項(xiàng)整治行動(dòng)。主要檢查餐飲單位小龍蝦的進(jìn)貨查證、索證索票、登記備案、清洗處理、加工過(guò)程中使用調(diào)味品、添加劑以及病死小龍蝦、隔餐小龍蝦的處理等情況，并嚴(yán)密追尋“龍蝦中毒線索”。（江南時(shí)報(bào)）