關(guān)于菌相水室內(nèi)養(yǎng)殖雜談

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室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，不管是嚴(yán)格意義上的設(shè)施設(shè)備齊全的工廠化，還是僅僅是有排污及曝氣裝置的水泥池工廠化，這兩年越來越離不開“菌”及“菌相”。至于有個別區(qū)域被無良商家吵翻天的室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖，其主要目的大多并不在養(yǎng)殖，除了賣設(shè)備及包裝項(xiàng)目外，后續(xù)的一系列問題全部留給真正的養(yǎng)殖者來承擔(dān)，正象前兩年火熱的室外池塘搞硬化跑道，結(jié)果自知；現(xiàn)在“外”循環(huán)現(xiàn)在改吹“內(nèi)”循環(huán)了，看這股風(fēng)還能吹多久。

  真正搞過室內(nèi)養(yǎng)殖的人都知道，由于缺少了藻類的吸收利用，室內(nèi)養(yǎng)殖池水體內(nèi)糞便及廢氮是最主要的“控制源”。過濾集污、長流水、大換水當(dāng)然是最快捷的辦法，但充足的水源、外塘配套、過濾設(shè)施配套、加溫設(shè)施與投入等又往往是限制因素。因此，另一分解與利用者——“菌”及“菌相”——微生物，被極力推崇及大量應(yīng)用；有些地方被稱為“臺灣模式”，因?yàn)樽钤缗_灣養(yǎng)蝦老板就是這樣做的。主要使用的菌有各類芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌、光合菌等。作用應(yīng)該說還是有一些，但太難控制，大多養(yǎng)不過兩個月，因?yàn)樗�體微生物變化實(shí)在太變幻莫測了，一點(diǎn)不比外塘省心。

  單單pH一個指標(biāo)就搞死人了，當(dāng)然蝦也往往先被搞死。兩個小時或者是一夜之間，池內(nèi)水體pH的變化常常搞得人心驚肉跳，5——8之間上下跳躍；當(dāng)然往往不被關(guān)注的總堿度的下滑及爬低更是令人恐怖；至于在這期間，水體內(nèi)究竟發(fā)生了什么，我們往往一無所知，pH、氨氮、亞鹽、總堿度指標(biāo)毫無規(guī)律、毫無預(yù)兆地自由跳動著，魚蝦知道了也不會告訴我們，只有絕食抗議或者以死相諫。有人說，這是菌和菌、菌群和菌群在打架，我覺得他說得有一定道理，因?yàn)樗�是一線操作人員，他的感受太真切、也太確切了。如果從事室內(nèi)養(yǎng)殖的你還沒感受到這一切，說明你剛?cè)腴T，繼續(xù)煎熬吧！我先告訴你怎么辦：怎么辦？像老祖宗學(xué)習(xí)！下石灰呀！每天、每餐下生石灰可能將成為你養(yǎng)殖生活的很大一部分工作，還有小蘇打！這必將是你每天所要面對及操作的！正象每一餐，蝦和人都要吃飯一樣。為什么會這樣？

  魚蝦的生活區(qū)內(nèi)，隨著每天排換水、飼料及其他投入品的大量持續(xù)投入，細(xì)菌微生物每時每刻在發(fā)生著巨大的變化，好不容易形成一穩(wěn)定種群，又被換水或者水處理設(shè)備中的紫外線或者滅菌設(shè)備干掉或干掉一部分，真正的穩(wěn)定種群根本形成不了或者不能行成真正所需的穩(wěn)定種群。費(fèi)了好大力氣，或者投了巨資買了水凈化設(shè)備回來，或者花了好多錢買了各種各樣的菌及碳源回來，最終往往是設(shè)備報廢、系統(tǒng)崩潰，魚蝦不見、老板玩完。怎么辦？

  系統(tǒng)微生物種群——菌相的定向馴化與培育非常關(guān)鍵。靠什么？好的、我們所需要的菌群及菌相不是靠外加來的，再好的、再多的菌種加進(jìn)來，條件不合適或者是沒有它所需要的生長環(huán)境及物質(zhì)，加多少死多少，還污染水質(zhì)。微生物沒有好壞之分，關(guān)鍵是應(yīng)用。個人認(rèn)為：市場上所謂賣得好的微生物產(chǎn)品其實(shí)不在于這個微生物產(chǎn)品含量有多高、菌有多先進(jìn)；到池塘后存活下來形成優(yōu)勢種群或者刺激水體內(nèi)本源有益微生物形成穩(wěn)定的優(yōu)勢種群并發(fā)揮作用，這才是關(guān)鍵。因此，個人一直認(rèn)為，市場上沒有絕對的好產(chǎn)品，好產(chǎn)品都是用出來的，使用是要摸索并形成方法的。微生物種群的定向馴化與培育、進(jìn)而利用，這是核心。心里面一定要有這條主線，并摸索出控制其弊端的操作方法。比如耗氧問題、絮團(tuán)過多水質(zhì)粘稠問題等。

  生物脫氮王可以一試，大家共同摸索，相信不會讓你失望，還可能會有驚喜，也許會幫你解決好多難題，試試吧。