“養(yǎng)蝦要成功、關(guān)鍵在保肝”！保肝說來容易，但無數(shù)對(duì)蝦卻隕命于“保肝誤區(qū)”

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養(yǎng)蝦諺語中有“養(yǎng)蝦要成功、關(guān)鍵在護(hù)肝、肝損則病生”的說法。說明保護(hù)肝的重要性以及疾病發(fā)生之間的關(guān)系。作為無脊椎甲殼動(dòng)物的對(duì)蝦，所謂的”肝“與”魚、蛙、鱉“等低等脊椎動(dòng)物的肝臟在形態(tài)結(jié)構(gòu)，甚至功能方面都有相當(dāng)大的差異。

對(duì)蝦類的消化腺為一大型致密的腺體，也稱中腸腺或肝胰臟。位于頭胸部中央，心臟前方，包裹在中腸前端及幽門胃之外。由中腸分化而來，由多級(jí)分枝的囊狀肝管組成，最終的分枝稱肝小管。開口于胃與中腸相連處。肝胰臟的細(xì)胞組成有：柱狀、具多個(gè)或單個(gè)液泡的分泌細(xì)胞，柱狀、具有顆粒狀內(nèi)含物的吸收細(xì)胞，長(zhǎng)柱狀的纖維細(xì)胞，近圓形、較小的中腸腺細(xì)胞以及被認(rèn)為是未分化的原始細(xì)胞。

消化腺的主要功能為分泌消化酶和吸收、貯存營養(yǎng)物質(zhì)。由于對(duì)蝦類的消化道為一根較短，無回旋的直管，故對(duì)粗粉狀的中草藥的消化與吸收有一定的難度。

在一年中，南美白對(duì)蝦有3個(gè)容易發(fā)病階段：

第一個(gè)容易發(fā)病階段在5月下旬至6月上旬。這個(gè)階段發(fā)病的主要是放早苗的南美白對(duì)蝦，一般規(guī)格在5厘米、7厘米，水溫在23℃~25℃。由于大多數(shù)養(yǎng)殖戶擔(dān)心過早投餌容易污染池底，敗壞水質(zhì)，所以投餌量往往嚴(yán)重不足。一些養(yǎng)殖的僅用少量豆餅供蝦充饑，蝦的體質(zhì)極差，容易染病。有些養(yǎng)殖戶在放苗后即投喂螺蜆等鮮活餌料，常因?qū)︴r活餌料處理不嚴(yán)格，大量漿汁被帶入蝦池，使水質(zhì)變差，蝦病極易發(fā)生。

第二個(gè)容易發(fā)病階段在7月中下旬。這個(gè)階段早放苗的南美白對(duì)蝦規(guī)格在8~9厘米，晚放苗的規(guī)格多在6~7厘米。此階段池水日平均溫度在27℃以上。在天氣晴朗、水質(zhì)優(yōu)良、投喂合理的情況下，蝦一般不會(huì)發(fā)病。如果氣候異常，出現(xiàn)連續(xù)陰雨，溫度聚降，則蝦病很快會(huì)發(fā)生流行。連續(xù)陰雨、日平均水溫在24~27℃。正是南美白對(duì)蝦容易發(fā)病的溫度。

第三個(gè)容易發(fā)病階段在8月底至9月上旬。這個(gè)階段隨著南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)，投餌量不斷加大，水質(zhì)逐漸老化，殘餌和排泄物增多，病原菌數(shù)量大大增加，蝦池底質(zhì)惡化，難以控制，聚縮蟲病和白斑病等病害極易發(fā)生。

而南美白對(duì)蝦肝臟疾病，往往在高溫季節(jié)和養(yǎng)殖30天左右多發(fā)，常溫時(shí)也有發(fā)生。

該病產(chǎn)生主要原因有：高溫期間對(duì)蝦池塘水溫高，對(duì)蝦生長(zhǎng)快，吃飼料多，導(dǎo)致塘中有機(jī)物累積過多，病菌繁殖快，對(duì)蝦肝臟負(fù)荷較重，水質(zhì)指標(biāo)（ph值、氨氮、亞硝酸鹽等）超標(biāo)，飼料發(fā)霉或添加有違禁藥物、長(zhǎng)時(shí)間大劑量使用一些不規(guī)范的藥物等均會(huì)引起肝臟中毒，對(duì)蝦肝臟受到有害菌不同程度的侵害和感染，最終導(dǎo)致肝臟發(fā)病。

現(xiàn)有不少養(yǎng)殖朋友仍陷入幾個(gè)誤區(qū)，養(yǎng)蝦用藥與否一個(gè)樣，對(duì)蝦早晚要發(fā)病，用藥只會(huì)增加費(fèi)用。

目前，實(shí)際操作中蝦病的防治只能以防為主，一旦患上爆發(fā)、生蝦病，藥物就不太起作用了。但用藥物預(yù)防蝦病還是有必要的，可以減少發(fā)病機(jī)會(huì)，延緩發(fā)病時(shí)間，從而使對(duì)蝦養(yǎng)殖達(dá)到理想的經(jīng)濟(jì)效益。例如，渤海地區(qū)某養(yǎng)殖場(chǎng)粗養(yǎng)南美白對(duì)蝦，5月上旬放苗，7月上旬可收捕，對(duì)蝦體長(zhǎng)達(dá)到11厘米可以出池，此時(shí)捕撈還不到高溫發(fā)病期，養(yǎng)殖過程已順利結(jié)束。

防病是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，要從每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，一環(huán)扣一環(huán)。建議重點(diǎn)抓好池水消毒、餌料拌藥環(huán)節(jié)，切忌貪圖省工、省錢而造成功虧一簀。

關(guān)于拌料喂藥和保肝藥物的選擇誤區(qū)。實(shí)踐中，最常見的治療誤區(qū)是肝膽有問題，一概都是用“三黃”來解決。一說到保肝利膽，90%的從業(yè)人員推薦的是黃芩、黃連、大黃（或黃柏）組成的三黃粉。不分情況的一概而論，讓保肝變成了傷肝。

三黃粉不是不能保肝利膽，從中醫(yī)上來說，三黃粉是瀉肝火的良藥。在水產(chǎn)動(dòng)物出現(xiàn)肝臟腫大的時(shí)候（顏色可能是發(fā)黑發(fā)黃發(fā)紅），用起來是有效的。如果對(duì)蝦的肝臟是萎縮的時(shí)候，再用三黃粉，那么就是加重病情增加死亡！

特別在白蝦上，亂用清熱藥來保肝的情況更多且后果很嚴(yán)重。在蝦已經(jīng)產(chǎn)生肝胰臟萎縮的情況下，內(nèi)服三黃粉無異于加重病情。還有一種情況，值得大家注意，在白蝦4-5公分左右的“轉(zhuǎn)肝期”，很多人提前用三黃粉來幫助順利轉(zhuǎn)肝。在這里告訴各位，如果是低溫時(shí)期內(nèi)服三黃粉，那么馬上就會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦的肝胰臟開始縮小了！這時(shí)候很多人還在到處尋找原因，其實(shí)是自己折騰出來的。

甚至這時(shí)候有些人還繼續(xù)加大三黃粉的用量來強(qiáng)力“保肝”，于是馬上發(fā)展到肝胰臟嚴(yán)重萎縮甚至開始偷死了。強(qiáng)調(diào)：不是說所有的白蝦肝胰臟萎縮和偷死都是因?yàn)檫@個(gè)引起，而是說低溫亂內(nèi)服清熱藥容易引起肝胰臟萎縮。

在水產(chǎn)上，不僅僅是只有清熱劑來保肝，還有溫補(bǔ)性的中草藥。也不僅僅是只有中草藥保肝，還有化學(xué)制劑如膽汁酸和多維類的保肝產(chǎn)品。這里羅列一下實(shí)際經(jīng)驗(yàn)：化學(xué)保肝制劑，多是以補(bǔ)充膽汁酸和修復(fù)肝細(xì)胞為主，搭配多維促進(jìn)身體機(jī)能的恢復(fù)。

由于很多藥物都足通過對(duì)蝦肝臟進(jìn)行分解和轉(zhuǎn)化，因此治療或預(yù)防南美白對(duì)蝦肝臟疾病時(shí)，一記要選對(duì)肝臟無副作用的產(chǎn)品，如優(yōu)先選擇使用膽汁酸+多維等，既不會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，又能很好的幫助肝臟排毒解毒，修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，有效的預(yù)防腸炎、偷死、白便的發(fā)生。

重要的事情強(qiáng)調(diào)一下，實(shí)踐中很多人犯的保肝治肝三大誤區(qū)：不查病因、亂用藥物、輕預(yù)防只重治療。務(wù)請(qǐng)引以為戒！其實(shí)，只要知道了對(duì)蝦肝臟的功能，就能推出原因并解決。