養(yǎng)殖新標(biāo)桿 人工淡水養(yǎng)殖南美白對蝦

長沙南美白對蝦

養(yǎng)殖新標(biāo)桿   人工淡水養(yǎng)殖南美白對蝦

　南美白對蝦，學(xué)名：凡納對蝦，俗稱基圍蝦。原產(chǎn)自南美洲太平洋沿岸海域，生活在低鹽分淺海區(qū)，適宜溫度16—32度。以浮游生物和藻類為食。

　　對蝦屬沙蝦類，野生的對蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習(xí)慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內(nèi)灣棲息。 漁民發(fā)現(xiàn)對蝦的這種特性之后，就在內(nèi)灣拉網(wǎng)或修筑石基來等對蝦自投羅網(wǎng)。老一輩的漁民叫這些陷阱做基圍(即用基石來捕捉)，所以用基圍所捕的蝦也叫基圍蝦。

　　1988年中國科學(xué)院教授從美國夏威夷引進(jìn)，1992年人工繁殖獲得了初步成功，1994年人工育苗獲得了小批量的蝦苗，并試養(yǎng)成功，1999年在我國沿海推廣養(yǎng)殖，取得豐碩成果，帶動了沿海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人工養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)聞名于世!

　　南美白對蝦不僅肉質(zhì)鮮美，是廣大食客的最愛，更是廣泛應(yīng)用于化妝品、食物添加以及藥品上。南美白對蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)---蝦青素，就是表面紅顏色的成分，是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑。2008年新聞報道，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　養(yǎng)殖背景

　　由于南美白對蝦獨特的生活習(xí)性，必須在近海咸水中養(yǎng)殖，以致南美白對蝦成為沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖的“嬌寵”。我國內(nèi)陸城市餐桌上的美味對蝦，必須經(jīng)長途運輸，高昂的運輸成本致使對蝦的市場價居高不下，且根本沒有鮮蝦(活蝦)，從而，對于吃蝦，成為了奢侈的享受。而我國作為一個內(nèi)陸國家，幅原遼闊，大量的水產(chǎn)養(yǎng)殖商，都知道養(yǎng)殖對蝦的高額回報，卻只能望洋興嘆，為了分享養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)的一杯羹，有的舉家搬遷至海邊租地養(yǎng)殖，雖能賺得盆滿缽滿，但也遠(yuǎn)離故土、別離親屬，留守子女、孤寡老人，苦苦相望!

永遠(yuǎn)有多遠(yuǎn)

內(nèi)陸?zhàn)B殖環(huán)境比沿海主產(chǎn)區(qū)好是最大優(yōu)勢，但規(guī)模銷售是短板，小打小鬧還是不錯的。樓主在長沙養(yǎng)蝦嗎？