2010年3月水產(chǎn)前沿聲音

珊瑚海

聲音
    “中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)該走出去！”
    ——最近，在完成了對東南亞的商務(wù)考察之后，國家廣東羅非魚良種場場長葉衛(wèi)如是說。他認(rèn)為，東南亞的地理條件比中國更適合養(yǎng)羅非魚，但還沒形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，中國相關(guān)企業(yè)應(yīng)該把握機(jī)會，適時走出去。這樣做也有利于化解外貿(mào)的風(fēng)險，并有機(jī)會將全球的市場抓在手上。

    “雖然國家出臺了對農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)優(yōu)惠政策，但對水產(chǎn)品加工及流通卻是‘另眼相待’，在貸款、稅收等方面，無法享受與大農(nóng)業(yè)中其他行業(yè)的待遇。”
    ——十一屆全國人大代表、大湖水殖股份有限公司董事長羅祖亮建議，把水產(chǎn)品加工與流通納入農(nóng)產(chǎn)品加工同一政策扶持體系。

    “今年會降低羅非魚的養(yǎng)殖密度，也不打算投料了。”
    ——高要市一養(yǎng)殖戶陳老板談到今年如何養(yǎng)殖羅非魚時如是說，“去年魚價低迷，現(xiàn)在飼料價格漲價，魚價還是這么低，我們養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險越來越大”。讓人擔(dān)憂的還有鏈球菌，肇慶白土鎮(zhèn)朝陽水產(chǎn)醫(yī)院執(zhí)照漁醫(yī)容志朝提醒說，“今年開春投苗，如果消毒措施沒有做好，再度暴發(fā)鏈球菌病機(jī)率依然很大”。

關(guān)鍵詞
    五萬對
    ——這是業(yè)者估算的今年中國進(jìn)口親蝦的數(shù)量，比去年翻了一翻。有業(yè)者就提醒廣大養(yǎng)殖者，由于缺乏嚴(yán)格的監(jiān)控，摻假或冒充一代苗的情況或?qū)⒋蠓�增加�?br />
    蝦病暴發(fā)
    2月12日，泰國素叻他尼府養(yǎng)蝦協(xié)會長億帕說，自2009年底至2010年初，泰國東部、南部對蝦養(yǎng)殖場受到病菌侵?jǐn)_，蝦只生病致使產(chǎn)量大幅減少，估計2010年的對蝦產(chǎn)量將達(dá)不到預(yù)定59萬噸目標(biāo)。2009年，中國部分地區(qū)也有暴發(fā)新的蝦病，在養(yǎng)殖環(huán)境越來越惡化的趨勢下，病害大面積暴發(fā)的可能性越來越大。
    豬口蹄疫
    3月12日，深圳公布龍崗區(qū)發(fā)生O型口蹄疫疫情，撲殺生豬上千頭。之前的3月1日，廣州公布了生豬O型口蹄疫情，撲殺生豬八千余頭。
自2月始，生豬價格暴跌，口蹄疫疫情的公布或讓部分市民不敢吃豬肉。

數(shù)字   

   13571元/噸
    ——2010年一開春，就聽見漲聲一片。3月9日，67%蛋白的進(jìn)口魚粉報出13571元/噸，受此影響，華南主要飼料企業(yè)紛紛宣布漲價，其中，對蝦料上漲600元/噸，膨化魚料上漲700元/噸，其它名特優(yōu)品種魚料漲幅普遍在150-500元不等。比漲價更讓養(yǎng)殖戶擔(dān)心的是今年的飼料質(zhì)量，“飼料廠肯定會調(diào)配方”。

    50%
    ——這是廣東海大集團(tuán)水產(chǎn)飼料2009年的增長率。有分析報告指出，海大的經(jīng)營策略是風(fēng)險大的或依賴出口的項目不做，養(yǎng)殖風(fēng)險和價格風(fēng)險大的品種不做，專注于主流魚種的飼料生產(chǎn)。2009年公司的水產(chǎn)飼料總量僅次于通威股份，居全國第二，公司計劃擴(kuò)大產(chǎn)能，希望在2011年超過通威，成為水產(chǎn)飼料行業(yè)龍頭。


編者的話

孕育希望

    春天來了！褪去厚重的外衣，萬物紛紛舒展開來，或萌發(fā)新的枝芽，或孕育新的生命。每到這個時候，經(jīng)常會有養(yǎng)殖戶問我，今年養(yǎng)什么品種賺錢？
    這對我是一個極難回答的問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀是：今年養(yǎng)什么賺錢，往往明年便會虧錢，而養(yǎng)殖虧損的品種，又沒有人愿意養(yǎng)。所以，我每每不好意思地搪塞過去后，內(nèi)心卻是諸多的忐忑和不安。
    為了更好的解答這個問題，從本期雜志開始，我們投入了大量的資源展開調(diào)查，關(guān)注范圍涉及了近年來養(yǎng)殖較多或利潤較高的品種，本期就有羅非魚、南美白對蝦、草魚、羅氏沼蝦、石斑魚、鯽魚等，回顧其往年市場價格走勢，分析今年的養(yǎng)殖前景，并推薦目前中國最優(yōu)質(zhì)的苗種供應(yīng)商。這一切的努力，只是我們試圖對這個問題給出一個間接的回答，為行業(yè)的有序發(fā)展盡水產(chǎn)媒體人的一份責(zé)任。
    通過對羅非魚、南美白對蝦、草魚等苗場的走訪，我們發(fā)現(xiàn)，苗種行業(yè)各品種間類似的問題在不斷上演。無論是南美白對蝦、羅非魚，還是草魚，各苗場間的競爭可以說日益激烈，眾多小苗場的參與更是使得競爭趨于白熱化。以苗種業(yè)發(fā)展最成熟的羅非魚為例，2009年，各苗場間的促銷、贈送等名目層出不窮，大場變相的低價售苗使得行業(yè)秩序一片混亂，最終成了零和游戲，苗場也未因銷量的擴(kuò)大而多分得一杯羹，更重要的是，慘烈的價格戰(zhàn)讓更多的場不愿做羅非魚的基礎(chǔ)選育工作，而是依靠簡單的“引進(jìn)”親本，這腐蝕著行業(yè)的基礎(chǔ)。南美白對蝦種苗業(yè)競爭則更為殘酷，由于大的飼料集團(tuán)將蝦苗做為其飼料市場攻守的利器，國內(nèi)大場或主動或被迫，都紛紛引進(jìn)親本，據(jù)稱今年SIS等國外育種公司輸華親蝦在較去年提價15%的情況下，仍供不應(yīng)求。由于親本來源相近，大家起跑點差不多，彼此之間的競爭趨于同質(zhì)化，這不足以在根本上撼動擁有自己龐大選育體系的正大集團(tuán)在種苗方面的優(yōu)勢。現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的一代、二代蝦苗已成整個市場主流，為了應(yīng)對大場競爭，2010年，走品牌道路、加強(qiáng)終端服務(wù)成了不少中小苗場的法寶，大家紛紛匆匆上馬，選擇進(jìn)口親本或野生親本，做優(yōu)質(zhì)種苗，建設(shè)自己的銷售服務(wù)隊伍，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。但真正走上這條路的，或許才知道其中的苦楚。某蝦苗場老總坦言，“做品牌蝦苗，光進(jìn)口一批親蝦就得好幾十萬，成本投入太大了。而且生物這東西，無論是生產(chǎn)、銷售還是最終養(yǎng)殖效果，都難以掌控，一旦客戶養(yǎng)殖出問題，風(fēng)險更大，又有幾個私人苗場經(jīng)得起折騰？”
    自四大家魚全人工繁育成功至今，中國水產(chǎn)種苗業(yè)已走過了近60年風(fēng)雨，但現(xiàn)在怎么看都還像個毛頭小子，充滿活力而又很不成熟。我們能理解一些種苗場活下來的急躁，但如果這個行業(yè)靠進(jìn)口親本或以亂取勝，前途又在哪里呢？對這種困局，有業(yè)者指出，“政府與大場，理應(yīng)承擔(dān)起責(zé)任！”
    讓我們試目以待！（羅丹）

美麗白蝦

就看各企業(yè)怎么發(fā)展了，在這個行業(yè)中求生存，只能設(shè)法去適應(yīng)。