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TA的每日心情 | 開(kāi)心 2023-12-8 11:04 |
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簽到天數(shù): 1597 天 [LV.Master]伴壇終老 - 帖子
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近幾年來(lái),進(jìn)口海參逐漸進(jìn)入大眾視野,愈來(lái)愈多的人接觸到外洋海參。那么這些國(guó)際外海參跟我們本土海參有甚么區(qū)別?你怎么看這個(gè)進(jìn)口海參呢?
據(jù)了解,非洲、亞洲、南美洲等都出產(chǎn)可食用的海參,可食用的海參種類(lèi)多達(dá)40多種。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家根據(jù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,把他們分為菜參和刺參。刺參主要為日常滋補(bǔ)食用,菜參以烹飪?yōu)橹鳌?br />
由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同造成海參價(jià)格高低懸殊。不少“進(jìn)口海參”以光參為主,低價(jià)格是其大行其道的關(guān)鍵原因。在國(guó)內(nèi)海參具有的“益氣養(yǎng)血”等成效更使得它成為高端的滋補(bǔ)食物,但是在西方人卻因?yàn)椤帮嬍澄幕町悺钡染売桑瑥膩?lái)不食用海參,而他們對(duì)海參也次如果用于可續(xù)研討和藥物提取。
業(yè)內(nèi)人士指出: “進(jìn)口的海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般,比如說(shuō)冰島海參營(yíng)養(yǎng)成分反而不如我國(guó)的北方刺參,北方刺參生長(zhǎng)的緯度合適,浮游生物豐富,這可以為海參提供豐富的食物和營(yíng)養(yǎng),但是冰島的附近的海域緯度很高,溫度太低,不適宜海參的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)的沉淀。而且國(guó)外的海參制品工藝開(kāi)始時(shí)間很短,比之國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)多年的經(jīng)驗(yàn)和工藝,能夠最大程度的保存海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此,消費(fèi)者們不要一味的追求進(jìn)口海參。”
進(jìn)口海參充斥著國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng),魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)會(huì)讓很多消費(fèi)者感到迷茫。與此同時(shí),市民購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口商品的理念也在不斷升級(jí),認(rèn)為海外代購(gòu)的都是好東西,海參也是如此。海參資訊網(wǎng)提醒:大家可能都容易犯下這樣的錯(cuò)誤:“有時(shí)并不是只關(guān)注海參價(jià)格,還要看實(shí)際的質(zhì)量和口碑還有海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”
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