干海參保存其實(shí)不復(fù)雜，做到這幾點(diǎn)輕松搞定

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   梅雨潮濕時干海參等干貨食品很容易受潮，受潮之后的海參很容易變質(zhì)。看著這么貴重的海參慢慢變質(zhì)，那么已經(jīng)受潮的海參應(yīng)如何處理呢，干海參等干貨又該如何保存呢？
   很多人干海參買回來拆封后，沒吃完的干海參就隨手放在一邊，沒有進(jìn)行任何的處理，這樣做其實(shí)是不對的。干海參的保存首要就是要防潮，尤其是現(xiàn)在這種陰雨天氣，這樣沒有處理直接存放很容易導(dǎo)致海參受潮變質(zhì)長毛。
   宮品海參專家提出，很多消費(fèi)者還容易犯這樣的錯誤。一些朋友將干海參放入冰箱冷凍，這樣反而加速海參的受潮、變質(zhì)、長毛。干海參不同于一些需要冷凍保存的食物，相反冰箱的內(nèi)外濕度差異較大，加上平時時常開關(guān)，干海參反而容易吸收空氣中的水分而受潮。
   宮品海參專家指出，平時保證干海參處于密封通風(fēng)環(huán)境，常溫即可。干海參防潮，在放海參的袋子里放上一些紫菜或者干海帶，它們有極強(qiáng)的吸潮能力，還有抑制病菌和殺蟲的作用。可以用防潮袋包裝保存，防潮袋內(nèi)部有鋁箔紙，密封緊實(shí)，可以有效的防潮防蟲。
   對于處理出現(xiàn)受潮情況，海參輕微受潮（海參肉刺已變軟，參體很硬），用家用吹風(fēng)機(jī)熱冷風(fēng)循環(huán)吹，用手觸摸海參肉刺已經(jīng)變硬即可。海參重度受潮（海參整體受潮變軟，可以用手掰彎），隨機(jī)抽幾只海參用剪刀將其剪開，確保海參內(nèi)部沒有發(fā)生霉變。若霉變嚴(yán)重請勿食用。若無霉變的情況，建議將海參立即泡發(fā)，將泡發(fā)好的海參冷凍，一個月內(nèi)吃完即可。

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干海參防潮，在放海參的袋子里放上一些紫菜或者干海帶，它們有極強(qiáng)的吸潮能力，還有抑制病菌和殺蟲的作用。