【圖文報道】第四屆全國鮑魚產業發展研討會

魚游四海

第四屆全國鮑魚產業發展研討會

時間：2013年12月12日-13日

地點：福建省廈門市翔鷺國際大酒店

會議主題：產業可持續發展

主辦單位：

　　　　　國家貝類產業技術體系

　　　　　廈門大學

承辦單位：

　　　　　福建省海洋生物資源開發利用協同創新中心

　　　　　福建省水產技術推廣總站

主贊助單位：

　　　　　獐子島集團股份有限公司

贊助單位：

　　　　　廈門市島之原生物科技公司

　　　　　威海金牌飼料有限公司

　　　　　福州海景生物科技有限公司

中國水產頻道    全程網絡直播    敬請關注

會議背景：

　　近年來，我國的鮑魚養殖產業蓬勃發展，養殖產量長期位列世界首位，2012年全國的鮑魚養殖產量突破9萬噸，已形成超百億元的特色海水養殖產業。但受消費市場的影響，鮑魚等高檔海產品的銷量嚴重萎縮，加之前幾年鮑養殖產業的盲目擴張，造成的產能過剩，2013年以來鮑魚價格持續低迷。經過六、七年的井噴式發展，鮑魚產業已陷入多年未遇的低谷，產業面臨重新整合和洗牌的局面。同時我們也可看到隨著鮑魚加工產業的發展升級，鮑魚產品與制品不斷推陳出新，加之營銷手段的多元化，鮑魚產品的消費市場也在不斷拓展。

往屆回顧：【圖文報道】第三屆全國鮑魚產業發展研討會暨“鮑魚養殖的病害與災害防控”研討會

魚游四海

鮑魚先生 發表于 2014-4-7 16:29
受益匪淺，致敬致敬！

謝謝支持！

鮑魚先生

受益匪淺，致敬致敬！

archonle

這里面有相當一部分是政府不作為，縱觀各國水產養殖的發展基本都是采取license注冊的方式，但在國內一講這個就是要面對中國國情什么的，很難弄。確實是許多局域經濟的發展需要一定時期內需要快、多、上，先致富再說。不過，應該到了水產產業經濟結構轉型，經濟增長方式轉變的時候了，特別是要增大對海區環境負荷的權重。雖然是空話，但不破不立，到采取措施的時候了。

yellowfish

國家是不是得認真規劃下各個品種的養殖容量，光靠市場調控不行啊，這個時候宏觀調控哪去了！

煙花雨

魚游四海 發表于 2013-12-13 09:25
前排嘉賓

合影掛掉了~

魚游四海

圖文報道到此結束，部分PPT及錄音后續上傳，本次會議舉辦的很成功，針對產業最緊迫的問題進行了深入探討。希望大家持續關注鮑魚產業，關注中國水產頻道！
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魚游四海

王素萍：我不可能給你們講具體的東西。我發現我們科學人員好像沒有百萬千萬富翁。哲人說過，之所以我看得遠，是因為我站在巨人的肩膀上。我們應該站在科學的肩膀上。

我們的智慧，進退有度。我們鮑魚已經進退無度了。不要起哄，該潑冷水的時候破一點。

中國有一句古話，前人種樹后人乘涼，希望在環境問題上，上要對得起祖先，下要對得起子孫。你希望飯碗永遠端下去，就要為子孫種一顆好的樹，讓子孫可以乘涼。

魚游四海

毛振鵬：請問何足奇先生，我們鮑魚產業集中度系數在下降，小企業份額在上升，對于養殖戶組成的產業來講，有什么建議？

何足奇：須臾龍蝦就沒有企業，螃蟹也是企業小，但是又很好的分工。他們由散戶構成，但是發展過程中協會起到關鍵的過程。遇到危機的時候大家要有統一的思想，統一的主張，側重市場的推廣。陽澄湖大閘蟹就是協會營銷的一個很好案例，通過協會的力量抱團走向市場。在行業最困難的時候活下去最重要。

養殖企業沒有定價權，做任何廣告沒有意義的。

樊旭兵：很重要的問題是控制力的問題。品牌知名度很大，如果沒有控制能力是不行的。生產規模和品牌控制能力要匹配。
現在市場這么大，靠單打獨斗的養殖戶是不行的，怎樣合作起來？合作社、協會、大的企業，甚至經銷商都可以作為主體。

魚游四海

聶宗慶：我只想講一個事實，1999年，1998年我在廣東汕尾的時候，一個很大的鮑魚養殖場，專門負責監測水質，細菌，呋喃西林、呋喃唑酮確實沒有用了，我還是試驗了一下效果，我用不同時間、濃度浸泡細菌，凡是浸泡過的海水細菌繁殖量比正常海水還高。說明已經有抗藥性了。這是很多年之前了，現在還用的話就是浪費了。
氯霉素也是。我奉勸大家不要用了。我試驗過，確確實實是沒有用，而且用了細菌還更多。

魚游四海

中科院海洋所吳富村博士：如何從政府和體系角度在這個時期如何去整合？

柯才煥：鮑魚養殖發展到現在，我贊同Peter的觀點，我們發展太快了，跟不上。例如種業工程，目前苗種培育處于低級階段的狀態，談不到從品種方面改變它。我們作為品種改良的科技工作者也確實跟不上，產業發展這么快。一方面專家學者進行品種改良，另一方面要配合專家學者工作。
再一個我們現在苗場太多了，要整合，但是怎么整合？股份制，行政手段還是其他方式？

黃健：鮑魚作為現代農業，我們也說現代漁業，十幾二十年發展起來，我們可以通過協會和政府做好溝通，這里面存在政府作為的問題。養殖海區沒有確權沒有發養殖證。政策上面我們也希望通過養殖協會向政府提出訴求，引起重視。關鍵是靠科技。發展太快了，做了很多工作，很多研究需要時間。
還要靠投入，怎樣提升設施水平，監測設施設備，是今后業界必須考慮的。

魚游四海

廈門大學任鵬：請Peter Cook對中國鮑魚產業提些建議。

Peter Cook:實際上真正的問題是外部對中國產業的預期。外界對中國有一個概念，認為中國所有的水域都是不好的，但是今天我也了解到有一些好的，也有一些不好的。
像今天有優質水源的海區，要證明自己的鮑魚是優秀的。我不知道我是否有資格說這話，但是我想說一句。這幾年中國鮑魚發展有些快了，快到我們不能應對病害、市場的問題，如果我們能停下來做一些調整的話，我覺得中國的鮑魚是有希望的。

魚游四海

精彩問答：

游偉偉：三文魚的例子在鮑魚上有沒有借鑒？

樊旭兵：三文魚可以做到，鮑魚更可以做到，三文魚是一個外來品種。日本這么保守的國家都可以改變吃三文魚，行業一起努力的話，鮑魚在中國的市場就可以改變，不用擔心。

魚游四海

魚游四海

對話討論

主持人：黃健
嘉賓：Peter Cook、張國范、聶宗慶、王素萍、何足奇、樊旭兵、柯才煥
話題：
1、國際鮑魚產業
2、鮑魚的加工
3、鮑魚產業中的品牌建立與市場營銷
4、鮑魚的養殖與種業工程
5、生鮮電子商務

魚游四海

地方鮑魚行業協會的發展及經驗交流

發言人：連江鮑魚協會/平潭鮑魚協會/南日鮑魚協會


連江鮑魚協會


平潭鮑魚協會


南日鮑魚協會

魚游四海

在美國銷售鮑魚。在大陸收購量600-800噸。關于藥物，老百姓不懂，我們有責任教育他們。

我們大陸養殖，沒有幾年海洋都毀掉了！

魚游四海

報告題目：鮑魚行業自律倡議

報告人：田評嘉 董事長（臺北好得壯公司）

魚游四海

部分PPT展示：

sunningfish

期待后續精彩直播，能不能給一下ppt啊