【圖文直播】第四屆中國水產(chǎn)飼料高級配方師培訓(xùn)班

水寶寶

鯉魚：
可消化水平，賴氨酸與蛋氨酸差別不大，鈣與磷的差別比較大，鈣是2.5，磷是1.4，而國外分別是0.34,0.7。疑問：鈣磷水平這么高是否會拮抗？同樣企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的鈣磷水平并不高。微量營養(yǎng)素：氨基酸差別不大，維生素差別近10倍。有些礦物元素差別非常大。

羅非魚：也是鈣與磷、維生素的差別比較大。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)差異：
差別也挺大，給水產(chǎn)工作者帶來很大的困惑，到底用哪一個呢？

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)差異：
烏鱧所有的指標(biāo)有所下降，

推薦標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
制定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該要比較慎重……
總之都有一些差異。

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國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)沒有給出礦物元素和維生素的推薦量。

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水寶寶

國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)沒有給出礦物元素和維生素的推薦量。



目前企業(yè)還不能完全參照NRC和地方任何標(biāo)準(zhǔn)。很多是基于高能高脂，而我國還并不高。對于脂肪這塊，我們要稍微比較慎重，我們總體脂肪水平比較低。鈣磷這塊，我國還存在很多問題，NRC的制定又相對偏低，使用時需要企業(yè)有所甑別。

地域不同飼料配方是否應(yīng)該不同？鎂、溫度等。有的地方鎂并不需要添加。植物與動物蛋白含量都比較高，如果稍微添加就會過量了。過量之后可能會有負(fù)面因素。

N是有上限的，磷是否需要上限呢？

水寶寶

有個好消息，麥院士即將發(fā)布一本新書，里面有各種營養(yǎng)需求及標(biāo)準(zhǔn)！讓我們拭目以待，期待吧！

水寶寶

易博士總結(jié)：
營養(yǎng)師兩個動作：一是往前移，了解原料等，一是往后移，了解工藝，配方，測算做出產(chǎn)品與預(yù)估產(chǎn)品的差異。

水寶寶

還有一個好消息就是今晚的晚宴有大獎啊！價值4萬塊！有沒有小編呢，有木有小編呢！{:soso_e113:}

水寶寶

接下來還有四川農(nóng)業(yè)大學(xué)周小秋教授、通威水產(chǎn)研究所米海峰博士、大北農(nóng)易敢峰博士的報(bào)告，不要錯過哦！

水寶寶

會議間隙插播一下參會花絮：


粵海集團(tuán)程開敏博士對2014年水產(chǎn)飼料行情總體來說比較看好，因?yàn)楝F(xiàn)在豬，雞行情都不好，大家不可能不消費(fèi)，所以水產(chǎn)品消費(fèi)需求增大，總體來說是看好的。

西部漁業(yè)

水寶寶 發(fā)表于 2014-3-1 15:53
有個好消息，麥院士即將發(fā)布一本新書，里面有各種營養(yǎng)需求及標(biāo)準(zhǔn)！讓我們拭目以待，期待吧！

這是一個好消息，關(guān)注吧，什么時間發(fā)行，站里通知

西部漁業(yè)

今天咋的沒有人氣，人都跑了

水寶寶

通威

水寶寶

報(bào)告主題：對提高魚飼料效果表達(dá)的一些看法

報(bào)告人：四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 周小秋教授

水寶寶

這些觀點(diǎn)代表個人看法，要市場認(rèn)同，先簡單分析市場競爭分析：

1、品牌企業(yè)適當(dāng)：

為何牌子對銷量影響程度如此大？
啟蒙階段，這是歷史。企業(yè)形象

銷售對銷量的影響度如何？
皇帝式營銷——牌子企業(yè)銷售

非品牌企業(yè)銷售——追星式銷售
模仿、利誘等手段。

水寶寶

第二個階段：經(jīng)銷商決定市場階段——撿客戶階段

趨同化是表現(xiàn)。形象、硬件趨同化。貼標(biāo)簽，如合資，中外合資……；產(chǎn)品品質(zhì)同質(zhì)化：原料種類、來源、價格、品質(zhì)；還有技術(shù)水平，使用的軟件、參數(shù)，也是同質(zhì)化的。

同質(zhì)化對品牌企業(yè)意味著什么?迷信被打破，競爭優(yōu)勢逐漸消失，

第二：非品牌企業(yè)造反式銷售方式：
渠道造反，增加經(jīng)銷商數(shù)量，提高經(jīng)銷商，大幅提高待遇等。

影響：品牌企業(yè)網(wǎng)絡(luò)受到破壞，市場控制作用降低，但經(jīng)銷商地位提高。

水寶寶

三階段：養(yǎng)殖戶決定市場階段——2005年以后
產(chǎn)能大。工廠增加，
經(jīng)銷商競爭白熱化，數(shù)量10倍以上，銷售大幅萎縮。
思考：經(jīng)銷商生存困難惡果是什么？穩(wěn)定性差，腳踏幾條船。
表現(xiàn)：人海營銷、摔料、價格、利誘、講課，參觀營養(yǎng)。

有限用戶，無限業(yè)務(wù)員，——用戶市場競爭白熱化，銷售費(fèi)用急劇攀升。

結(jié)果：企業(yè)、經(jīng)銷商、采購、技術(shù)員、業(yè)務(wù)員、養(yǎng)殖戶都無所適從

水寶寶

現(xiàn)在和未來的市場市場競爭的核心是什么？

飼料品質(zhì)力和市場運(yùn)作力決定競爭優(yōu)勢的時代

經(jīng)銷商對用戶市場控制力變化：
從以前100%到現(xiàn)在反被控制。

養(yǎng)殖戶類型變化：
1、完全以經(jīng)營目的占99%
2、規(guī)模越來越大，產(chǎn)量越來越高

思考：
養(yǎng)魚目的性變化，追求效益與利益為核心，
決定總效益指標(biāo)是生產(chǎn)總成績
——要素：遺傳潛力充分發(fā)揮——條件：飼料品質(zhì)與效果的最佳表達(dá)；——

帥到被人砍

周老師雖是科研工作者，但是對國內(nèi)飼料企業(yè)的發(fā)展歷程及趨勢都有很獨(dú)到的見解，佩服哦！

水寶寶

生長基礎(chǔ)與健康基礎(chǔ)是內(nèi)因，環(huán)境條件與投喂技術(shù)是外因，

挑戰(zhàn)：
三弱挑戰(zhàn)：
1、消化能力弱：主要養(yǎng)殖淡水魚類主要是無胃魚，有胃魚的胃主要是起食物貯存作用。PH值差異度比較大；魚類消化道短。食糜在消化道內(nèi)停留時間短。

2、抗病力比較弱：魚的抗病力相對豬牛只有20%左右；

3、抗應(yīng)激比較弱：消化道結(jié)構(gòu)容易受到破壞：腸子厚度只有仔豬的二分之一，容易受到物理損傷。魚類腸道多不飽和脂肪酸含量比較高，易被氧化損傷。是陸生動物的1.5倍。魚粉在使用量大。魚粉魚油容易氧化，引起魚類腸道脂肪氧化損傷。細(xì)胞損傷嚴(yán)重：魚體組織不飽和脂肪酸含量相對高，飽和脂肪酸含量低，容易氧化損傷。鰓的抗損傷能力弱。鰓絲是支柱細(xì)胞的超薄膜狀結(jié)構(gòu)，

魚游四海