5年養(yǎng)斑節(jié)蝦皆成功的秘訣

一片云

　　今年是張新（化名）養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦的第5年了，雖然只有一個(gè)水面4畝的小塘，但在他的精耕細(xì)作下，基本每造蝦都能養(yǎng)殖成功，且畝產(chǎn)在600斤以上。近十年來(lái)，斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)難度較高，養(yǎng)成率偏低，產(chǎn)值也低，導(dǎo)致大部分養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)養(yǎng)南美白對(duì)蝦。張新卻不這么認(rèn)為，相比南美白對(duì)蝦，他更喜歡養(yǎng)斑節(jié)對(duì)蝦，在他看來(lái)，斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖較少，市場(chǎng)銷售量少，價(jià)格一直比較高，屬于高檔水產(chǎn)品，30頭/斤規(guī)格塘頭價(jià)格一般一斤40元以上，只要注意管理和上市時(shí)間，每畝養(yǎng)殖利潤(rùn)還是很可觀的，比如2013年僅白水蝦畝產(chǎn)值就超過(guò)了5萬(wàn)元。
　　
　　1首推土塘養(yǎng)殖模式
　　
　　張新養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦，同時(shí)采取兩種模式進(jìn)行——400平方米的水泥池半集約化養(yǎng)殖和4畝水面的土池精養(yǎng)模式。經(jīng)過(guò)這幾年的養(yǎng)殖實(shí)踐，他認(rèn)為還是土池精養(yǎng)模式更好，水泥池半集約化養(yǎng)殖雖然產(chǎn)量高，但是水、電、飼料等投入也更大，風(fēng)險(xiǎn)控制要求更高，投入產(chǎn)出比不如土池高。而且斑節(jié)蝦喜歡鉆底的習(xí)性似乎更適合土池養(yǎng)殖，所以他推薦土池養(yǎng)殖模式。
　　
　　選擇好的苗種和養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)也是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。這幾年張新養(yǎng)過(guò)“南海1號(hào)”、“斑節(jié)王”等品牌苗，還養(yǎng)過(guò)海南苗和周邊的地方苗，他告訴記者“南海1號(hào)”抗逆性較好，產(chǎn)量高，但出苗時(shí)間短；“斑節(jié)王”吃料較猛，前期長(zhǎng)速快，但對(duì)水質(zhì)變化敏感，容易發(fā)病；海南苗運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，投苗后適應(yīng)力不佳；地方苗運(yùn)輸方便，適應(yīng)環(huán)境快。張新一般一年養(yǎng)2造，投苗時(shí)間主要根據(jù)當(dāng)年氣候、出蝦時(shí)價(jià)格等原因綜合考慮，在都有出苗的情況下，當(dāng)然優(yōu)先考慮品牌種苗。
　　
　　根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，每年的春節(jié)前后、陽(yáng)歷5月、中秋前后、農(nóng)歷10月幾個(gè)時(shí)間段的斑節(jié)對(duì)蝦市場(chǎng)需求較大，蝦價(jià)也高。如2013年中秋后，張新養(yǎng)殖的白水蝦，分幾批陸續(xù)上市，蝦價(jià)格一路看漲，從50元/斤起一直賣到80多元/斤，一塘蝦平均塘頭價(jià)格達(dá)到60元/斤。斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖3個(gè)左右就可以分批陸續(xù)上市，所以，李新建議最好選擇預(yù)期的高價(jià)出蝦時(shí)間倒推出適合的放苗時(shí)間。
　　
　　2培水下苗
　　
　　養(yǎng)殖第一步是培水，經(jīng)過(guò)干塘、清淤、曬塘后，一定要在塘底加一些生石灰消毒，生石灰同時(shí)也可以增加養(yǎng)殖水體堿度。斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖水體要求一定的鹽度，張新建議放苗時(shí)溫度要在25℃左右，鹽度在4格水以上（6‰）有條件的地方越高越好。南海東涌地下水鹽度較高，達(dá)到11~13格，他一般抽取地下水再加入部分淡水注入池塘，剛抽上的地下水重金屬和氨氮含量都較高，要暴氣10天以上，并用漂白粉消毒殺菌后才可以開(kāi)始培水。
　　
　　放苗前一次性注滿水，讓池水深度達(dá)到1.5米，鹽度10格水左右，一般此后的養(yǎng)殖全過(guò)程中不再添加新水和換水，而是隨著自然降雨和太陽(yáng)蒸發(fā)的相互作用讓養(yǎng)殖池水逐漸變淡。地下水抽入養(yǎng)殖池暴氣后，接下來(lái)用微生物制劑、光合細(xì)菌全池潑灑3~5天，培養(yǎng)水體中的有益藻、菌，要保證培好水體中的藻類等，并等到水體各類理化指標(biāo)維持穩(wěn)定才準(zhǔn)備放苗。
　　
　　投放的蝦苗規(guī)格以1~1.5cm為佳，太小的不易成活，太大的運(yùn)輸過(guò)程容易死亡。放苗前要進(jìn)行試水，蝦苗成活率在90%以上即可。張新的放苗密度為5~7.5萬(wàn)尾/畝。
　　
　　3有益菌伴料投喂
　　
　　放苗后，不用急著投料，一般可以等到3天后，對(duì)蝦慢慢適應(yīng)水體環(huán)境才開(kāi)始投料。斑節(jié)對(duì)蝦屬于對(duì)飼料蛋白需求比較高的一類蝦，也有專門(mén)的斑節(jié)對(duì)蝦配合飼料，但是張新卻透露他很多時(shí)候用南美白對(duì)蝦配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，感覺(jué)養(yǎng)殖效果基本沒(méi)區(qū)別，而且南美白對(duì)蝦配合飼料蛋白含量低一些，養(yǎng)殖成本會(huì)降低少許，最重要的是少一些蛋白投入水體，不會(huì)對(duì)養(yǎng)殖水體造成過(guò)重的負(fù)擔(dān)。
　　
　　當(dāng)然，張新敢于用相對(duì)低蛋白的南美白對(duì)蝦配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，也不是完全沒(méi)有自己的高招的。他告訴記者，會(huì)采用拌料的方式進(jìn)行投喂，一般用枯草芽孢桿菌等有益菌與配合飼料混合攪拌均勻再進(jìn)行投喂。張新說(shuō)自己也做過(guò)實(shí)驗(yàn)，分別用拌料和不拌料的方式進(jìn)行過(guò)投喂比較，發(fā)現(xiàn)拌料投喂的方式飼料溶失會(huì)高于不拌的投喂方式，但是仍然選擇了拌料的投喂方式，是因?yàn)楦杏X(jué)添加芽孢桿菌等有益菌后，對(duì)蝦對(duì)飼料的吸收率要好一些，而且有益對(duì)蝦腸道健康發(fā)病少。
　　
　　為了讓拌喂的飼料盡量都被對(duì)蝦吃完，張新一日最少投3次料，根據(jù)情況可能加料至一日5次。拌好料后，張新會(huì)繞池塘一周均勻地將飼料灑在池邊，每次投料也就是巡塘觀察的時(shí)間，投喂量掌握在1小時(shí)內(nèi)吃完為好。養(yǎng)殖第一個(gè)月繒網(wǎng)上的飼料一般都不能被蝦吃完，所以難以正確地觀察對(duì)蝦的攝食量，這要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，少量多次的投喂，多巡塘仔細(xì)觀察，直到基本掌握到每一餐的投喂量。1個(gè)月后，繒網(wǎng)上的飼料基本能被對(duì)蝦吃完，這個(gè)時(shí)候可以比較好的掌握吃料地時(shí)間和估計(jì)每日的投喂量。養(yǎng)殖后期可逐漸增加投喂次數(shù)一日達(dá)到5次。
　　
　　為防止拌料投喂中飼料溶失過(guò)多造成的浪費(fèi)，且可能導(dǎo)致水體中有機(jī)物含量過(guò)高從而引起的水質(zhì)惡化，張新一般采取少量多次的投方式，加上更精細(xì)化的日常管理措施。
　　
　　4精細(xì)管理
　　
　　他在自己這個(gè)水面4畝的小池塘里裝了2臺(tái)湧浪機(jī)，且有整池的底部充氣供氧設(shè)施。張新表示目前的技術(shù)完全不用擔(dān)心會(huì)有水體缺氧的問(wèn)題。在他看來(lái)斑節(jié)對(duì)蝦這么高密度的養(yǎng)殖，最關(guān)鍵的問(wèn)題還是要保持水質(zhì)的優(yōu)化和穩(wěn)定，基本是一周左右測(cè)一次水質(zhì)，半月定期施用光合細(xì)菌和芽孢桿菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，養(yǎng)殖后期實(shí)施頻率會(huì)更高。投料量大，水體出現(xiàn)老化時(shí)會(huì)用一些氧化劑消毒。還有兩點(diǎn)要注意，一是定期給水體補(bǔ)充活性鈣，特別是在斑節(jié)對(duì)蝦脫殼前后，一定要保證有較活的水色，并且補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)給對(duì)蝦，以促進(jìn)脫殼或提高對(duì)蝦脫殼后恢復(fù)能力；二是養(yǎng)殖冬棚蝦，一定要確保斑節(jié)對(duì)蝦在入冬棚前有2個(gè)月25℃以上的高溫生長(zhǎng)期，如果太早或?qū)ξr太小入冬棚會(huì)出現(xiàn)整個(gè)冬棚期對(duì)蝦不生長(zhǎng)的情況，完全浪費(fèi)了高成本的冬棚養(yǎng)殖時(shí)間。
　　
　　由于斑節(jié)對(duì)蝦有鉆底的習(xí)性，土塘養(yǎng)殖的斑節(jié)對(duì)蝦比水泥池和地膜池養(yǎng)殖的斑節(jié)對(duì)蝦更容易出現(xiàn)黃鰓、黑鰓和爛鰓病，所以養(yǎng)殖到中后期要特別注重改底，定期使用一些底改產(chǎn)品，以防止出現(xiàn)黃鰓、黑鰓等病害。養(yǎng)殖過(guò)程中其它常見(jiàn)病害是白斑、纖毛蟲(chóng)、斷須等。白斑病發(fā)病原因復(fù)雜，病毒性難以治愈，一般以預(yù)防為主，注重管理好水質(zhì)，盡量做到消滅病原。
　　
　　5籠網(wǎng)收獲，分批上市
　　
　　斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖到3個(gè)月左右就可以捕大留小，分批上市。由于斑節(jié)對(duì)蝦第一批出塘?xí)r存在大小養(yǎng)異，一般都用蝦籠來(lái)捕抓，以防止留塘養(yǎng)殖的對(duì)蝦受到損傷。張新告訴記者這個(gè)出蝦可是有大學(xué)問(wèn)的，也是造成養(yǎng)殖利潤(rùn)差別最大化的地方。他一般分3批出售，第一批蝦在養(yǎng)殖90天左右出售，不管當(dāng)時(shí)蝦的價(jià)格如何，一定要出第一批蝦，否則這么高的養(yǎng)殖密度繼續(xù)進(jìn)行養(yǎng)殖后面很容易出現(xiàn)問(wèn)題,難養(yǎng)成。所以出第一批蝦基本不是用來(lái)賺錢(qián)的，是減少養(yǎng)殖密度和水體養(yǎng)殖容量，同時(shí)也是減輕資金壓力的；第二批蝦最好在20天后出，主要是避開(kāi)斑節(jié)對(duì)蝦的脫殼期，也可以看看市場(chǎng)售價(jià)決定出蝦與否；出完2批蝦后，這時(shí)池塘的養(yǎng)殖壓力就小很多了，最后一批可以不用急著上市，等著有好價(jià)格再出蝦。這樣分批次出蝦可以減少很大部分養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也可以很好的保證資金回籠和運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　
　　6經(jīng)濟(jì)效益分析
　　
　　目前，斑節(jié)對(duì)蝦并不是市場(chǎng)的大宗養(yǎng)殖品種，由于需要一定養(yǎng)殖技術(shù)，且畝產(chǎn)不高，市場(chǎng)一般都是作為較高檔蝦類銷售，所以對(duì)上市的規(guī)格要求一般在30頭/斤以上。張新告訴記者這4年的養(yǎng)殖情況來(lái)看蝦價(jià)都是不錯(cuò)的，最好的時(shí)候超過(guò)80元/斤，最差的時(shí)候也有30元/斤，價(jià)格最好的那一年他只養(yǎng)了一造白水蝦就相當(dāng)于一年養(yǎng)2造的收入。
　　
　　比起之前養(yǎng)的南美白對(duì)蝦，張新認(rèn)為斑節(jié)對(duì)蝦價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)利潤(rùn)更高一些，但是養(yǎng)殖技術(shù)也更難一些，他透露周邊基本沒(méi)什么人養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦，就已知的廣東有養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦的地方也多是混合養(yǎng)殖等粗放式養(yǎng)殖模式，畝產(chǎn)都在100~200斤的樣子，養(yǎng)殖失敗顆粒無(wú)收的更是許多，其實(shí)斑節(jié)對(duì)蝦只要畝產(chǎn)超過(guò)300斤，就有一定利潤(rùn)了。斑節(jié)對(duì)蝦銷售市場(chǎng)雖然較窄小，但是一般都不愁賣，雖然周邊就他獨(dú)門(mén)獨(dú)戶地在養(yǎng)殖，出蝦時(shí)都有車專門(mén)過(guò)來(lái)拉貨。
　　
　　別看斑節(jié)對(duì)蝦利潤(rùn)高，但是養(yǎng)殖技術(shù)難度也是很高的，價(jià)格越高也正說(shuō)明當(dāng)年的蝦越是難養(yǎng)殖成，利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)是并存的。張新認(rèn)為他能做到畝產(chǎn)這么高很大原因是由于自己養(yǎng)殖面積小，一個(gè)人精耕細(xì)作、24小時(shí)不離塘的守護(hù)再加上一定的運(yùn)氣的原因。

四給生物

斑節(jié)，畝產(chǎn)600，神

一片云

四給生物 發(fā)表于 2015-11-13 22:50
斑節(jié)，畝產(chǎn)600，神

一般畝產(chǎn)多少啊？