光合細(xì)菌與羅氏沼蝦

諾達(dá)水產(chǎn)

據(jù)水產(chǎn)底改專業(yè)公司諾達(dá)水產(chǎn)分析，目前羅氏沼蝦已形成養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)成熟，已成為全國(guó)最大的羅氏沼蝦生產(chǎn)基地，其價(jià)格在國(guó)內(nèi)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品除供應(yīng)本省市場(chǎng)外，還大量銷往外省與港、澳地區(qū)及國(guó)外。 　　如何保持廣東羅氏沼蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)是業(yè)內(nèi)人士非常關(guān)心的問題；預(yù)防病害、提高產(chǎn)量和質(zhì)量也是廣大養(yǎng)殖戶期盼的。隨著中國(guó)加入ＷＴＯ步伐的加快和人民生活水平的提高，水產(chǎn)品藥物殘留問題日益引人注目。國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖界提出了“健康養(yǎng)殖”這一理念，健康養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展之路。作為國(guó)家級(jí)漁業(yè)現(xiàn)代示范區(qū)的順德市就已經(jīng)推出了“無公害魚類商品”的養(yǎng)殖規(guī)劃，5年內(nèi)將建設(shè)2000畝無公害魚塘。而健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵是保持良好的水質(zhì)。光合細(xì)菌可以有效消除由于殘餌和魚蝦排泄物所造成的水質(zhì)污染，為魚蝦的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，做到“無病先防，防重于治”。 　　在羅氏沼蝦養(yǎng)殖全過程中突出的問題是缺氧。實(shí)驗(yàn)研究表明，育苗期羅氏沼蝦幼體窒息點(diǎn)的溶氧為1.60-0.09毫克／升，養(yǎng)成期成蝦窒息點(diǎn)溶氧為1.04-0.83毫克／升。羅氏蝦養(yǎng)殖水體的溶氧不要低于4毫克／升為宜。因此，養(yǎng)蝦塘的溶氧要比魚塘高。在夏季高溫氣壓低時(shí)大量的蝦浮頭，在塘邊巡游，盡管開增氧機(jī)，缺氧情況卻不能好轉(zhuǎn)，這是什么原因呢？這種情況大多是因?yàn)轲B(yǎng)殖水體中的氨氮污染所致。目前羅氏蝦餌料中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35-40％，而蛋白質(zhì)的利用率僅為30％左右。大部分的蛋白質(zhì)以殘餌和排泄物的形成殘留水中，并分解為氨氮污染養(yǎng)殖水體。 　　水體中的氨氮含量過高，當(dāng)溶氧不足時(shí)會(huì)導(dǎo)致亞硝酸態(tài)氮積累。亞硝酸能使血液中的血紅蛋白失去與氧結(jié)合的能力。這種情況下盡管水中的溶氧沒有達(dá)到蝦的窒息點(diǎn)，但仍有大量蝦浮頭巡游，甚至造成蝦死亡。高溫季節(jié)水中污染物腐敗快，應(yīng)及時(shí)監(jiān)測(cè)氨氮。減少氨氮的主要方法是投餌適當(dāng)和投放瘦水型光合細(xì)菌，瘦水型光合細(xì)菌中含有大量可去除氨氮的菌種而又不至造成水過肥。