蒲歧鯊魚村

L.C

所以說啊！人人有責(zé)  從我做起！

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蒲歧鯊魚村

圖、文：林亦非/CFP

一秒；這稍縱即逝的瞬間，已有三條鯊魚喪命。數(shù)據(jù)顯示，每年總共七千三百萬條鯊魚在世界各地遭獵殺。浙江省溫州蒲歧的鯊魚村內(nèi)，上百名民工憑著一雙巧手，把這種形象兇殘的海中猛獸，幻化成珍饈百味。中國大陸、連同香港和臺(tái)灣，長(zhǎng)踞魚翅消費(fèi)家的榜首，鯨吞全球九成五的魚翅，蒲歧鎮(zhèn)居功不少。

酒宴上的一碗魚翅湯，向來是財(cái)富及地位的象征。近年中國經(jīng)濟(jì)起飛，人人講派頭的世代，食客對(duì)魚翅的需求也同步攀升。在這個(gè)消耗鯊魚的強(qiáng)國里，東面臨海的浙江省，有一條小漁村，九成進(jìn)口中國的鯊魚也運(yùn)往此處加工。根據(jù)官方數(shù)字，面積僅十二點(diǎn)九三平方公里、海岸線長(zhǎng)五點(diǎn)四公里的蒲歧鎮(zhèn)，自宋朝至今八百多年來，一直是鯊魚加工重地，全鎮(zhèn)二十多間加工場(chǎng)，每年經(jīng)手加工處理四千噸鯊魚，總利潤(rùn)達(dá)二億五千萬元人民幣。

五月下旬到訪這條鯊魚村，處處有鯊魚字眼或圖樣的廣告牌。甫下車，濃烈的血腥味迎鼻撲來；漸行漸近，混和稀釋后的血水沾濕鞋底，數(shù)十條鯊魚躺在地上，一片尸橫遍野，教人震撼。眼前的兩名男工，手起刀落，熟練地將鯊魚最值錢的魚鰭割下，然后揚(yáng)一揚(yáng)手，將鯊魚鰭拋進(jìn)膠桶內(nèi)。工人將魚鰭收集后，會(huì)進(jìn)行清潔、消毒、漂白、日曬等多個(gè)工序，最后生產(chǎn)出富豪食客追捧的魚翅。魚翅的價(jià)格長(zhǎng)居高位不讓價(jià)，普通貨色售每公斤四千元人民幣，若光顧高檔酒樓，隨時(shí)花上萬元人民幣，才分得一公斤的貴價(jià)魚翅。

魚翅固然價(jià)值連城，剩下來的魚身也棄之可惜。蒲歧這條專營鯊魚加工的小村深明此道理，大大小小的加工場(chǎng)，取走值錢的魚鰭后，魚唇、魚油、魚骨、魚肉、魚肚、魚頭，通通會(huì)被加工，每一部分都被傳頌成營養(yǎng)食品。工人將整幅鯊魚皮平鋪?zhàn)郎希�一絲不糾地將魚肉刮出，然后再將黏有少量肉的細(xì)骨放入大鍋加熱，連肉絲也不放過，積少成多后曬干再轉(zhuǎn)售。鯊魚頭部軟骨會(huì)被切碎，用來淆成魚骨湯。重重的工序過后，唯獨(dú)是鯊魚腸真的被視作毫無食用價(jià)值，由女工收集后丟棄。

鯊魚場(chǎng)女工徐益玉，五十歲，廿年前就從故鄉(xiāng)重慶過來，看她徒手處理剛漂白好的魚翅時(shí)極為純熟。徐每月工資不到二千元人民幣，一雙因勞累而聚滿縐紋的手，多年來沾滿鯊魚鮮血，但一輩子還未嘗過一口魚翅。隨著企業(yè)進(jìn)占蒲歧，鯊魚加工的競(jìng)爭(zhēng)更劇烈，大廠派出買手占據(jù)各個(gè)港口，所有最大最優(yōu)質(zhì)的鯊魚只落他們手上。自祖父一代就經(jīng)營鯊魚加工廠的王永杰慨嘆生意難做，家庭式山寨廠始終敵不過有財(cái)有勢(shì)的企業(yè)，加上兒子不愿繼承祖業(yè)，王坦言將會(huì)忍心結(jié)束工場(chǎng)。另一間鯊魚廠的太子女憶述兒時(shí)常見到大型貨車把巨大鯊魚駛?cè)氪澹�但隨著捕殺過度、愈來愈多國家立法禁止捕殺鯊魚，近十年再?zèng)]有這種輝煌光景出現(xiàn)。蒲歧鎮(zhèn)的海邊，多艘靠岸的小漁船停工，一名捕鯊多年的老漁夫，趕忙將養(yǎng)活他大半生的捕漁網(wǎng)出售，為他開到荼靡的捕鯊生涯劃上句號(hào)。

syusuke

去年，日本的捕鯊業(yè)中心氣仙沼市總共捕殺了約31500噸的鯊魚，而產(chǎn)自這里的鯊魚鰭有一半被銷往中國香港和上海等地。香港攝影師Alex Hofford只身潛入氣仙沼市，拍下魚翅背后骯臟的真相。

　　清晨5點(diǎn)，破曉，在日本最大島嶼本州島東北端的氣仙沼市，75噸死鯊正在被小心翼翼地做處理，每20只鯊魚為一堆，井然有序地堆放在“屠場(chǎng)”當(dāng)中。氣仙沼市的漁港位于日本東北部的宮城縣，也是日本唯一被用于捕鯊的港口。

　　在這里，每周六天，工人們靜靜地穿梭于被鯊魚堆分開的過道，熟練而迅速地從這些被奪去生命的灰白色尸體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。

　　在開始取鯊魚的胸鰭、背鰭和尾鰭前，工人總是把鯊魚尸體排放成整齊的一堆堆。在今年7月初僅僅兩天的時(shí)間里，便有119噸大青鯊(Prionaceglaucaof)、10噸鼠鯊(Lamnaditropis)以及3噸短鰭尖吻鯖鯊(Isurusoxyrinchus)被擱在氣仙沼市的碼頭。

　　

上午7點(diǎn)，鯊魚的尸體被一些工人們用輸水管沖洗干凈。另一些工人，開著推車把鯊魚尸體碼放成干凈整齊的一堆堆。

　　

早上8點(diǎn)，工人們組成小團(tuán)隊(duì)，開始靜靜地穿梭于被鯊魚堆分開的過道，就像日本汽車工廠里的機(jī)械人一樣，迅速地從這些被奪去生命的灰白色尸體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。

　　

被掏空內(nèi)臟、割掉胸鰭、背鰭和尾鰭的鯊魚僅剩下一具空空的皮囊。圖為被處理后的鯊魚尸體被堆疊在一起。

　　

在工人們處理鯊魚的時(shí)候，仍然不斷有新捕撈來的鯊魚源源不斷的運(yùn)進(jìn)工廠。魚翅湯是氣仙沼市當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜肴，在古代它還是日本一個(gè)被遺忘的小角落。然而伴隨現(xiàn)代捕魚技術(shù)的日趨先進(jìn)，這一傳統(tǒng)得以發(fā)展。

　　

一條鯊魚的尸體被托進(jìn)鯊魚處理工廠。據(jù)日本漁業(yè)署數(shù)據(jù)顯示，日本國內(nèi)獵鯊取鰭的數(shù)目自上世紀(jì)60年代末以來有減半趨勢(shì)1969年，日本捕捉并上岸的鯊魚總數(shù)約6萬5千噸。而去年的總數(shù)則降低到3萬5千噸，其中氣仙沼市的捕鯊量占了全國約90%。

　

　

一條條鯊魚的尸體被運(yùn)進(jìn)鯊魚處理工廠，在工作開始前，血淋淋的尸體被整齊的擺放在一起。在氣仙沼市，被捕獲的鯊魚是被完整送上岸的。在那里，每只鯊魚的每個(gè)部分都會(huì)被處理過，然后制成各種消費(fèi)品。

　　

6點(diǎn)30分，鯊魚堆基本分配完畢，工作開始。第一道工序——這些可憐的鯊魚先被掏空內(nèi)臟。它們的心臟，一個(gè)個(gè)被穿著色彩明亮的膠靴和背帶褲的男人們熟練地取出。

　　

氣仙沼市不乏旅客：一部分人是被宮城縣崎嶇的海岸線所吸引，前來享受這種美好的徒步旅行，而另一部分則是海鮮迷，前來尋找令他們味覺為之一震的絕對(duì)新鮮的異國海味。

　　

工人們用黃色的小塑膠籃子裝被割下的魚鰭，這些籃子很快就會(huì)裝滿，然后稱重。經(jīng)由氣仙沼市處理過的鯊魚鰭，有一半被中國預(yù)定，主要是香港和上海。對(duì)于那些中國富豪而言，氣仙沼市的魚翅便是優(yōu)質(zhì)或者奢侈的象征，甚至已成為流傳于圈內(nèi)的頂級(jí)品牌。

　

　

工人們用利刀，熟練而迅速地從鯊魚的尸體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。據(jù)自然資源保護(hù)管理論者表示，氣仙沼市這種肆虐行為已經(jīng)嚴(yán)重地危機(jī)到了全球鯊魚的數(shù)量及平衡。

　

　

工人們用利刀，熟練而迅速地從鯊魚的尸體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。鯊魚需要數(shù)十年的時(shí)間才能成年，而以這種空前的速度將它們拖出海洋無疑剝奪了鯊魚繁殖的機(jī)會(huì)，從而將它們慢慢推向滅絕的深淵。

　

　

被割下魚鰭的鯊魚尸體上留下一道扎眼的血口子。在古時(shí)，鯊魚魚翅有時(shí)會(huì)作為黃金的替代品，被日本商人用于與中國的交易，由此足以窺見魚翅的價(jià)值，也正因如此，不難理解如今日本對(duì)翅片干燥場(chǎng)所的所在地仍諱莫如深。

　　

一位工人把被取掉內(nèi)臟和魚鰭的鯊魚尸體拖出工廠。對(duì)于那些看過在海上割掉鯊魚魚鰭然后又再度將它們?nèi)踊睾Ｖ械娜硕�言，殘忍是他們控訴這種危及鯊魚存亡行徑的論證焦點(diǎn)。

　

　

工人們用黃色的小塑膠籃子裝被割下的魚鰭。氣仙沼市加工的魚翅有相當(dāng)大的一部分是供國內(nèi)消費(fèi)。和中國一樣，魚翅湯也是日本的婚宴、公司宴會(huì)以及其他特殊場(chǎng)合上極為常見的一道菜式，用以顯示舉辦人的財(cái)力。

　　

工人們用黃色的小塑膠籃子裝被割下的魚鰭，這些籃子很快就會(huì)裝滿，然后稱重，最后送到附近一架卡車上，由一個(gè)拿著記事本的男人負(fù)責(zé)交易細(xì)節(jié)。

　

　

氣仙沼市發(fā)展出一種“特別菜式”——如果你足夠嗜血，可以在當(dāng)?shù)爻缘锦忯~心臟刺身。當(dāng)?shù)厝朔Q其為來自異國的“佳肴”。圖為在氣仙沼市超市里出售的鯊魚心臟。

水產(chǎn)流浪人

回復(fù) 6# syusuke


    前后對(duì)比太血腥了，受不了。

hsmy2

其實(shí)人每天都要吃一些肉，只是你沒看到那個(gè)屠宰的過程。

thinkpad

回復(fù) 23# syusuke

幸好俺吃不起魚翅。

鯊魚吃魚很血腥，人吃魚翅也然，本質(zhì)似乎是一樣的，但大家不反對(duì)鯊魚吃魚，卻反對(duì)人吃魚翅，怎么去理解這些事情？


血腥能讓公眾反對(duì)殺戮，但要停止殺戮最有力的證據(jù)是，鯊魚在自然界正在走向滅亡。

oscar

所謂眼不見為干凈...
不過看到這些，又真是有點(diǎn)心驚肉跳的...

syusuke

據(jù)美國國家地理網(wǎng)站報(bào)道，美國“國家地理新聞”網(wǎng)站刊登了一組照片，展現(xiàn)瘋狂的魚翅貿(mào)易。美國皮尤環(huán)境組織表示，魚翅驅(qū)使下的全球鯊魚鰭貿(mào)易導(dǎo)致每年有多達(dá)7300萬頭鯊魚慘遭捕殺。通常情況下，漁民將鯊魚鰭割掉，而后將仍然活著的鯊魚拋入大海。

　　1.清理鯊魚鰭

清理鯊魚鰭

　　

照片由美國皮尤環(huán)境組織在臺(tái)灣的一家漁港拍攝，工人們正在清洗和處理鯊魚鰭。10月19日，皮尤環(huán)境組織公布了一組照片，展現(xiàn)正準(zhǔn)備出售的鯊魚鰭以及其他身體部位。這些鯊魚鰭來自于包括路氏雙髻鯊和遠(yuǎn)洋白鰭鯊在內(nèi)的易危鯊魚種群。

皮尤環(huán)境組織表示，魚翅驅(qū)使下的全球鯊魚鰭貿(mào)易導(dǎo)致每年有多達(dá)7300萬頭鯊魚慘遭捕殺。通常情況下，漁民將鯊魚鰭割掉，而后將仍然活著的鯊魚拋入大海。皮尤的馬特-蘭德在一份聲明中說：“不幸的是，由于對(duì)公海的鯊魚捕殺數(shù)量沒有限制，這種活動(dòng)并未出現(xiàn)衰退的跡象。對(duì)全球鯊魚種群的這種露天采礦式的捕殺顯然無法維系。”

10月21日，臺(tái)灣漁業(yè)署宣布將從2012年起執(zhí)行鯊魚鰭割取禁令，落實(shí)“鯊魚鰭不離身”的措施。蘭德說：“這條禁令說明臺(tái)灣在保護(hù)鯊魚方面已開始走上正確的軌道。但這項(xiàng)禁令不足以挽救鯊魚，無法解決更為嚴(yán)重的過度捕撈問題，過度捕撈導(dǎo)致這些動(dòng)物走向滅絕。”

　

　2.拖戰(zhàn)利品

拖戰(zhàn)利品

皮尤環(huán)境組織公布的一幅照片，一名臺(tái)灣漁民正在拖他的戰(zhàn)利品——鯊魚。專家們表示臺(tái)灣的捕鯊既有大規(guī)模，也有小規(guī)模，大規(guī)模捕鯊采用長(zhǎng)線捕撈，在公海進(jìn)行；小規(guī)模捕鯊則指當(dāng)?shù)氐男⌒筒遏~船，在靠近海岸的海域進(jìn)行。全球野生動(dòng)物貿(mào)易監(jiān)視網(wǎng)TRAFFIC的格倫-桑特表示，在臺(tái)灣，85%被捕殺的鯊魚來自公海。國際自然及自然資源保護(hù)聯(lián)盟將生活在公海的一半以上的鯊魚種群列為瀕危或者近危物種。

　　3.路氏雙髻鯊

路氏雙髻鯊

　　

臺(tái)灣的一家加工廠，幾頭路氏雙髻鯊排成一排，魚鰭早已被割去。專家們表示，全球每年估計(jì)有130萬至270萬頭錘頭雙髻鯊和路氏雙髻鯊因魚翅貿(mào)易慘遭捕殺。路氏雙髻鯊尤易受過度捕撈影響，因?yàn)檫@種鯊魚生長(zhǎng)緩慢——完全發(fā)育成熟需要17年——雌性的懷孕期也很長(zhǎng)。懷孕期長(zhǎng)意味著，一旦數(shù)量急劇萎縮，路氏雙髻鯊的數(shù)量便很難恢復(fù)。皮尤環(huán)境組織的吉爾-赫普在一份聲明中說：“鯊魚在海洋環(huán)境中扮演著至關(guān)重要的角色。鯊魚數(shù)量較多的海域，海洋生物也非常興旺，在鯊魚過度捕撈的海域，生態(tài)系統(tǒng)則失去平衡。”

　　

4.鏟鯊魚鰭

鏟鯊魚鰭

　　

臺(tái)灣的一家工廠，一輛鏟車正在鏟凍鯊魚鰭。TRAFFIC的桑特在電子郵件中說：“幾十年來，臺(tái)灣一直就是全球五大鯊魚捕撈地區(qū)之一。”1月，TRAFFIC和皮尤環(huán)境組織公布了一份報(bào)告，對(duì)全球捕殺鯊魚的國家和地區(qū)進(jìn)行評(píng)比。桑特是報(bào)告作者之一。報(bào)告評(píng)出的十大鯊魚捕殺國和地區(qū)分別是印度尼西亞、印度、西班牙、臺(tái)灣、阿根廷、墨西哥、巴基斯坦、美國、日本和馬來西亞。

5.晾曬鯊魚鰭

晾曬鯊魚鰭

　　

臺(tái)灣的一家加工廠，一名工人正在晾曬鯊魚鰭。臺(tái)灣的鯊魚鰭割取禁令將從2012年開始實(shí)施。按照這條禁令，漁民需要將整頭鯊魚帶回漁港，不能割掉魚鰭。TRAFFIC的桑特指出這項(xiàng)禁令能夠限制最后被裝上貨船的鯊魚數(shù)量。“作為五大捕撈鯊魚的地區(qū)之一，臺(tái)灣的禁令無疑是一項(xiàng)受歡迎的舉措。”但皮尤環(huán)境組織的蘭德表示：“鯊魚鰭割取禁令并沒有限制捕殺鯊魚的數(shù)量，捕殺活動(dòng)還將繼續(xù)。”

　　



6.鯊魚鰭海洋

鯊魚鰭海洋

　　

3500多個(gè)鯊魚鰭在陽光下晾曬，匯聚成一個(gè)海洋。皮尤環(huán)境組織的蘭德在一份聲明中表示，這些照片揭示出鯊魚捕撈的可怕規(guī)模。目前，皮尤政呼吁更多政府效仿太平洋和加勒比海的一些國家，將自己的海域劃為鯊魚保護(hù)區(qū)。這家組織同樣希望保護(hù)最瀕危的鯊魚種群，避免將鯊魚作為副漁獲物進(jìn)行捕撈，同時(shí)避免在捕撈其他動(dòng)物中誤捕鯊魚。

　　



7.鯊魚尸體

鯊魚尸體

　

　一堆鯊魚尸體被卸到臺(tái)灣的一個(gè)倉庫。業(yè)內(nèi)的人將鯊魚尸體稱之為“圓木”。TRAFFIC的喬伊斯-吳在郵件中表示，除了國際市場(chǎng)對(duì)魚翅的需求外，臺(tái)灣還存在一個(gè)大規(guī)模鯊魚肉市場(chǎng)。一些鯊魚尸體被運(yùn)回來，而后加工成各種食品，但對(duì)于在遙遠(yuǎn)海域捕獲的鯊魚，由于缺少冷藏設(shè)施，鯊魚鰭被割下來，身體則被拋到海里。這種做法令人擔(dān)憂。喬伊斯指出，割掉魚鰭后，臺(tái)灣的大部分鯊魚肉被加工成魚醬和其他食品。

　　

8.分揀鯊魚鰭

分揀鯊魚鰭

　　

一堆被切成小塊的鯊魚鰭，等待清洗和加工。根據(jù)國際自然及自然資源保護(hù)聯(lián)盟提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，由于濫捕濫殺，30%的鯊魚種群成為瀕危或者近危物種。TRAFFIC的桑特說：“令我們感到憂慮的是，很難證明被捕殺的鯊魚來源是否受到完善的管理或者具有可持續(xù)性。在這個(gè)問題解決后，我們才能確定是否允許繼續(xù)進(jìn)行和鯊魚有關(guān)的貿(mào)易。”

syusuke

回復(fù) 28# syusuke


震驚！震驚！！在羅馬一個(gè)丹麥自治區(qū)，年輕人為了成人禮，殺害了上百頭卡德龍?chǎng)L魚。它們?cè)谧约貉�液包圍中死去，像初生嬰兒一樣無力啼哭。





















來自微博網(wǎng)友 環(huán)球熱門風(fēng)雨榜

amilyli

討厭啊！真不愿意看到這些！

泥鰍

這種現(xiàn)象在中國還是少見吧

蝦兵魚將

一些風(fēng)俗自古都有 只不過 現(xiàn)在的問題是如何評(píng)價(jià)是否過度利用了 如何維持生態(tài)平衡  需要得到更多人的關(guān)注

藍(lán)草結(jié)

唉~少吃點(diǎn)行不行。。。。

泥鰍

沒有買賣，就沒有殺害！

marat

泥鰍 發(fā)表于 2012-6-29 09:11
沒有買賣，就沒有殺害！

+1.....................................

oscar

殘忍捕鯨場(chǎng)面：洋面被血染紅海灘白骨累累



　　

　　新浪環(huán)球地理訊 北京時(shí)間7月27日消息，據(jù)美國國家地理網(wǎng)站報(bào)道，國際捕鯨委員會(huì)第64屆年會(huì)近日召開。世界野生動(dòng)物基金會(huì)政策分析師利-亨利在會(huì)上發(fā)布報(bào)告稱，包括日本、挪威、冰島在內(nèi)的世界多個(gè)國家無節(jié)制的捕鯨行為已經(jīng)嚴(yán)重威脅了鯨類、海豚等生物的生存。美國國家地理網(wǎng)站通過一組血腥的捕鯨場(chǎng)面，揭露殘忍的捕鯨行為，呼吁人類加強(qiáng)對(duì)鯨類和海豚的保護(hù)。

　　鮮血染紅海面

　　國際捕鯨委員會(huì)并沒有對(duì)捕獵巨頭鯨的行為進(jìn)行管制。如本圖所示，在北大西洋法羅群島，大量的巨頭鯨被捕獵，鯨血染紅了海面。盡管國際捕鯨委員會(huì)曾經(jīng)發(fā)布過對(duì)大型鯨類商業(yè)捕獵的禁令，但是許多國家仍然大肆捕獵，如日本、挪威和冰島等。世界野生動(dòng)物基金會(huì)政策分析師利-亨利參加了6、7月份舉行的國際捕鯨委員會(huì)第64屆年會(huì)，并發(fā)表報(bào)告稱，可能另外有新的國家加入到這一隊(duì)伍。亨利表示，“韓國曾經(jīng)表示，他們有意在2013年大會(huì)上提出一項(xiàng)科學(xué)捕鯨計(jì)劃。最關(guān)鍵的是，另一個(gè)國家計(jì)劃單方實(shí)施捕鯨行為，而且沒有受到國際捕鯨委員會(huì)的監(jiān)督。”在上世紀(jì)70年代和80年代，商業(yè)捕鯨禁令未發(fā)布之前，韓國每年捕獵大約1000頭鯨類。




捕殺海豚

　

日本日南市獵人利用小船和大網(wǎng)將成群的海豚拉到近海峽灣中進(jìn)行屠殺。前幾年，日南市終止了延續(xù)多年的一年一度的捕殺海豚行為，但是這種傳統(tǒng)的捕殺方式仍在繼續(xù)。在日本其他一些地區(qū)，大規(guī)模屠殺仍在繼續(xù)。2009年拍攝的紀(jì)錄片《血色海灣》揭露了日本太地町海灣血腥屠殺海豚的行為，引起了國際社會(huì)的廣泛關(guān)注和極大憤怒。許多人強(qiáng)烈要求終止這種殘忍行為，但是日本政府仍然允許漁民有限制地捕獵，即捕獵上來賣到水族館或殺掉食用。日本外交部漁業(yè)部門負(fù)責(zé)人Yutaka Aoki表示，“有的國家可以吃牛肉，就要允許另一些國家可以吃鯨肉或海豚肉。”