【直播】第四屆（2016）廣西北部灣科學養(yǎng)蝦技術大會

漁歌子

第四屆（2016）廣西北部灣科學養(yǎng)蝦技術大會暨漁業(yè)物資展示交流會

時間：2016年4月19日

地點：廣西北海市合浦縣紅林大酒店（合浦縣廉州大道168號）

主題：提高科技水平，發(fā)展持續(xù)漁業(yè)

大會簡介：

廣西對蝦養(yǎng)殖面積31多萬畝，養(yǎng)殖主要集中在北部灣北海、欽州、防城港沿海三市優(yōu)勢對蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖帶，2015年對蝦養(yǎng)殖業(yè)遭遇最為困難的一年，綜合成功率10%左右。北海地區(qū)的養(yǎng)殖情況整體比其他兩市地區(qū)好些，平均成功率達到20%以上。為了總結(jié)經(jīng)驗，找準差距，因地、因塘、因人制宜科學發(fā)展養(yǎng)蝦，轉(zhuǎn)型升級，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、廣西對蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會、廣西水產(chǎn)科學研究院、廣西南美白對蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊聯(lián)合廣西沿海三市水產(chǎn)部門于2016年4月19日在廣西北海市合浦縣舉行“第四屆（2016）廣西北部灣科學養(yǎng)蝦技術大會暨漁業(yè)物資展示交流會”。大會圍繞“提高科技水平，發(fā)展持續(xù)漁業(yè)”為主題，邀請廣西區(qū)內(nèi)外權(quán)威專家及一線專家進行對蝦科技創(chuàng)新養(yǎng)殖專題報告，用科技支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，聯(lián)系實際推廣最接地氣的一線技術總結(jié)、成功養(yǎng)殖模式及經(jīng)驗（對蝦冬棚養(yǎng)殖、三級養(yǎng)殖、魚蝦混養(yǎng)等）。同時舉辦漁需物資展示交流會，向廣大養(yǎng)殖者介紹名優(yōu)漁用物資產(chǎn)品，合作共贏，共謀發(fā)展。


主辦單位：
廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
廣西對蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會
廣西水產(chǎn)科學研究院
廣西南美白對蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊

指導單位：
廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局


支持單位：
越南水產(chǎn)總公司
北海、欽州、防城港市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局
北海、欽州、防城港市水產(chǎn)技術推廣站

媒體支持：
中國對蝦網(wǎng)、中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)、《水產(chǎn)前沿》、中國水產(chǎn)頻道、騰氏水產(chǎn)商務網(wǎng)、廣西電視臺、廣西水產(chǎn)畜牧網(wǎng)、廣西對蝦網(wǎng)、《廣西水產(chǎn)畜牧信息報》等

漁歌子

2015年廣西對蝦養(yǎng)殖經(jīng)歷了歷史性最差的年份，2016年是非常關鍵的一年，如果今年養(yǎng)殖成功率再沒有明顯改善的話，很多從業(yè)者將無法繼續(xù)在這行業(yè)呆下去了。

希望明天的會議能給廣西養(yǎng)蝦業(yè)提出一些有價值的信息和正確的思路拉。

漁歌子

不好意思，昨天會議現(xiàn)場居然沒有wifi，所以沒法直播，晚上又趕稿子，所以只好現(xiàn)在補上。

漁歌子

漁歌子

簽到：

漁歌子

來看看參展商的風采！

漁歌子

怎么少得了《水產(chǎn)前沿》和中國水產(chǎn)頻道呢

漁歌子

大會開始了，很多養(yǎng)殖戶還在家里投料喂蝦，不停打電話來，快到了，快到了......


今天大會報告內(nèi)容和報告人






















會議主持人：廣西對蝦協(xié)會副會長：蘇乃靜


主席臺嘉賓

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前排就座嘉賓，是不是有很多熟悉的面孔？？？

漁歌子

　　廣西水產(chǎn)畜牧水產(chǎn)獸醫(yī)局漁業(yè)羅春業(yè)處長

　　羅春業(yè)：對蝦養(yǎng)殖保險突現(xiàn)“零”的突破

　　“目前正是一年對蝦養(yǎng)殖投苗的時機，養(yǎng)殖戶要早作準備和積極策劃，以打好養(yǎng)殖基礎。”廣西水產(chǎn)畜牧水產(chǎn)獸醫(yī)局漁業(yè)處長羅春業(yè)在開幕上致辭：“對池塘設施進行改造、養(yǎng)殖污水進行處理，目前畜牧業(yè)大力整治臟亂差養(yǎng)殖環(huán)境，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖污水不處理，對環(huán)境和食品安全不達標，那么今天畜牧業(yè)就是水產(chǎn)業(yè)的明天。目前養(yǎng)殖尤其育苗方面存在使用違禁藥物的現(xiàn)象嚴重，去年查處了幾家育苗單位，今年我們還要加大查處力度。去年廣西對蝦、牡蠣養(yǎng)殖已在水產(chǎn)養(yǎng)殖保險領域?qū)崿F(xiàn)零的突破，有231戶養(yǎng)殖戶參保，參保金額達到390多萬元。今年保險公司在保險條款和力度上與養(yǎng)殖戶找到更多的平衡點，不斷提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的服務和賠付資金額度。”

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廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席大會組委會主任韋錫健

　　韋錫健：2016年對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)“三好”的開局

　　廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席大會組委會主任韋錫健表示，今天我們的會議主題“提高科技水平，發(fā)展持續(xù)漁業(yè)”。剛才我在羅處長發(fā)言中聽到了一個振奮人心消息，就是廣西財政對水產(chǎn)養(yǎng)殖的資金支持不分品種，即以前資金支持不涉及對蝦養(yǎng)殖，但以后有望得到財政支持。

　　“今年廣西對蝦養(yǎng)殖呈現(xiàn)有三好。”韋錫健表示：“第一是苗種好，據(jù)了解今年廣西對蝦養(yǎng)殖開局不錯，目前排塘少，蝦苗成活率提高，生長速度樂觀，放苗半個月已有5公分。第二因去年廣西養(yǎng)殖成功率低，今年棄養(yǎng)空塘比例增加，養(yǎng)殖密度減少，水質(zhì)變得比較好。第三是對蝦市場行情好，40-50頭/斤規(guī)格對蝦塘頭價已達到30元/斤。”

漁歌子

廣西水產(chǎn)科學研究院的熊建華博士

　　熊建華：在困境中反思和求索

　　廣西水產(chǎn)科學研究院的熊建華博士向在座參會嘉賓表示今天不談養(yǎng)殖技術而是要大家分享對行業(yè)的思考。

　　“為什么蝦會越來難養(yǎng)?這樣下去會不會重蹈對中國對蝦、斑節(jié)對蝦的覆轍？是氣候、種蝦、飼料、種苗、環(huán)境、管理哪個環(huán)節(jié)或者每個環(huán)節(jié)都出現(xiàn)問題嗎，如果是怎么去解決這些問題？”

　　熊建華分享自己在行業(yè)中求索經(jīng)驗，

　　天氣—用現(xiàn)代信息手段預防，提前預判天氣變化。

　　種蝦—去年SIS養(yǎng)殖效果不容樂觀，今年大家比較認可正大蝦苗。但中國對蝦養(yǎng)殖必須要有自主選育的種蝦，此外養(yǎng)殖戶買苗一定要找穩(wěn)定種源育苗場進行合作。

　　飼料—高檔飼料面世，用貨真價實的原料來生產(chǎn)飼料，使用發(fā)酵飼料或活菌拌料。

　　種苗—目前廣東、海南很多苗場都在利用生態(tài)育苗，如抗菌肽育苗也屬于這個范疇，這是一種返璞歸真的育苗方法。利用生物餌料（藻類、豐年蟲）和全程不使用藥物。雖然目前全程生態(tài)很難做到，但如果部分過程能夠生態(tài)育苗，也會大幅提升蝦苗質(zhì)量。

　　環(huán)境—近君子而遠小人。目前北部灣污染很嚴重，呼吁政府和參與者、養(yǎng)殖戶都來重視這個問題，保護我們賴以生存生活的環(huán)境。

　　管理—呼吁政府管理部門能夠干預，統(tǒng)一規(guī)劃污水處理設施來服務于民。

　　熊博士還分析目前對蝦養(yǎng)殖面臨困難有養(yǎng)殖、技術、市場、管理上。而廣西對蝦產(chǎn)業(yè)突出困境是設施落后、技術落后、資金不足、產(chǎn)業(yè)鏈不完整、受制于人、缺乏整合的弊端。

　　廣西對蝦養(yǎng)殖業(yè)出路是創(chuàng)新，因為窮則變，變則通，通則久。創(chuàng)新創(chuàng)造機遇。廣西養(yǎng)殖戶還可利用優(yōu)勢創(chuàng)新，廣西養(yǎng)殖面積廣，自然條件好，養(yǎng)殖歷史長，廣西有南美白對蝦創(chuàng)新團隊作為技術支撐，對蝦產(chǎn)業(yè)得到政府重視和扶持。

漁歌子

廣西對蝦協(xié)會常務副會長龐德彬

　　龐德彬：找到蝦難養(yǎng)的原因才能對癥下藥

　　廣西對蝦協(xié)會常務副主席龐德彬認為，國外進口的種蝦已是經(jīng)過選育多代的工廠化高科技超純凈封閉式養(yǎng)殖環(huán)境下培育，其適應性和抗逆性已經(jīng)下降。“蝦難養(yǎng)與種蝦關系很大，也與大家的養(yǎng)殖經(jīng)驗和習慣相關，南美白對蝦本來就是在高鹽度生長和繁育海水養(yǎng)殖品種，為什么說在淡水環(huán)境里養(yǎng)得更好長得更快？我們在養(yǎng)殖過程中不需要太肥的水，這樣易發(fā)生倒藻。并不是蛋白質(zhì)越高就是好飼料，蝦喜歡吃的料才是好飼料，蝦苗喜歡吃輪蟲、枝角類、甚至死藻也不吃開口飼料是為什么？很簡單這個飼料不是它們喜歡的。”

　　龐德彬還分析了對蝦“空腸空胃”、白便和“蝦長不大”等常見的病害。他認為白便產(chǎn)生是因為對蝦的肝胰腺壞死，不能對食物進行消化和吸收，從而導致白便，最好的方法就是停料。蝦長不大是因為對蝦感染了蝦肝腸胞蟲，這類微孢子蟲對處于幼小時期（蚤狀期、糠蝦期、仔蝦期）蝦苗的肝胰腺小管和腸道產(chǎn)生炎癥性損傷有關。第二可能是進口親蝦在選育方向上更多偏向追求快速生長，導致抗逆性、抗病力下降，無法抵抗蝦肝腸孢蟲的感染。

　　“2016年，要選對蝦苗，選不攜帶病原包括蝦肝腸孢蟲蝦功養(yǎng)殖、進行池塘大改小，為對蝦建一個‘衛(wèi)生間’或‘垃圾池’。根據(jù)自己換水、抽水、排污條件進行投苗量規(guī)劃、不培藍藻和綠藻水，盡可能做到水質(zhì)清爽穩(wěn)定，從蝦苗下塘開始就要做好‘排毒’、‘防毒’、‘解毒’，但前提是搞清楚這是什么樣的毒。”龐德彬在結(jié)束報告演講時這樣表示。

漁歌子

北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司技術經(jīng)理李希博士

　　李希：抗菌肽抑制病毒、殺滅弧菌

　　北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司技術經(jīng)理李希博士對目前在畜牧行業(yè)研究及應用非常廣泛的抗菌肽作了介紹。“抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽，目前在水產(chǎn)領域應用主要有天蠶素抗菌肽（穎泰一號）和腸桿菌肽（穎泰二號），天蠶素抗菌肽純度達到99.6%，它是通過抑制革蘭氏陽性病原菌和抑制病毒復制，來達到提高對蝦非特異性免疫力，從而提高對蝦的抗病能力。腸桿菌肽純度更高達99.7%，其最顯著的功能是直接殺滅弧菌，殺滅效果是硫酸粘桿素的60倍，其作用機理通過破壞病原細胞膜的完整性，與病原細菌的RNA聚合酶集合后，抑制病原菌RNA聚合酶集的活性。”李希博士稱：“在對蝦養(yǎng)殖過程中，抗菌肽除了有效抵抗病原體提高抗病力外，還可以促進對蝦生長降低對蝦的餌料系數(shù)。”

（水產(chǎn)業(yè)不乏博士，水產(chǎn)女博士、漂亮的女博士也不少）

漁歌子

廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席，合浦綠源水產(chǎn)服務部總經(jīng)理莫紹國

在會上，來自廣西對蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席，合浦綠源水產(chǎn)服務部總經(jīng)理莫紹國做了題為《當前對蝦養(yǎng)殖主要病害及防治》。莫紹國認為，當前對蝦主要疾病有三個：肝炎、偷死、白斑綜合癥。這是由于對蝦體質(zhì)下降，受到環(huán)境應激以及病原多發(fā)感染引起的。
體質(zhì)差原因主要有親蝦、幼體體質(zhì)差，在養(yǎng)殖過程中，抵抗病害能力降低。應對策略從源頭上提高種蝦和幼體質(zhì)量。另外在養(yǎng)殖在過程中使用抗菌肽來防治蝦病，減少或不用抗生素。

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幫成生物科技有限公司總經(jīng)理鄭超富在激情演講

　　鄭超富：對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展出路在何方？

　　“投機對蝦養(yǎng)殖的時代已遠去，投機大潮褪去已經(jīng)看到裸泳。現(xiàn)在養(yǎng)蝦需要沉淀下來，需要憑著專注和堅持來養(yǎng)蝦。”

　　廣西對蝦養(yǎng)殖必要改變落后養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖觀念。前2-3年廣東也經(jīng)歷養(yǎng)殖低迷期，但近年湛江、珠三角部分地區(qū)形勢慢慢趨好，原因是當?shù)仞B(yǎng)殖戶因勢利導，因地制宜改造設施，把高密度改為合理的密度、養(yǎng)高品質(zhì)大規(guī)格蝦或錯峰養(yǎng)殖。廣西比珠三角的水源水質(zhì)優(yōu)質(zhì)得多，氣候條件好，為什么廣西的養(yǎng)殖比珠三角差？廣西要進行魚蝦混養(yǎng)尤其是要大力推廣冬棚蝦，養(yǎng)殖戶要到珠三角學習冬棚蝦。幫成生物科技有限公司總經(jīng)理鄭超富表示：“還有管理水平和養(yǎng)殖規(guī)劃一定要跟得上，如早上龐德彬會長所強調(diào)的防倒藻。另外我建議養(yǎng)殖戶謹慎使用芽孢桿菌，學會使用EM菌。還是過硫酸氫鉀用來消毒是可行，但千萬不能用于改底，因為會破壞池塘環(huán)境。”

　　要想養(yǎng)好蝦，建議養(yǎng)殖戶做好以下4個階段？對蝦養(yǎng)殖沒有所謂的好水，只有適合養(yǎng)蝦、養(yǎng)殖成功的水，穩(wěn)定的水才是好水。

　　在養(yǎng)殖整個過程中，什么才是合適的穩(wěn)定的水，鄭超富把這個過程具體分為4個階段。

　　1-15天：瘦水期。剛剛經(jīng)過曬塘到消毒。養(yǎng)殖水體透明度以40-50公分模糊見底為好，水色微黃綠色，PH值8.6-9，這個時候以培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)天然生物餌料為主，活性動物蛋白和不飽和脂肪類。如硅藻、輪蟲、搖蚊幼蟲、橈足類、枝角類、蠅蛆等。

　　15--30天：相對穩(wěn)定期。對蝦開始吃料，生物開始多樣化。建議養(yǎng)殖戶適量投喂飼料，池塘透明度以30-40公分為主，水體清爽活嫩。

　　30-60天：轉(zhuǎn)水期。水質(zhì)易變化，隨著“轉(zhuǎn)肝期和護腸期”完善，對蝦投料增多，池塘易出現(xiàn)富營養(yǎng)化，藻類生長旺盛，水體極不穩(wěn)定，開始出現(xiàn)不定期轉(zhuǎn)水情況。一般分為嚴重倒藻的急性轉(zhuǎn)水和弱轉(zhuǎn)水。在此提醒養(yǎng)殖戶在投苗25天左右時候就要開始控制水體透明度。

　　在出現(xiàn)“輕變”時就要及時調(diào)整回來，不要等到水“中變或重變”時候才去調(diào)整。

　　60-90天：穩(wěn)水期。此階段水色仍會發(fā)生變化，投料量雖變化不大水體變化穩(wěn)定，水體不缺有機肥或無機肥，但容易出現(xiàn)微量元素缺乏也會導致水質(zhì)變化、藻類衰亡。此時調(diào)水強調(diào)有效改善底部環(huán)境。

　　

漁歌子

廣西防城港養(yǎng)殖戶張相德

　　張相德：2015年梯池分級養(yǎng)蝦三造獲成功

　　“受業(yè)界某專家觀點：養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水的啟發(fā)，去年我在防城港利用山上梯池分級（三級）來養(yǎng)蝦，共7.8畝池塘，第一級池塘面積0.7畝、第二級池塘面積2.7畝，第三級池塘面積4.4畝，2015年養(yǎng)殖三造，三造均成功。其中第一、第二造產(chǎn)量都是7000多斤，第三造產(chǎn)量達到8000多斤。”來自廣西防城港養(yǎng)殖戶張相德稱“我的養(yǎng)殖時間一般是80天，可達到20-30頭/斤，投苗25天在第一級養(yǎng)殖，25-50天，在第二級養(yǎng)殖，后30天在第三級養(yǎng)殖。我的要求不高，畝產(chǎn)有2000斤就滿足。”廣西水產(chǎn)科學研究院熊博士解讀梯池分級是一個很好養(yǎng)殖成功模式，每一級分池都是對蝦養(yǎng)殖達到臨界點開始為對蝦提高改良好的環(huán)境，從而達到規(guī)避病害風險。

漁歌子

廣州君祥水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長蘇漢沛
廣州君祥水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長蘇漢沛用大量豐富生動的實例佐證通過數(shù)據(jù)化監(jiān)控池塘溶解氧變化，達到可控生態(tài)養(yǎng)殖對蝦。


　　廣西澳華飼料銷售經(jīng)理黃武權(quán)
廣西澳華飼料銷售經(jīng)理黃武權(quán)向在座嘉賓分享了蝦魚混養(yǎng)套餐模式分析與討論，充分利用池塘空間，蝦魚混養(yǎng)達到防控病害、增加養(yǎng)殖效益。投料注意先后，先投魚料再投蝦料技術要點。黃武權(quán)還重點介紹了澳華蝦魚混養(yǎng)套餐模式。


　　舒美過硫酸鉀公司的梁啟勇經(jīng)理
分享《過硫酸氧鉀復合鹽在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用》的精彩演講。

漁歌子

現(xiàn)場抽獎，大獎多多，有“大浪”牌涌浪式的增氧機，還有豐年蟲等。

漁歌子

本次大會是由北京中農(nóng)穎泰生物技術在限公司做為金牌贊助商，大力支持！

另外還有很多贊助單位：
防城港海鑫鑫水產(chǎn)科技有限公司
合浦九九蝦苗場
廣西澳華農(nóng)牧科技有限公司
南昌億隆達生物科技開發(fā)有限公司
邵武舒美生物有限公司
永榮化學公司
湛江市幫成生物科技有限公司
湛江市粵凱生物科技有限公司
廣東大漁生物有限公司
海南阜康水產(chǎn)科技有限公司
河南億萬中元生物技術有限公司]
眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司
廣東海富藥業(yè)有限公司
海南卓越生物有限公司
廣西百洋集團
廣西合浦縣閘口鎮(zhèn)君祥水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社
廈門諾爾信生物科技有限公司