加州鱸養殖注意事項

錦笛兒

近期廣東雨水不斷，幾乎是每天一場，雖然對普通人來說雨后倍感清涼，但頻繁的暴雨加高溫卻讓養殖戶苦不堪言。水產養殖業目前還處于靠天吃飯的狀態，天氣的劇烈變化最直接的體現是水質難以穩定、吃料受影響、死魚明顯增多。少的每天死幾十條，多的每天死成千上萬條，甚至幾天內全塘覆沒，給養殖戶帶來非常嚴重的損失。

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1、天氣多變時一定要注意調水。2017年6-7月雨水相對于往年來說明顯增多。雨水增多直接影響到水質不穩定，魚類應激反應加強。天津榮利生物科技有限公司廣東大區經理吉泳龍建議：對于目前雨水多的階段，建議少量多次地補充有益菌，同時內服乳酸菌和一些護肝類的藥等，同時多開增氧機和拋灑底改制劑，降低底部耗氧，氧化塘底，殺滅蟲卵。實踐證明，水色良好的水體具有更好的緩沖能力，能夠應對陰雨天氣帶來的水質變化，從而減少水質變化對魚造成的應激。

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2、有條件的情況下盡可能提高池塘水深。每年6-9月水溫都是全年最高時期，加州鱸不耐受高溫的特殊性養殖戶應時刻保持警惕。廣東南海沙頭養殖戶崔老板反映：“水溫升高到30℃以上時，加不上料、肝臟變差、病害明顯增多，而水溫下降到25℃以下時，很多不經治療的花身、爛身等現象自然好轉。”在廣東南海沙頭等地通過將魚塘挖深（達到3.8-4米），形成水溫分層，也在一定程度上幫助加州鱸度過高溫天氣。

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3、走出頻繁多次預防性殺蟲的誤區。據某魚藥店技術人員反映：“現在一部分養殖戶習慣性每周消一次毒，殺一次蟲，認為這樣可以起到預防的作用。實則相反，這樣不但加重了魚的肝臟負擔，導致體質變弱，如果遇上天氣驟變，魚類應激加強，經常殺蟲的魚比正常的魚更容易發病及死魚，而且比平時不殺蟲的魚更難處理。”

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4、做好“生態管理”。南方水產養殖業發達，養殖技術相對來說較為成熟，養殖密度大，畝產及利潤相對來說也比較高。但也因為利潤高，南方比北方更“舍得”用藥，從而導致南北方在日常管理模式上有很大不同。北方偏向預防性調水，放養密度低，病害少。南方密度大，水溫高，發病以治療為主。但針對加州鱸高溫期的病害，如虹彩病毒和諾卡氏病菌等都很難有效控制，死亡率在80%以上，發病率還在逐年上升（據利洋水產報告顯示：加州鱸虹彩病毒2017年6月份檢出陽性率為20.7%；2016年6月檢出陽性率為16.2%）。“水產養殖的可持續發展必然是走生態化的道路，以預防為主，加強定期調水和改底，給養殖魚類營造一個良好的生態環境，提高它們的免疫力及抗應激能力，盡量減少及規范用藥。”天津榮利生物科技有限公司銷售總經理常明偉這樣說到。

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5、注意投喂量。據了解，不管是投喂飼料還是冰鮮，夏季加州鱸發病都比較嚴重，尤其是魚發病的時候應及時停料或減料，以免加重魚的肝臟負擔，病情加重。投喂飼料時應選擇口碑比較好的廠家，現在市面上有些廠家的加州鱸料品質不穩定，也容易出現肝膽病變及死魚。

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下面是一組水中溶解氧的監測圖，可以看到下雨和殺蟲后水中溶解氧均呈急劇下降趨勢。（來源：利洋水產）

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一些經常出現的病害：

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可控生態養殖技術精髓：重可控，多增氧，勤改底，巧穩水，常保健，少殺蟲；
雨季（拉網前后）管理要點：
1.雨前勤改底；
2.雨中強增氧；
3.雨后快解毒；（轉自利洋水產杜老師）

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時至7月中旬，廣東已有6兩上新魚上市了，縱觀近兩個月的加州鱸出塘價，兩大主產區廣東順德、南海7月初漲勢較猛，平均每周上漲1元/斤，目前順德基本沒有舊魚，南海的舊魚存塘也極少，本周小幅上漲了0.5元/斤，后市繼續看漲。最近順德、南海兩大主產區有極少量5-6兩新魚上市，價格在17-18元/斤左右不等，近期高溫天氣導致出魚風險極高，大部分養殖戶不敢輕易出新魚。廣西南寧存塘量少，同廣東一樣，本周上漲0.5元/斤，后市繼續看漲。本周江蘇吳江因高溫天氣，養殖戶擔心死魚風險出魚積極性不高，價格迅速上揚，一周內漲了2元/斤。浙江湖州存塘量少，現在高溫天氣抓標魚（8兩以上）風險大，養殖戶一般選擇出統貨。浙江湖州和江蘇吳江兩個主產區的統貨報價差不多，湖州部分地區報價會低一點。

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今年加州鱸行情整體不錯， 穩中有升！

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本周高溫天氣繼續，有時又有雨水相伴，天氣反復無常，這時最考驗養殖戶的管理能力。近期加州鱸出現較多的問題是加不上料、甚至減料現象。能吃才能長，吃料量正常與否是關系到能不能及早出魚的關鍵因素，也是廣大養殖戶非常關心的。除天氣等不可控因素外，比較常見的有以下原因：

1、水質因素：主要指標（pH、氨氮、亞硝酸鹽）長期不在正常范圍內：比如安徽、江浙等區域pH容易偏高，高溫時藍藻泛濫，影響吃料，加州鱸對亞硝酸鹽十分敏感，容易導致攝食減少，吃料無力的現象；水體渾濁：加州鱸喜歡清水，水質渾濁時吃料會明顯受到影響（此時凈水效果比較明顯）；溶氧不夠：養殖中后期存塘量增加或者新魚沒有及時分塘導致密度過高，引起吃料量達不到正常水平。

水溫偏高：夏天水淺的魚塘水溫相對較高，下午那餐投喂會受到一定影響，建議有條件的養殖戶可將魚塘挖深。

2、病蟲害：發生爛鰓、爛身、寄生蟲等病蟲害時首先的反應是吃料量減少，需要引起警惕。比較常見的寄生蟲錨頭蚤（俗稱丁蟲），雖然短時間內不會造成死魚，但典型的特征是吃料受影響，關鍵是早發現。

3、魚的體質：加州鱸肝臟情況是體質好壞的直接表征。肝臟情況受水質、病害、藥物、飼料的多方面影響。一般肝臟較差的魚吃料會明顯受到影響，逐步出現減料、閉口甚至死亡現象。在排除水質、病害、天氣等因素后，好的飼料也是增強魚體質、保持旺盛投喂的關鍵因素之一，可通過定期打樣解剖了解魚的生長、體型、肝臟狀況來了解飼料好壞。

對策：在出現長時間加不上料、甚至減料現象時，需要從水質、病害、體質等幾點上去綜合考慮，逐一排查：水質方面，定期調水，保證各項指標處于正常范圍內；藍藻水體少用速殺型藥物（硫酸銅等），容易導致水體渾濁。確定合理的放養密度，加強氧氣供給，有條件的挖深魚塘提高水深。針對常見病蟲害早發現早治療。通過選擇質量過關的飼料產品，增強魚自身的體質。定期打樣綜合了解魚目前的狀態。

lanlingshuizu

我們工廠化室內養殖，一直都沒有出現過這些問題。這是前一段的圖片，

魚病重在預防。

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lanlingshuizu 發表于 2017-8-18 11:48
我們工廠化室內養殖，一直都沒有出現過這些問題。這是前一段的圖片，

魚病重在預防。

工廠化確實很少發病，也是未來的發展方向

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加州鱸相對于其他品種，高溫應激十分嚴重，很多病害水溫一降低不治而愈。凡是死亡或發病的魚肝臟幾乎都有問題，肝臟是魚類最大的代謝器官，在加州鱸上尤為突出，其他魚肝臟稍微差點還不至于死魚。肝臟健康與否成為加州鱸病害的晴雨表。

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肝臟的健康與否與病害有直接關系，但影響肝臟的因素很多，歸納起來有三點：水環境、病害、營養。

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這是我們工廠化昨天拍的，一直喂食量比較小，盡量讓他們自然狀態生長。從未加過任何化學藥品，甚至菌種都沒加過。

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這是我們工廠化昨天拍的，一直喂食量比較小，盡量讓他們自然狀態生長。從未加過任何化學藥品，甚至菌種都沒加過。

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錦笛兒 發表于 2017-7-16 07:01
近期廣東雨水不斷，幾乎是每天一場，雖然對普通人來說雨后倍感清涼，但頻繁的暴雨加高溫卻讓養殖戶苦不堪言 ...

經驗之談，入木三分，暖心交流。贊！

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投喂管理對養殖成本的影響體現在料比上，在加州鱸上投喂量（率）過多和過少都會導致養殖成本顯著提高，這是一個微妙的平衡關系：過量投喂，造成飼料利用效率下降引起料比升高；投喂不足，大小差異過大，大吃小現象嚴重，生長速度減慢，同樣引起養殖成本顯著提高。

投喂管理對病害的顯著影響在很多養殖品種上都有發現。“八分飽”投喂法很多人都知道，但真正落實到生產中卻很難做到，大家過分追求早出魚，隨之伴隨高投喂，認為吃得多才能長得快。這就為各種病害埋下禍根，其實很多病害都與投喂過量有關，最直接的例子便是發病后控料往往能起到一定效果。

投喂管理對于水質的影響就更為明顯，高投喂條件下水質惡化速度明顯加快，水中氨氮、亞硝酸鹽急劇升高。飼料中的蛋白質大約只有三成轉化為魚體的蛋白質，其余均排泄到水體中了。